Знатоки фитнеса и накачки. Часть 12. Для лохов, инвалидов , жертв фитнеса и прочих паралимпийцев.

Как это не важен?

 

Тут наткнулся на утверждение, что потребление обезжиренных высокобелковых продуктов (например, прот) приводит к инсулино-резистентности, так как скачкообразно повышает уровень инсулина в крови.

 

Важен конечно. Жир из льняного масла и жир из картохи фри не одно и тоже . Я к тому что можно грудку точить много а можно добирать из протека. Это не важно

 

мой тренер всегда говорит, что белки из прота должны составлять не более 20% от всей потребности

 

Почему?

 

да хз)
может состав, может качество...
не даром же профики жрут мясо килограммами, а не прот закидывают...

 

Не так усваивается, как больше грузит организм

 

Гадания какие . Где факты?)

 

А мясо килограммами типа усваивается и не грузит? Как по мне так еще большая работа на унитаз)

п.с.
Если не обычные сывороточные протеины жрать, а разориться на хороший чистый изолят ( нейтральный без химдобавок вкусовых), то все отлично усваивается.

 

Ты мне обещал и так и не подарил

 

Так и ты не доехал, ага

 

Ну в целом Соломон не так уж и неправ, касаемо пропорции потребления.
20-30% от объема суточного потребления белка, и больше точно не не надо. Это все таки не еда, а заменитель.

 

Я не знаю прав или нет. Мне интересно чем молекула белка курицы отличается от молекулы белка протеина

 

Первый запрос:
Многие, особенно начинающие спортсмены, начиная принимать спортивное питание, довольно часто не знают, какие отличия имеются у столь популярного белка и протеина. Для них это практически одно и то же. Однако всем необходимо знать, какие отличия и сходства у столь популярного питания. Если задать вопрос спортсмену, какие отличия и сходства у белка и протеина, то на первый момент это введет его в шоковое состояние.

Белки это природные органические соединения, которые построены из аминокислот и получаемые из животной и растительной пищи.

Протеины это простейшие белки, выстроенные только из остатков аминокислот. Из этого следует, что протеины это минимальные структуры, имеющие свойства белка и по этой причине между ними ставится знак равенства

 

Я всегда думал, что протеин это белок на английском. А он вот как оказывается

 

ага. ты все правильно думал.
вот только на спортпитном Protein там еще впереди кое что есть.
либо whey, либо iso whey

 

Статья топ. Это как объяснять разницу между жирами и фэтом )

 

Мне еще понравилось, что одни природные органические вещества, а другие нет.

 

В телеге прочитал


МОБИЛИЗАЦИЯ И ПЕРЕСОХРАНЕНИЕ ЖИРА [ч.1]

(с) Znatok Ne | @NeBroScience


Чтобы жиры (=Ж=) сохраненные в адипоцитах (клетки в жировой ткани; =Ад=), могли быть использованы в качестве источника энергии (в обывательской терминологии - «сожжены»), они должны быть доставлены из =Ад= в мышечные ткани или в печень.


Для чего =Ж= нужно из =Ад=:


1⃣ Высвободить (мобилизовать) в кровь (выделяясь из =Ад=, =Ж=кислоты ионизируются в крови и связываются с альбуминовой фракцией белков плазмы. =Ж=кислоты, связанные с альбуминами, называют свободными жирными кислотами (СЖК; FFA), или неэстерифицированными жирными кислотами (НЖК; NEFA);


2⃣ Транспортировать в органы и ткани, где СЖК включатся в процесс окисления;


3⃣ Окислить ("сжечь"). Сама молекула СЖК при помощи карнитин-пальмитоил трансферазы (не забываем, что л-карнитин для этих целей пить бесполезно) попадает в митохондрии, где расщепляется (путем постепенного отщепления двууглеродных фрагментов в виде ацетил-КоА).


Сама же мобилизация СЖК в кровь - процесс постоянный, и физактивность лишь усиливает его, но в ее отсутствие процесс липолиза не прекращается полностью (и даже после еды, просто уровень липогенеза будет выше уловня липолиза). При низкой интенсивности (25% VO2max; соответствует ходьбе 4-5 км/ч), скорость поступления жирных кислот в плазму приблизительно соответствует скорости их липолиза из запасов (~26 mol/kg/min [Trembley et al.,1989]; или ~0.09-0.12 гр/мин [Luc J C van Loon et.al, 2003])., и это фактически основной источник энергообеспечения в этот период (и до 85% это СЖК из крови).


При аэробной (кардио) нагрузке до ~30-50% VO2max (аэробная низкоинтенсивная тренировка; НИкардио; в основном измерения для нагрузки производятся натощак (4-8 часов голодного состояния), тело получает энергию преимущественное за счет окисления =Ж= (в основном - СЖК в крови; ~30-40 mol/kg/min [Trembley et al.,1989]).


Скорость окисления =Ж= растет вплоть до ~ 60% -70% VO2max (на 65%: ~>40 mol/kg/min [Trembley et al.,1989]) и по мере роста дыхательного коэффициента (RER), она начинает падать и в большей степени перераспределяться между другими нутриентами (т.е. по мере роста интенсивности, растет роль окисления углеводов и белка для получения энергии; в т.ч. растут уровни образующегося лактата, который «закупоривает» =Ад= препятствуя мобилизации =Ж= кислот).


RER: для углеводов – 1.0 (т.е. на каждую молекулу углекислого газа сжигается одна молекула кислорода); для =Ж= – 0.7; для белка – 0.86; для комбинации нутриентов - 0.7-1.0 (приближение к нижней границе говорит о большем окислении =Ж= по сравнению с углеводами, а приближение к верхней указывает на увеличении вклада углеводов) [Romijn JA et.al,1993] (тут подробнее)


... to be continued ...

если правильно понял, для сжигания жира бокс, футбол и прочая анаэробная активность не подходит, т.к. организм энергию получает из белков=мышц (?). Углеводы=гликоген?

 

не совсем бесполезен, так как процесс сжигания жира идет не только во время тренировки а еще 24 часа после. Высокий расход энергии при аэробной нагрузке в любом случае приведет к потери жировой ткани , при условии что потребление меньше расхода. Но вот во время самого бокса ты "сжигаешь" больше углеводов и белков (теряешь ММ) чем жира

 

Я не имел ввиду бесполезность
В общем при среднеинтенсивной аэробной нагрузке энергия идет в основном из жиров. При анаэробной сначала горят белок и углеводы, и только потом гликогеновые депо заполняются распавшимся жиром ( если все упростить)?
Всегда было интересно, как исчезает жир))

 

В основном выдыхается, процентов 80

 

Дошло.

то, что жир выходит как вода и кислород, я знал. Не совсем понятно было, при каких условиях используются мышцы, жир и гликоген.
Не так давно осознал, что кардио натощак не так эффективно, как всегда считалось

 

Вот тут утверждает, что нужен адреналин

 

Низкоинтесивная нагрузка (скажем ходьба 5 - 6 км/ч) натощак вроде нормально, во основном сжигание жира.

 

Непринципиально натощак или сытым - в этом ключевой момент. Тоже думал, что с утра на голодный желудок больше сгорит

 

когда процент жира больше 13-14 тогда да, непринципиально... если нужно дожечь остатки жира до 10 хотя бы, то принципиально....

 

Как вода и CO2
При этом при низкоинтегсивной кардио нагрузке жир горит постоянно
Можно идти по дорожке со скоростью 4-5 кмч хоть часами

 

ходить можно и целый день, толку от этого больше не будет в ЖЖ... если было бы все так просто...

 

13-14% мечта для 95% занимающихся))