"..хочу открыть ресторан, но в этом ничего не понимаю..."

Что кокретно Вас интересует?
Бьемся помаленьку

 

Интересует абсолютно все. Подбор оборудования, программ,учет,где лучше купить мебель.да и вообще все проблемы при открытии и в работе. Не хотелось бы без опыта ошибок много наделать

 

"Интересует абсолютно все."

вобще-то консалтинг денег стоит))))))))
или садись за интернет и штудируй снипы и литературу

 

дешевле будет нанять специалиста/ов

 

не, не дешевле...дешевле пойти по рестикам официантом потолкаться, параллельно штудируя литературу и подыскивая помещение...а вообще рестик такой же гимор как и любой другой свой бизнес)))))))))))))))))))

 

На чужих ошибках не научишься, так на форуме не объяснишь все, если серьезно начинать бизнес то для начала бизнес-план надо нарисовать, бизнес планы по открытию ресторанного бизнес думаю можно в нете найти.

 

Простите, у Вас есть опыт открытия ресторана по бизнес-плану,найденному в инете? там сказочников, мама дорогая
Это утопия
Начинается все с места, которое надо чувствовать, как бы громко это ни звучало.
Да и опыт, есстесно

 

Гемор еще какой

 

не дешевле..... и хотя что то понять будете официантом толкаться года 3

 

Рестораторы говорят..."ЕСЛИ ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ НЕ ОТКРЫВАТЬ РЕСТОРАН, НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ЕГО"
Есть те люди,которые откроют вам ресторан, а дальше там кто работать будет...само? ничего подобного

 

Было принято решение сдать ресторан в аренду и забыть про этот муторный бизнес.

 

я спорить не буду, ибо не ресторатор, но верю в силу НАУКИ!)))))))))))

ЗЫ есличо бизнес с нуля открывал не имея никакого представления, и особенно не накосячил, если и переплатил по некоторым позициям, то немного, зато, закупая сам, - много и съэкономил))))))))

кстати, с удивлением узнал, что У Швейка закрылся "на ремонт", вроде на попе ровно сидели)))))))

 

Я тоже афигел про швейк

 

Пушистик может пропиарить ваш ресторан клиенты сразу толпой потянутся

 

Александр, чиркани за сколько в лсСпасибо

 

Ресторан-круто!
Всегда хотел свой ресторан т.к. это твое теплое местечко где можно встретиться с друзьями и мирно посидеть.
Рест это прибыльный бизнес при условии качественной кухни.
Сам в молодости работал в рес бизнесе .

Возле моего дома есть рест "бабай клаб" узбекская кухня, кого туда приводил , уже кроме него ничего не хотят. Ничего особенного, но кухня отменная ценик вменяемый, но не копеечный

 

я как бэ с одним из учредителей пересекался, но с ним эту тему тереть неудобно

пушиста, сейчас в моде фотоэпиляция, ты подготовься, а то распиаришь)))))))))))))

 

где живешь?

про с друзьями канешно загнул))))))))))))) типа чтоб домой не водить))))))))))

 

Нет))дом не причем, мечта детства. На академической.

 

Сосед

 

Hi сосед

 

могу сказать больше ...знаю несколько бывших ресторанных ген и топ менежеров которые сами потом открывали рестораны и...закрывали ,даже обладая всеми знаниями можно прогореть.....тут очень много составляющих, начиная от концепции , местораспложения и заканчивая арендной ставкой
Совсем недавно месяца 3-4 назад закрылся неплохой паб "Темпл бар" в одном из неплохих районов .....сидели тоже ровно ,при чем кокуренции у него не было и место было шикарным.... но повышение аренды его убило .

 

Рест тонкий бизнес, если повар и официант будут работать сообща, то вся прибыль будит не у тебя, а у них. Главное грамотный и опытный управляющий.

 

А еще есть куча сотрудников, воровство,колбаса, огурцы,селедка и....проверяющие тебя органы

 

ну это вы расказываете схему 90 х годов ....

 

в твоем варианте .....и правильно сделал .

 

Вы так думаете, но ничего не миняется, все уже было придуманно и используется успешно. Место не важно, важно качество.
Знаю рест в не проходном месте, там нет ланчей и скидок, но народу там всегда много уже 5 лет работает и все ок

 

Моему 7,5

 

Где и как называется?