Вред куриного мяса, есть ли он?

По- видимому они активно повреждают эндотелий. В норме же стенка ( межклеточные каналы эндотелия) не проницаема для высокомолекулярных соединений. А вирусы, бактерии, наряду с катехоламинами, свободным цистеином, иммунными комплексами ( ну и гемодинамические причины) делают её проницаемой. Вот и проникают ЛП в интиму.

 

А если оно липкое сразу после убоя?

 

Блин, начитаешься, есть не знаешь чего покупать!

Варить курицу и сливать мясо- это на мой взгляд ваще беда. Что там останется то!?

 

а так же,если там зеленая кровь,10 сердец и 24 глаза,то лучше его не есть-это инопланетянин
у более привычных нам существ,если ничего не путаю,липкость,она же-ослизнение является одним из первых признаков порчи мяса и появляется вследствие нарушения режимов хранения по температуре и влажности
далее идет гниение
так-то,тупо бактерии

 

Млин, как может свежезарезанная курица быть тухлой??

Сомневаюсь, что вы когда нибудь видели мясо кур и индюков которые утром и вечером едят кукурузу и пшеницу, а весь день их пасут на поле, где они объедаются кузнечиками.
Мясо реально липнет к рукам.

 

Млин, как может свежезарезанная курица быть липкой??

Мой совет - меньше сомневайся.

 

Не, я не спорю, пока до нерезиновой доедет, даже самое свежее мясо стухнет без заморозки.
Док, как думаете перед тем как зарезать куре как пациенту клизма нужна?

 

Петросянить пытаетесь?
Получается хреново.

 

У вас функции санепидемстанции тоже не важно идут, особенно когда материал до вас долго едет и неизвестного происхождения.

 

"Аж липкая"... Господи, как же легко развести "слабо соображающих" относительно параметров качества.
К примеру так: "качественная, настолько тухлая, как закопанная медведями"

 

Нет, это просто перед нами - "конкретный к...". Далее - не стану, так как Роман, в отличие от прочих модераторов - иногда даже адекватно работает! А в общем и целом- как минимум следит

 

Переросла я страшным увлечением здоровой едой, истерическим отвращением к магазинной курице (только своя!!!)) и пришла к выводу:гораздо. Нет.. ГОРАЗДО больше людей умирало не от еды, а от её отсутствия. При нашей экологии в Москве, стрессах, ритме жизни, париться из-за наличия мелких, довольно безопасных, доз антибиотиков в курице смешно. И жить стало легче и болеть больше никто не стал и не растолстел. Все. Спасибо за внимание.

 

И ещё дополню: самые больные люди, из моих знакомых, это фанаты здорового образа жизни, вегетарианцы и спортсмены. Теперь точно все)

 

Я пожалуй вот тут соглашусь!

 

именно так!
Но это не потому, что "здоровый образ жизни" - это - плохо.
Но потому, что как правило у людей такого рода (исповедующих "здоровый образ жизни") сугубо искаженное представление как о самом здоровом образе жизни в общем и целом, так и о питании в частности.
А уж когда они начинают рассуждать о качественных продуктах питания, это всё становится просто "уму нерастяжимо".

Ибо они глупы, и на их глупость, как мухи на говно ..., ну, хорошо, как мотыльки на свет или - пчёлы на нектар , слетаются все и всяческие фермеры (иванычы, кривичи, вятичи: главное, чтобы "ЯТЬ" в название вставлен был) и начинают впаривать им (как правило, ещё и по космическим ценам) всяческую здоровую продукцию, как правило даже если и проходящую санитарный и ветеринарный контроль, но нерегулярно, выборочно и т.п., и т.д.
Кроме того, часто используются идиотические схемы откорма и содержания, удобрения (если речь идёт о продукции растениеводства), хранения готовой продукции и прочая, и прочая, и прочая...

 

а в чем будет проблема есть курицу, условно говоря, через день? вроде как раз ок, нежирно, не очень калорийно, белок там все вот эти дела.

 

тут скорее парадокс. они наиболее внимательно относятся к организму тк скорее всего замарочены темой ЗОЖ . большинство живет по принципу,. поболит и перестанет (я в их числе)

 

Это как прикол про русские болячки! У нас их две п...ц и х...ня. П...ц не лечится, а х...ня сама пройдет!

 

Ну я как бы не на пустом месте делала выводы: пару лет назад создали семейную ферму. Чисто для себя, чтоб питаться экологически чистой продукцией. Куры в том числе. Вкуснее? несомненно! Потом надоело туда мотаться и стали покупать. Ну и ничего не изменилось. Только бульонная постоянно домашняя. Уж очень большая разница во вкусе. И то с рынка чаще

 

Я как фанат здорового образа жизни отвечу.))
Стал им не по своей воле, а по причине внезапного ухудшения здоровья))). Так и многие другие, пришли к этому после того как поняли, что по другому нельзя в прямом смысле, иначе будет .....!

 

расскажите пожалуйста подробно о чем речь
откуда шли,как,к чему пришли и тд?а то как то не ясно ничего

 

Ключевое слово было "фанат". В прямом смысле.

 

Знакомая картинка, на счет ухудшения здоровья, у меня друг так, после инфаркта вынужден перейти на другое "вскармливание")))) Жить то хочется.

 

И чем он кормится?

 

в этом вопросе лучше всех поможет Справочник врача - диетолога. Желательно конца советских времён. Продаются

 

все тут такие умные , может кто посоветует- вот открылась вроде точка недалко от дома, фермерская, какие бумаги у них просить что они проходят по курятине санэпидем и все такое ?

 

это шутка такая, да?

 

Очень внимательно. О своих болячках и диетах могут говорить часами

 

Обычно на такую хрень приличные люди пишут "Пожалуйста не хами" ну или коротко ПНХ.

Прочтите тему сначала, вы немного запутались и скорее всего чего то не поняли.

Персонально для вас разъясню, это был ответ человеку который не понимает разницу между естественной липкостью мяса птицы домашнего откорма от тухлости и слигузлости, при этом строит из себя большого специалиста.

п.с. Уверен многие тут в детстве думали - мясо это точно не то, что недавно бегало по двору, а уж собственными руками зарезать и разделать не пробовал почти никто.

 

Так любимая жирная свинина теперь табу. Вот курятина и говядина теперь. Хотя говядинку он тоже уважает.