1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление

ВИСКИ

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем MAXX, 18 янв 2008.

  1. Messer

    Messer schmitt

    Регистрация:
    9 июн 2006
    Сообщения:
    10,237
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    Вроде Blantons именно так разливает по бутылкам, лучшие сорта свои. Я смотрю его народ както не пьет, отзывов нет, а между тем по вкусу очень тонкие виски, хоть и бурбон.

    Есть любители?
     
  2. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ну а ты как хотел? Все равно за тебя твой вкус никто не определит. Процесс длительный, мучительный и дорогой. :D:D:D Но, по-другому, никак. :(
     
  3. Fragmaster

    Fragmaster Старожил

    Регистрация:
    16 ноя 2006
    Сообщения:
    4,649
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    США
    Водит:
    Black Jack.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    Регистрация:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,677
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    вот.. по этому в обычной жизни пьем label 5 с колой :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Нее, это не наш мЭтод. ;)
     
  6. spinach

    spinach Абориген

    Регистрация:
    1 апр 2007
    Сообщения:
    2,446
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    А чего писать-то;)? Наверное, самый известный malt в мире. И из самых мягких. Даже 10 YO.
    О, какая тема хорошая:thumbup:!
    Имхо, очень неплохо о виски написал Э.Тузмухамедов. Доступно, интересно и на русском языке, со знанием национальной психологии и особенностей потребления крепких спиртных напитков:).
    По поводу употребления виски различными способами - наверное, чем "проще" напиток, тем больше способов его употреблять. Например, в употреблении Red Label с яблочным соком не вижу ничего зазорного, а вот глумиться, например, над Talisker или Glenmorangie таким способом мне претит:). Не помню где, но бросилась в глаза как-то пара фраз в интервью представителя какого-то коньячного дома известного. Смысл в том, что они были шокированы, узнав, что на дискотеках их коньяки используются для приготовления коктейлей. Имя - именем, но бизнес есть бизнес, поэтому через какое-то время в справочниках в описании самого простого коньяка этого дома стала упоминаться возможность использования его в коктейлях.
    Сейчас початы Glenfarclas 10, Bruichladdich 14, The Macallan 10, The Glenlivet 12,15,18, Bushmills 10 Malt, Lagavulin the Distillers Edition 1986, Talisker the Distillers Edition 1991.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Выезжаю, адресочек в ПС, pls :D:D:D
     
  8. Леонидыч

    Леонидыч высокопрофессиональный бюрократ

    Регистрация:
    20 апр 2002
    Сообщения:
    99,497
    Пол:
    Мужской
    :nod::nod::nod:
    Вплоть до смертной казни за пищевое хулиганство, но сначала обязательная резекция языка - за неумение пользоваться! :p :p :p
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Wunder

    Wunder Banned

    Регистрация:
    17 окт 2002
    Сообщения:
    6,568
    Пол:
    Мужской
    какой наливают такой и пью, сам не покупаю, дорого
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Леонидыч

    Леонидыч высокопрофессиональный бюрократ

    Регистрация:
    20 апр 2002
    Сообщения:
    99,497
    Пол:
    Мужской
    Cardhu хочу..... Давно не пил... Раньше постоянно у меня имелся... Нравицца!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. I-van

    I-van Старики-разбойники

    Регистрация:
    27 июн 2002
    Сообщения:
    24,280
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    почитал Maxx'а, рука потянулась открыть The Balvenie (single cask) 15...
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Lukich

    Lukich .
     

    Регистрация:
    1 мар 2003
    Сообщения:
    18,895
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    вчера 400 гр гленфиддика победили вирусы простуды.
    так штаааа(С) вискарь не тока вреден, но и полезен
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. AK--74

    AK--74 Мегаломанъ

    Регистрация:
    7 май 2005
    Сообщения:
    41,928
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Забайкальский край
    Водит:
    MAXX а я соглашусь с SB: виски со льдом, содовой и пепси - кощунство, потому что холод, пузырьки или сахар - забивают вкус ничего не добавляя и вравнивая JW и Макаллан. Но с чем нибудь еще - тем же молоком например - новый вкус получается. кому нравится, кому - нет, но - это другой, имеющий право существования вкус, и от разного виски-разный. ;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Bima

    Bima Старики-разбойники

    Регистрация:
    11 май 2003
    Сообщения:
    43,392
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Знатоки:) а подскажите, что это за виски "Edradour"?
    презентовали тут))) а я про него первый раз услышала/увидела.
    крепость кста сильная....58,6:help:))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. SB

    SB Шериф
    Команда форума

    Регистрация:
    13 мар 2000
    Сообщения:
    26,973
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    Застрахован:
    Это который в замшевом мешочке? Очень приятный вискарь :nod: :thumbup:
     
  16. Vic SPB

    Vic SPB Завсегдатай

    Регистрация:
    4 дек 2006
    Сообщения:
    931
    Пол:
    Мужской
    Водит:
    Хочу вот знакому купить виски в подарок, пьет он все подряд, главное побольше. Видел сегодня в метро Ред лабел 4х литровый. Есть ли ещё побольше?
     
  17. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    Регистрация:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,677
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    зачем твоему знакомому так много отвратного пойла ?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  18. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ну с тем же успехом можно коньяк смешать с чем нибудь, например с томатным соком. Думаю тоже будет новый вкус и тоже разный в зависимости от коньяка и производителя сока.
    Я говорю о том, что односолодовый виски - выдержанный напиток, имеющий сам по себе, без каких либо дополнительных ингредиентов, богатейший букет, и, следовательно, самодостаточный. К тому же еще и дорогой. Ты же не станешь покупать бутылочку виски, примерно одного с тобой возраста, примерно за пару-тройку сотен фунтов (а это совсем недорогие сорта для такого возраста), и бавить его, например, молоком. Можно конечно, но смысла не имеет, поскольку хочется до последней капли наслаждаться букетом.
    ЗЫ Если уж так хочется виски с молоком, купи бэйлиз, либо балантайнз и домик в деревне.;)
     
  19. AK--74

    AK--74 Мегаломанъ

    Регистрация:
    7 май 2005
    Сообщения:
    41,928
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Забайкальский край
    Водит:
    ну не совсем: есть наполнители убивающие или уплощающие вкус, убивающее разницу между хорошим напитком и пойлом. Да хоть лед. Их использование с дорогим виски - глупо. А есть ингредиенты добавляющее вкус, даже несмотря на то что и сам виски- самодостаточен. Ну вот стейк можно есть просто так, а можно соусом полить - и то и другое вкусно. вот так и тут.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. Vic SPB

    Vic SPB Завсегдатай

    Регистрация:
    4 дек 2006
    Сообщения:
    931
    Пол:
    Мужской
    Водит:
    Это его любимый виски:help::D
     
  21. AK--74

    AK--74 Мегаломанъ

    Регистрация:
    7 май 2005
    Сообщения:
    41,928
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Забайкальский край
    Водит:
    за эти бапки можно лучше купить 20 литров хорошей водки :hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Кста, братцы, полез я тут в шкапчик, налить себе стаканчик вискарика (остановился на Glen Garioch 18 лет, дистиллированный 06.11.1984, налитый в бутылку из бочки из под черри №8791, крепостью 51,5%, не прошедший холодную фильтрацию) и прочитал на бутылочке Blair Athol возрастом 27 лет, что лучше всего пить эту самую бутылочку налив одну часть виски и две части негазированной воды, при комнатной температуре. Правда надо учитывать, что крепость там 54,7%, так что получившийся напиток будет крепостью 22%. Так что 43%й они бы рекомендовали бавить пополам.
    Нашел, кстати бутылочку Glen Grant's, 36 лет, single cask, подаренную мне на 36 летие. Ну и чего мне с ней делать? Рука не повернется ей пробку скрутить. Какой же повод должен быть, чтобы это сделать?
    Кстати, возвращаясь к Glen Garioch, может нальем по маленькой дистанционно, кто этого еще не сделал? Ваше здоровье. :hi:
     
  23. Bima

    Bima Старики-разбойники

    Регистрация:
    11 май 2003
    Сообщения:
    43,392
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    ну нифига се знатоки:D рассуждают-рассуждают....пьют уже даж))))))) кто-нить на мой вопрос о виски-то ответит? или так и пить неопознанное виски)))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  24. AK--74

    AK--74 Мегаломанъ

    Регистрация:
    7 май 2005
    Сообщения:
    41,928
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Забайкальский край
    Водит:

    Гленморанги неразбавленный :) :) За тебя! Чок!

    Зы и за наших дам, что б два раза не вставать (С) :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. Lukich

    Lukich .
     

    Регистрация:
    1 мар 2003
    Сообщения:
    18,895
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    вчера все вылакал.... так что щас хайнекен, не к ночи помянут будет:)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  26. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Да я не против, есть желание экспериментировать, пожалуйста. Но вот только, как ты думаешь, поможет что-нибудь, кроме воды (которая собственно служит для того, чтобы убрать излишнюю жесткость) раскрыть следующие вещи: "a pleasant sweetness on the nose combined with dried fruits and light vanilla woody undertones. Initial smokiness on the palate dissipates to reveal berry and vanilla toffee flavours. A clean crisp and deliciously fruity finish."?
     
  27. spinach

    spinach Абориген

    Регистрация:
    1 апр 2007
    Сообщения:
    2,446
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Сам не пробовал, вот что нашел :
    http://www.bochonok.ru/drink/?dID=6&bID=15
    По поводу "разбавлять - не разбавлять" - мне не очень нравится, как виски смешивается с водой, почему-то ощущение послойности во рту (т.е. один вкусовой пупырышек ощущает только воду, а второй - только виски:D:D), посему предпочел бы чистым. С другой стороны, пищеводу будет не очень приятно - крепость достаточная.. Но если понравится в чистом виде - открываются новые горизонты;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  28. spinach

    spinach Абориген

    Регистрация:
    1 апр 2007
    Сообщения:
    2,446
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    :):nod::nod:
    Cin-cin:hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  29. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Натусь, какой у тебя вопрос-то, чевой-то пропустил я?
     
  30. rage

    rage Banned

    Регистрация:
    10 апр 2004
    Сообщения:
    671
    Blantons если бурбон
    The Balvennie если скотч только не cherry cask
    Я пью только виски и это лучшее что можно купить в простом магазине за вменяемые деньги.( Азбука Вкуса примерно 3500-7000 руб)
    В свое время я получил его в подарок тогда это был не настолько раскрученный брэнд с примерно такими же рекомендациями. Теперь поклонник данной вискокурни.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...

Яндекс.Метрика