Винные рейтинги (wine spectator etc)

У нас есть соконфетник, закладывавший в погреб российский топчик, не прокатило - киснет, коркает, течёт. Так себе идея в общем

 

Я не любитель анализировать и сравнивать ТТХ таких простых и понятных вещей как пробка, эта по виду и на ощупь - затычка. Лучше б не позорились и винт поставили.

 

Я заложил 12 магнумов Козака от Галицкого 18 года.
Не держать?

 

это диам 5. то есть производитель гарантирует 5 лет бутылке...не очень...

 

я думаю там такая же пробка. следовательно держать не более чем до 2023.

 

Да.... печалька.

 

Ну что, выезжаем?))

 

Да давай....
Найдём что получше.

 

Поделюсь с товарищами по счастью крайним открытием - исключительно приятно под падающий снег.
Удивило в позитиве. Описывать органолептику бессмысленно. Крепость не чувствуется совсем.

 

Сколько стоит ?

 

Там 15.5 оборотов, как думаешь почему удивило?!

 

Ахаха....

 

в симпл к сожалению козака 2019 и красностоп нет, второго даже не завозили. непонятно где его искать теперь

 

Козака я нашел в интернете. завтра 4 ящика заберу. но подорожал гад на 250р за месяц.

 

Зачем вы это делаете то? Ладно пару бутылок взять иностранцев удивить, но хранить то зачем?

 

Патриотизм))))))))))

 

Перекупов кормить не буду. Козака брал по 1,500 в симпле

 

Лично мне просто интересно попробовать его выдержать.

 

Могу ошибаться, но вроде для нормального созревания в бутылке должны соблюдаться несколько факторов:
1. хорошая кислотность
2. высокие танины
3. стерильность
4. качественная укупорка

Судя по фото Юры, последний пункт точно мимо. Остальное хз, конкретно козака не пил, но теперь попробую при случае))

 

Это вино. Это можно пить. Это до 1000₽.
И это мне вселяет надежду на российское виноделие - когда большая часть массмаркета от крупных производителей станет хотя бы такого уровня, начнётся жесткая конкуренция на полке, то есть небольшим хозяйствам придётся работать над качеством, чтобы оправдать ценник. И это прекрасно)))

 

@uar24 @TBGamer регайтесь, патриоты

 

Лично мне понравилось вино. Попью. Выпьется за пару месяцев с гостями.хранить не буду да и негде.

 

А как зарегаться? Не нашел на сайте

 

https://fcongress.timepad.ru/event/1853626/

 

первые 2 пункта в казаке с лихвой присутствуют, даже перебор имхо. 3 - не знаю, на производстве не был пока. 4 - да тут вопросы сразу, надеюсь в магнумы хоть diam 10 ставят.

 

стерильность - это дело такое...

Вот так кот роти разливают...



но точнее давят...

Так в гран грю ст. эстефа:


Но вот на пробках там не экономят, факт.

 

мда... на наших винодельнях почище. Гай-кодзор, Сикоры, Шато пино - везде чистота идеальная была. Лефкадия погрязнее, Гунько тоже. это из тех где был.

 

Всем привет!
Шерстила остатки ...нашлась еще вот Гарнача 2014 , кто любит цена отличная
2130 ,осталось 28 бутылок
https://cvne.com/vinos/contino-garnacha/
https://spb.winestyle.ru/products/CVNE-Contino-Garnacha-Rioja-DOC-2014.html

 

Слово " стерильность" вообще неуместно...чистота -да. Какая стерильность-виноград не моют, чтоб сохранить все бактерии на кожице , а пижаж ?-какая там стерильность? Укупорка качественной пробкой предохраняет от попадания воздуха и прочих плесневелых грибков . Французы вообще не парятся ...насчет санитарных норм,когда сбор и винификация хватает там всякого по углам.

 

у французов все тоже самое с сыром, есличо