Великий пост 2016

да, в четверг) в этом году хорошо что есть этот день, да и еще в середине поста) приятное разнообразие

 

как там с постом дела обстоят? что кто будет готовить в ближайшее время? поделитесь?

ЗЫ: кстати, подведем маленькие итоги: уже половину прошли, осталось чуть больше 3 недель (почти 4 позади, время летит катастрофически быстро и незаметно), Вербное воскресенье (рыбу в этот день можно есть, если не ошибаюсь), и Страстная неделя, а там и ПасхА

 

Всем привет! на завтрак сегодня ягодный крамбл! отличная штука и очень вкусно!

 

а это минестроне (в процессе, до того как залила водой) готовить долго, но оно того стоит!

 

а вот и новые идеи! выглядит очень все спасибо

рецепт минестроне я еще нашла
http://volshebnaya-eda.ru/recepty-supov/minestrone/

убираем сыр и все вроде бы подходит

а вот с крамблом засада, везде пишут, что нужно масло, я не поняла

 

вот отсюда рецепт: http://andychef.ru/recipes/berry-crumble/
реально очень вкусный

минестроне готовила опираясь на такой же рецепт, но без пасты, чтоб облегчить его

 

все купила для супа, но готовить что-то лень сегодня, может быть, вечером или уже завтра
но идея конечно хороша

еще раз перечитала рецепт, посмотрела в нете картинки, теперь думаю, пропускать через блендер или нет цвет должен по идее получится замечательным

 

блендер не нужно, на мой взгляд... я добавляла помимо свежих томатов перетертые с базиликом, и все тушила долго-долго на медленном огне, а потом так же варила... получился достаточно густой и насыщенный бульон и все овощи остались кусочками

 

я тоже вижу у тебя в кастрюльке томаты перетертые и тоже подумала, что для цвета надо тоже будет добавить и для вкуса наверно тоже
а долго долго - это сколько, если не секрет?

 

тушила минут сорок наверное, пока кабачки не приготовились, а варить поставила в мультиварку на три часа но мультиварку зря затеяла, потому как хотела, чтобы картофель разварился, а там это невозможно

 

вот это да, то есть по сути наверно это уже даже томление, 3 часа
по поводу картошки, как мне кажется, есть разные сорта картошки, есть такие, которые развариваются, а есть те, которые не развариваются вообще, но как угадать по внешнему виду, я не знаю

 

Вот и я не разбираюсь))) но если варить долго, думаю, любая разварится))) вопрос только, что будет с овощами))) а они в мультиварке остались идеальные, блендер жалко было доставать)))) в общем дерзай! если с мульти, то совсем не напряжно, залил и спать пошел) совет еще, смесь итальянских трав туда добавь

 

буду думать, как сделать и что же я хочу получить в конечном счете
травки, я думаю, это очень хорошая идея, там же томаты а они идеально сочетаются с ними

 

Внесу и я свои "пять копеек" . Постные рецепты которые я готовлю:
- венигрет и его варианты (с морской капустой, с грибами, с капистой кислой). Все овощи я запекаю. Масло не рафинированное.
- салат из свеклы - печёная свекла, орехи, салат корн, немного свежего чеснока, немного красного лука тонко порезанного, можно грушу или авокадо. Сок апельсина, горчица сладкая горошком, мёд и немного масла.
- брускетта!
- гуакамоле.
- суп овощной
- суп фасолевый - отварная фасоль и её бульон, половину фасоли разминаю, жаренный лук, свежие помидоры, чеснок, можно немного аджики.
- суп-пюре из печёных шампиньонов ( отварной картофель- немного, жаренный лук, тимьян). Все в пюре. С тостами из чабаты.
- классический грибной суп.
- уже можно сделать хорошее госпачо (помидоры хорошие стоят нормально
- овощи жаренные: крупно режем немного моркови, лук, кабачок, баклажан, перец сладкий. Обжариваю все на СТАЛЬНОЙ сковороде чтоб не пропала хрусткость. Лучше все отдельно. В большой миске все перемешиваю и добавляю соевый соус! Можно добавить лапшу китайскую. Возможны разные варианты.
- суп "Том - Ям"!!!
- картошка с грибами- просто.
- ризотто с овощами и грибами.
- постные блинчики (на завтрак придумать что то очень сложно). Начинка - яблоки мелко режем и обжариваем, банан добавить и корицу, можно мёд или сахар. Грушу с мёдом и бананом и шоколадом. Делаем рулетики с блином!
- мафины шоколадные или пирог. Вода, масло растительное, шоколад или какао, специи - карица, гвоздика, имбирь или кардамон, разные цукаты и орехи! Можно добавить кокосовое молоко.
- каша гречневая с жареным луком и грибами и соевым соусом!!!
- пхали из шпината или свеклы.
- шпинат жареный на тост. В миске перемешать шпинат с маслом и чесноком затем быстро обжарить. В готовый добавить кедровые орешки, тоже обжаренные. Посыпать солью уже на тосте.
- креветки в кокосовом молоке с имбирем и кари. Рис белый к нему.
- паста!
...….. И тд

 

Рыбу в пост периодически можно вроде как.
Ну и террин овощной

 

Ну что дружочки, как проходит пост?)
Я вот уже на стенку лезу
Фантазия на тем "что я буду сегодня готовить" иссякла)

 

а у меня вместе с воображением пропадает и аппетит... просто не хочу ничего...

 

ну все равно, кушать-то что-то нужно)
Вы не сильно похудели за время поста?
Я потеряла уже 5 кг и чувствую, что это не предел... не хотелось бы больше...

 

прям распечатала

 

аж на 5? ого! я на 2.5 где-то... но это не цель, да и лишних уже нет) раньше, когда больше весила, могла 6 за пост скинуть, сейчас такого нет

 

Нет, нет, у меня это тоже не было целью... так получилось
Мне кажется, что очень не хватает белков животных)
но ничего, с 1-го числа буду отъедаться)

Кстати, в Якитории есть кокосовый десерт (постный)... очень рекомендую

 

Самое офигенное постное меню в Счастье у нас) они даже Панна Котту делают из кокосового молока а суп из чечевицы с тархуном.... божественно!

кстати... для тех, кто постится впервые совет: НЕЛЬЗЯ в Пасху отъедаться! иначе будете отмечать Светлый праздник вдвоем с Белым другом)))))

 

В Москве такого "счастья" нет
Кстати, если у вас есть "корчма - Тарас Бульба", там тоже очень вкусное постное меню)

 

не, не слышала такого...
а счастье есть у вас) http://schastye.com/pages/restaurants

 

имхо, это временно))) тк сейчас задача - дотерпеть: ещё немного, ещё чуть-чуть, последний бой - он трудный самый. а я в Россию, домой хочу, я так давно не видел маму!))
на самом деле, если даже не видеть непосредственно, а просто вообразить, какой ценой мы получаем продукты животного происхождения, как минимум на некоторое время у ряда людей отвращается всякое желание есть мясо или просто яйца
описание лайт http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/egg.htm

 

Шедеврально
что я еще могу сказать, развела руками, почаще бы так радовали бы нас

Молодец, что предупредила и вообще, в целом молодец, и про картошку, и здесь, забота, сразу видно: хороший человек

 

Спасибо за приятные слова! делюсь многолетним опытом проб и ошибок))) Помню как в пасху после куличей отведала бутерброд с колбасой после этого случая пасха - рыбный день у меня)))

 

я лишь констатировала факт и приятно, когда приходится констатировать такие факты


ЗЫ: кстати, если подняли такую тему, по поводу аппетита и всего остального, связанного с этим, я вот тоже до конца не понимаю, вот, вроде бы я и хочу есть и не очень хочу и что-то меня подташнивать начало временами в последнее время может быть, это недостаток чего-то в организме, а некоторое время назад в один из выходных как-то совсем было не очень, даже в магазине поплыло слегонца перед глазами (и в этот день я и позавтракала, и пообедала) давненько такого не было со мной после этого сразу же пошла и купила гранаты, чтобы полегче было (кровь) прошло как-то в этом году потяжелее организм организм реагирует, ну и да, похудеть то конечно похудела, но не сильно и не совсем там, где хотела, до форм периода до Нового года я так и не вернулась пока, но там чуть-чуть но я знаю из-за чего да, и все равно, скоро будет лето, а там само все произойдет, жарко, есть не особо хочется, движений больше, не пройдет, тоже все равно, значит и не надо

ЗЫЫ: да, и осталось уже немного половина месяца

 

Это злой дух выходит (шутка)
а если серьезно, начинай пить мультивитамины. Помимо того что весна, и организму в принципе не хватает витаминов, еще и питание подкачивает.

 

Раньше, когда постился, набивал желудок "до отвала". И точно также - испытывал дискомфорт, головокружение и прочие "радости".
Теперь перешли всей семьей на дробное питание - на прием пищи - не более 250-300 мл основного блюда. Салат - неограничен. И, конечно, поливитамины. Которые я систематически и постоянно забываю пить. И теперь подобной дурноты нет. Может, она связана, в том числе, и с перегрузкой ЖКТ, с оттоком большого количества крови к желужку, для переваривания большого количества "силоса"? Если в пище достаточно белка и углеводов - даже дефицит витаминов не будет столь тяжело переносится.