Сибирские пельмени

Я, откровенно говоря, также соглашусь с такой классификацией.
Обосновать не смогу, но по чисто органолептическим свойствам...
Может, посмотреть на состав?

 

То есть, остановиться на методе классификации пельменей основанному на количестве жира в фарше.
И све. В смысле - и - ВСЁ.
Мне не кажется такая классификация правильной (разумной, применимой).

 

Да нет! Просто жирность тут - ОДИН из критериев. Не более. Остальное - состав и процентное содержание разных видов мяса, помол, специи и соотношение "мясо-тесто"... Какие еще могут быть различия - я не в курсе.