Самые вкусные бургеры в Москве

Если бы совершенно безобидное пальмовое масло - еще полбеды... Думаю, там гораздо круче - один из самых вредных продуктов - "американский сыр" - вкусная, но жутко перегруженная трансжирами и холестерином с красителями гадость.

 

Мне одному Черная Мамба не понравилась?
Зашли сегодня в Хироус на Маросейке
4 разных бургера взяли и все хрень полная
Мамба вообще с каким-то химическим привкусом

 

В Фарше Брянский парень в разы лучше

 

холестерина в еде не боюсь, он и в яйцах есть. вроде опять пришли к выводу, что не так уж и вреден.

а вот трансжиры - это реально бяка.

 

В яйце вред холестерина с запасом сбалансирован содержанием лецитина - едва ли не главного антисклеротического компонента.
А вот приготовив яйца с добавлением масла, мы весь холестерин яйца переводим в усваиваемую форму (т.к холестерин - жирорастворимое вещество), то есть - в однозначно вредную.
Хотя, конечно, экзогенный холестерин составляет всего 15% в его обороте. БОльшая часть - эндогенный.
Но и те же 15% - нужны ли они?
А в американском плавленом сыре, кроме трансжиров и холестерина, еще и красители, небезопасные для здоровья... И - 45 грамм жира на 100 грамм продукта...

 

Только яичница/ омлет вредны или варёное яйцо, но с тостом с маслом тоже переводит холестерин яйца в усваиваемую форму?

 

Именно! Как приготовление, так и употребление яйца вместе с жирами делает холестерин легкоусваиваемым.

 

ХэллТауэр, бургер с сыром с плесенью, очень пикантный и оригинальный бургер. Байкерское кафе ресторан. Шикарные напитки и коктейли.

 

вот с детства яйцо в мешочек и тост с маслом....ээээххх

 

Не торопитесь с выводами. Вроде бы относительная проблема только в сочетании с животными жирами, а омлет или яичница на оливковом масле будут отличным выбором.

 

Масло - оно и есть масло. Совершенно без разницы - какое.
Холестерин с легкостью растворяется как в растительных, так и в животных жирах.
Соответственно - и усваивается.

 

Встречал другую информацию. Буду благодарен за современный источник. )

 

Основной источник - биохимия. 3-й курс мединститута.

 

Все понятно. )

 

Набери в ютубе-Цацулин

 

Fischer J. - The Art of the Burger - 2015.epub
20.7 МБ

 

Всё это вообще не вредно ни разу Вредны Транс жиры

 

Увидел первый раз в ассортименте у Мираторга....

Купил. Но чет ссыкотно))))

 

ага, тоже видел.

при всем моем огромном уважении к мираторгу - ну я фиг знает как вообще такой продукт можно сделать безопасным.

к их крапаччо кстати такие же вопросы.

 

Карпачо ел))))) Без последствий. А вот уважение к Мираторгу как то тает... Качество "пляшет". Да и с линейками они намудрили. По факту то что было в обычной линейке, без потери качества брать можно в Сигнейча, но по полуторному прайсу...
А с тар-таром я действительно не понимаю... Как так? Да даже минимальный температурный режим нарушить и ....? Консерванты?
П.С. короче, буду пробовать.... если завтра к обеду не отпишу - считайте меня коммунистом (с) ))))))

 

Жив. Все норм и вполне себе... Под Фалерно отлично зашло. Буду брать еще.... Благо теперь есть понимание по консистенции начинки и ее количества...

 

ну надо понимать, что человек вообще существо весьма живучее и один, два, пять, десять раз употреблений даже крайне рискованных продуктов с очень высокой вероятностью обойдутся без последствий.

это же все вопрос вероятностей.

просто когда последствия - не дай бог - наступают, люди очень резко меняют свое мнение.

 

Подскажите бургеры подобной ценовой категории, как у БургерХироус. "Фарш" категорически не понравился. Пробовал там три разных - не мое.
Кто был в corner burger? Норм или не стоит? Какие еще места бюджетные посоветуете? благодарю!

 

Бургер Кингз. Вопер.

 

корнер бургер мне очень нравится

 

Почему бургер кинг никто не вспоминает?

 

а там что - есть что вспомнить?

 

Что,на первый вброс никто не отреагировал,так решил еще накинуть?

 

Мда, без обид, но сравнивать макаку, кфс и бургеркинг с теми заведениями, о которых тут пишут = накинуть на вентилятор.

 

Очень вкусный бургер в Remy kitchen bakery, простой, котлета, сыр, трюфель. 10/10. Картошка с пармезаном отдельно, очень вкусная.
Классический бургер в Бутчерс, пробовал на Мичуринском, 10/10.
Оба 1000р+, не фастфуд ни разу)))