Самогон, домашнее пиво и прочее рукоделие.

*Sergey*.первый перегон вообще максимально быстро,без разделения на головы\хвосты.Второй-дробный-это аксиома на профильных форумах.
Не совсем понял дилера про 15% тела...
Вот человек уже тысячи научил,включая меня,смотрите.Лучше не расскажешь.
http://samogon-i-vodka.ru/video/

 

да-да, оборудование уже отгружено в Таганроге))))))))

 

то есть с 20 литров браги, получается 3 литра напитка

головы от второй перегонки может лучше в омывайку???? что скажет купечество или жалко, там высокое содержание спирта?,
или его в колонне перегнать в чистый

 

По ссыли: ИМХО перегонные кубы должны быть из меди.

 

Почему?

 

ортодоксы считают, что оксид меди на поверхности аламбика убирает то-ли саму серу, то ли только запах.... я долго колебался и читал, потом понял, что мне не очень нравится запах сивухи, присутствующий в некоторых вискарях, причем вискарь ещё выдерживается в обожженых бочках, что ещё больше забивает этот запах... поэтому выбрал метод двойной дистилляции, ну и до кучи колонна 2х750

парни, вот вопрос, это нормально набить сухопарник чем-либо на второй перегонке, ведь головы не отрезаны

 

Можно и набить,мацерация вроде бы.Я больше настаивать люблю.Потом сам определишься.
Я царги 750 через пару месяцев поменял на 1200.Там это возможно.Удачи!

 

, подробнее:http://aquanox.ru/osnovy-tehnologii...otovleniya-peregonnoy-apparatury-chast-2.html

 

autofahrer,
бензин-дизель,блондинки-брюнетки,кэнон-никон,задний-полный итп
Медь-нержа из этого ряда.Копий сломано...И то и другое имеет право,я думаю.

 

+1, причем медь сразу окисляется и даёт защитный слой, я не химик, но зеленый окисел, о котором говориться в ссылке - опасен для здоровья...

в итоге предпочел нейтральную среду в виде нержавейки

 

Тем не менее все производители известных брендов виски, граппы, коньяков используют именно медные перегонные кубы.
А вот спирт для ширпотреба действительно гонят в ректификационных колоннах из нержавейки, которая может оказаться небезопасной:http://www.plam.ru/healt/veshi_kotorye_nas_ubivayut/p5.php#metkadoc5

 

да ты почитай, там разговор о дешевой китайской посуде...пищевая нержавейка этим не страдает хром-никель на 98 градусах ни в какие реакции не вступает, в отличие от меди............за производителей элитного вискаря слышал - фанатичней хасидов и воинов аллаха вместе взятых )))))))))))

но спорить не буду, у самого дома проигрыватель виниловых пластинок имеется, вот только пластинок нет )))))))))))))))

 

А где гарантия, что аппараты делают из качественной пищевой нержавейки?
Обычно их ваяют на разных оборонных предприятиях, а там в ход пускают всё что под руку попадется

ПС: Хоть и есть отличный, сделанный как раз на оборонке ещё в советские времена аппарат, но буду брать:http://www.cosmogon.ru/catalog/alam...0MTIxODE0OzU5MzQ4ODM5O3lhbmRleC5ydTpwcmVtaXVt

 

Думаю взять премиум или люкс - медь потолще и пропаяны

 

просто прислонить к ней магнитик ))))))))))))))))))

 

А кто из картошки гнал? Попробовал в Беларуси в Дудутках картофельный - классная вещьь
Сложно мутить брагу?

 

Это уже ректификат. Я больше уважаю дистилляты, вкус детства
Может сразу чистый крахмал взять?
Видимо придется ячмень проращивать-жарить

 

откуда в картохе фруктовый аромат

 

ПС: Менделеев (якобы):
"... картофельный этиловый спирт по своему характеру физиологического воздействия на человеческий организм вызывает агрессивность, ведёт к непредсказуемым, неконтролируемым брутальным действиям потребителя, в то время как зерновой и особенно ржаной спирт вызывает всего лишь сонливость и временное оглупление, чаще всего добродушно-покладистое."

 

эта цитата - очередное похлебкинское вранье.

 

autofahrer,
ректификация с осахариванием и ферментами напрямую не связана,путаешь слегка.
Из любой браги можно делать и дист-т и рек-т.
Именно из картохи не делал.Там мельчить надо,варить,ферменты.
Кто делал особо не хвалили ни вкус,ни выход,ни сам процесс.
Не самое дешовое сырьё к тому же.Уж лучше тогда крупы:рис,кукурузу,гречку.

wine_dealer,я недавно пиво варил из самодельного пшеничного,пока не пробовал.
Не столько гимор в смысле процесса,сколько эти тазики,потом на полу,подоконниках сушить.

 

Да ничего я не путаю: ректификация, упрощенно говоря, это разделение спирта и воды - чисто физический процесс, осахаривание это уже химический: гидролиз крахмала до сахаров

 

Загуглил что ли?
Спирт ретификат СР получают из спирта-сырца СС,СС из браги.Осахаривание-процесс получения браги.Получение первичного СС-дистилляция это следующая ступенька.Получение СР из СС-следующая.Уловил?Осахаривание к ректификации напрямую не привязано.Можно и на дробной дистилляции остановиться.
Срашивай,если что.