Про шоколад

шоколад это кондитерское изделие, оно ровно такое, каким его сделали по рецептуре. то есть тут сложно говорить о какой-то натуральности - процесс приготовления шоколада на 100% искусственный и придуманный человеком.

ps.
чистые какао-бобы и какао-масло на вкус очень далеки от любого шоколада.

 

Шоколяд - очень!))
Особенно домашние любимые трюфелёчки!

 

Еще иногда просто какао-бобы трескаю с финиками и орешками. Вкусно

 

Как понимаю, в этой теме речь идет именно о качественном шоколаде, т.е. максимально приближенном к какао-бобам продукту. С низким содержанием углеводов, жиров и "прочей дряни", с максимально возможным содержанием эфирных масел, витаминов и тд и тп, присущих именно какао-бобам.

Поэтому и не удивительно, что доблевотысладкий и жирный киндер-сюрприз детям нравится больше, чем нормальный шоколад.

 

все говно, кроме шоколада фабрики имени Крупской (Санкт-Петербург), а точнее

 

Какао бобы бывают ОЧЕНЬ разные, как и степень обработки

 

Еще с таким же вкусом делает фабрика Рахат в Казахстане, но это скорее просто память о вкусе советского шоколада.

 

Если безвылазно жить в Питере то да
Ты б в Бельгии побывал - узнаешь где шоколад всем шоколадкам.

 

Много где побывал - вкуснее не пробовал!

 

А мне Lindt в последнее время категорически не нравится.
Фаворит lauenstein, из бюджетных Золотая Марка горький.

 

мне еще кстати Godiva нравится, но у нас в магазинах не видела его

 

в москве есть два магазина godiva.

 

Я молочный люблю. Marabou. Остальные не нравятся

 

Сладкое не люблю, но вот за этим руки сами тянутся. Там еще внутри две бумажки и на одной из них стих!))))))) мне разные попадались. Открываешь, кусаешь, наслаждаешься и читаешь, представляя, что это тебе записку романтичную написали)))))))))

И еще упаковка классная, сверху красная печать выпуклая, будто из лакированного сургуча, как на конвертах бывает! Очень милые маленькие плитки)) Хочется трогать руками, нюхать и сгрызть сразу всю!))))))))))))

https://www.google.com/search?q=cho...Fchocolove-organic-dark-chocolate-bar;600;302

 

хорошо вам, в москве

по правде говоря, считаю, что покупать шоколад в специальных магазинах - эт извращение)))

 

из отечественного больше всего нравится "Люкс":

отчего то все реже встречается в магазинах

из остального , швейцарский хорош! но не могу найти картинку моего любимого

 

казастанский-плитки в голубой обертке просто фантастический.

 

шоколад не только можно, но и нужно покупать именно в специальных магазинах.

разница между шоколадом из хорошего chocolate boutique и тем что продается в магазинах - это как разница между кофе в стамбуле, на набережной босфора. и кофе в домашней кофеварке из капсул нескафе.

в шоколаде все определяет качество сырья, а массовый "магазинный" шоколад из сырья высокого качества никто делать не будет - это бессмысленно, масс-маркет не оценит.

 

Гурманю по темным видам Бабаевского и Lindt.

 

тем не менее кофе пить в стамбул каждый день не наездишься, поэтому можно и дома сварить. да, будет не божественно, но все-таки вкусно.

в этой ветке уже столько раз обсуждалось, что в основе своей то, что продается в магазинах - дрянь. но мне, например, как среднестатистическому человеку просто не хватит времени и сил покупать молоко в одном месте, мясо в другом, а шоколад в третьем. хочется купить все в одном-двух местах по приемлемой цене (да, для некоторых это тоже важно). поэтому люди чаще всего пытаются найти более-менее качественный продукт среди масс-маркета. это и есть самое сложное)))

 

Заказываю пачками Godiva 72 % с миндалем!
В меру сладкий, в меру горький.
Примерно по 5 долларов с доставкой получается!

 

Кстати "Крупская" Питерская испортилась... Тоже бодяжат шоколад чем-то еще.
Шоколад ем редко, но помимо любимого Линдт, еще могу купить белорусский фабрики "Спартак". Есть большие плитки молочного и черного шоколада.
В общем мой любимый "Конёк Горбунок" где же ты???
Помните яркую бирюзовую обертку?

 

вот такой взял в Ашане, пр-во Германия, ем каждый день

 

такс, поподробней пожалуйста
Каждый день на протяжении какого времени?

 

да уже полгода как ))))))))))

ачо не так?
глянул состав, не хуже чем у других...из вызывающих вопросы
эмульгатор соевый ну и ароматизатор не натуральный

настроение после приема отличное, вес не прибавляется

 

поиск выдал ещё "Cemoi" горький "Noir" 85% какао, 100г 123 рупии


в биомаркете продается, мне почему-то кажется у меня там должна быть скидка))))))))))))

 

Там еще наборы в коробках шикарные. И не в тему - очень вкусный мармелад!
Думаю там просто остались еще советские госты и оборудование с тех времен. И оборудование настроено на гостовские компоненты. Это домыслы конечно.

 

А откуда заказываете? В Москве нашел только по 480 р. )

 

Ну это понятно!
Заказывал с godiva.com, worldwidechocolate.com, nuts.com и еще с какого-то сайта.
Сейчас купил 150 шт. у каждого по немного, все приехало на адрес в шипито, оттуда уже в москву.