подготовка бизнеса к возможному карантину

Продажи- офис и склад ,производство плюс еще цех и пожарнику привязаться гораздо проще. Дальше -надзор краны и прочее...ТБ совсем другой уровень и так далее. Ну и люди когда 5 человек это одно ,когда 105 совсем другое.

 

Сложности есть везде, но в производстве сложнее однозначно, причем маржинальность низкая и ты балансирует на грани, любая поломка оборудования может сожрать всю маржу.Про низкую квалификацию и ответственность людей я вообще молчу, там на производстве особенно чувствуется кадровый голод

 

Голод есть, согласен. Проблемы с персоналом больше, когда работаешь не долго, не успел создать костяк. К костяку подтягиваются новички или сваливают. Когда есть сильная основа, много проще. Процессы отлажены, люди знают место, свою работу, взаимосвязь с участками. Но да, работать надо ежедневно, не расслабляясь.

 

Так действительно не легко. Но на компромисс им один фиг идти надо иначе потеряют многих и ещё долго будут восстанавливать то, что было.

 

Современное технологичное и правильно управляемые производство даёт существенно большую абсолютную маржу, чем торговля. В РФ на производстве за маркетинг часто мало кто реально отвечает и слабо управляют линейкой выпускаемой продукции, на обновление технологий так вообще мало кто инвестбюджет формирует, полно заводов, где либо ручной труд по сути, либо оборудование 20-50 летней несвежести. Что удивляться, что китайцы обходят на каждом шагу на любых рынках? Они все доступные современные технологии производства импортируют постоянно из ЕС И США. У нас возгласы как нашему производству поможет слабый рубль - это возгласы людей, производство которых неконкурентно. Ну, и само собой экспортёров коммодитиз. Это смешно. В текущей ситуации со слабым и слабеющим далее рублём экономика так и продолжит деградировать и зависеть от цен на сырье. Весь активный рост в РФ был при крепком рубле. Так как был импорт не только товаров, но и технологий. Благодаря тому, что успели импортировать глобально сейчас как-то ещё что-то производим.
И вообще слабо управляют в целом, много где ) и не только у нас.

 

даже с точки зрения НК не выгодно покупать дорогостоящее оборудование, потому что амортизируешь 10 лет и больше.

 

Только дело не столько в НК, а в дорогостоящем оборудовании, импортном сырье, материалах и комплектующих.

 

))))Много букв, за всех не подскажу, скажу за себе есть линия по производству сушки " Невская сушка", производительность 200-300кг в сутки(в зависимости от поточность), с 1кг чистая прибыль 10₽, стоимость только агрегата 2.5млн р. Плюс к нему нужна упаковка, печка, тестомес и т.д и вот скажи мне как из этого извлекать прибыль???А я скажу как, покупать старинные украинские агрегаты б-58 по 200т.р, про современные итальянские линии я вообще молчу, там весь народ хлебзавода на органы надо продать что бы купить ее., Не надо всех под одну гребёнку чесать.По отраслям перекос есть, например сравни во сколько раз кг хлеба в Италии в цене отличается от литра молока или мяса)

 

Ну, вводных мало, но те,которые есть - шоколадные - получается, что с линии сушки можно 1 млн чистой прибыли в год иметь при 100% загрузке? Она окупается за 2.5 года и дальше приносит дивиденды. Не уверен, что на б-58 экономика близко такая же.

 

Так производишь простой продукт без отличительных черт от конкурентоа, то ты участвуешь в модели совершенной конкуренции без какой либо прибыли. Экономика 1 урок.
Отсюда вывод либо вкладываться в маркетинг, чтобы продавать дороже других. Либо экономия на масштабе. Ну или вполне возможно, производство сушек бесперспективное дело. Например как и торговля многими товарами, где слишком большая конкуренция.

 

В Подмосковье работают. Мол гражданам рекомендовано соблюдать дистанцию, поэтому личные автомобили в приоритете. А их надо обслуживать. Какое то такое объяснение.

 

Линия стоит 2.5млн, печка 1.5млн, тестомес 0.5млн, упаковка 1млн плюс мелочевки на 1млн, вот теперь все посчитай, загрузку возьми 80% и заложить надо на ремонт или подорожавшие сырье

 

Так у нас в магазинах 90% потребления это дешевый масс продукт, его же кто то должен делать, все не могут премиум делать.А так да, если провести исследования и доказать что сушка рак или Короновирус лечит то можно учить всех остальных как работать на современном оборудовании за миллионы евро и учить всех экономике)

 

Не, если так считать, то вечно в минусе будешь. Лучше не начинать. На входе была чистая прибыль с линии, теперь оказалось, что это не так. Думаю, что тестомес, печь и упаковка - это неотъемлемая часть техпроцесса и всей производственной линии.
Но даже при этих вводных все хорошо (за исключением непонятной мелочевки и неполной загрузки). Просто окупаемость будет не 2-3 года, а 5-6. Ну, и само собой, что 1 млн в год прибыли - лучше работать по-найму или в другом бизнесе. Смысла цеха с одной линией никакого. Если производить ТОЛЬКО сушку, то число линий и сбыт надо увеличить раз в десять.

Ps Ну, и опять все в целом уперлось в цену технологий (=импорта) и курса рубля.

 

не понял вопроса. Если можешь с прибылью производить масс продукт - производи. Не можешь, значит не производи. Если ты думаешь что можно поставить одно небольшую линию для производства сушек и спокойно зарабатывать деньги, то у меня плохие новости для таких производственников. Как и нельзя спокойно зарабатывать покупая сушки оптом по 10 рублей, а продавать в мелкий опт по 15р. Уверен что и такая торговля не будет никаких денег приносить.
Я лично знаю несколько очень прибыльных производств. В том числе и в пищевке. Но там и масштаб другой и маркетинг. При этом это массовые дешевые продукт, сделанный на самом современно безумно дорогом иностранном оборудование.

 

Это все в теории и в книжках именно так написано ))) И что значит костяк если любое Производство развивается и штат растёт ?

 

Да небось эти сушки (которые ничем не отличаются), сотни предприятий делают по всей рф. Может уже даже спроса на них нет столько, сколько их могут производить. Такое тоже часто бывает. на таком рынке вообще что то заработать безумно сложно. Надо искать другие ниши.

 

Сушка "простая", произведенная по советскому госту, на сегодняшний день-уникальный продукт. Но и покупателей на него, как я понимаю, нет. ЛюдЯм главное, чтоб сладенько было, к чайку.)

 

Ниши все ищут, а сушек нормальных нет. В этом все паскудство современного этапа развития.)

 

Ну автодом и автопрестус тоже . Ну все по слухам) и без нормативки

 

60-80₽ в зависимости от продавца и упаковки

 

Так оценка рынка, особенно, низкомаржинального- это ключевое. На низкомаржинальных товарах можно заработать только на объёмах выпуска. Думаю, что рынок сушки довольно большой и есть на нем лидеры, только стоят у них по 50-100 технологичных линий. А заходить с одной-двумя линиями смысла нет, если это не 5% выпуска линейки хлебзавода регионального.