Пивная тема

Пишут что его было много. Старый бы как мне кажется аромата такого бы не дал.
Думаю попробую его всё же...
А варили его к стати на мощностях МПК.

 

Где брать?

P.S. Смотрю ты даже ванильный взял )

 

Пытался почитать историю "крафта", вот что интересного нашёл, может кому будет полезно.

В 1978 году в некоторых штатах США легализовали домашнее пивоварение (окончательно этот процесс завершился только в 2013 году), и микропивоварни стали расти как на дрожжах.
В 1980 году в Америке насчитывалось всего 8 приватных пивоварен, через 14 лет их было уже 537, к 2010 году около 1600, а сейчас общее количество перевалило за 2000 и даже считается, что любой американец может найти «домашнее» пивное производство не далее, чем в 10 милях от своего дома.
Официального перевода на русский язык у этого явления еще нет. В разных источниках можно встретить как прямую транслитерацию («крафтовое» пиво), так и различные соответствия (начиная от «ремесленного» и заканчивая «самодельным»). В Америке есть четкие признаки крафтового производства, введенное Американской Ассоциацией Пивоваров:
1. Малая пивоварня, производящая не более 6 миллионов баррелей (703 миллиона литров) пива в год. Очевидно, что чем больше производство, тем выше риски экспериментов – если новый сорт придется не по вкусу потребителю, при массовом выпуске убытки будут очень велики. Один из основных принципов крафта – введение новых рецептов и оригинальных вкусов, поэтому такое требование продиктовано чистой логикой и здравым смыслом.
2. Независимость от внешних инвесторов и (или) акционеров. Не менее 75% капитала пивоварни должно находиться в ее безусловном распоряжении, если влияния со стороны превышают 25%, руководство компании уже не может подходить к процессу варки пива творчески, потому что вынуждено ориентироваться на финансовые критерии. Для крафтового производства это недопустимо.
3. Следование традициям пивоварения. Базу авторского пива должен составлять солод, кроме того, пивовары обязаны работать над усложнением вкуса, а не снижением расходов и стоимости напитка.

В Европе и России, по сути, это является единственным условием для того, чтобы пиво входило в категорию крафта, поэтому, в отличие от Америки с ее строгим определением, здесь рамки между эксклюзивом и ширпотребом достаточно размыты.
Несмотря на отсутствие регламента, европейские крафтовые пивовары стараются следовать нескольким основополагающим принципам работы:
1. Творчество и инновации. Очень важно все время искать новые вкусы и экспериментировать с базами и добавками. Известны случаи арбузного пива, напитка на березовых почках, сортов с использованием различных трав и прочих самых невероятных комбинаций. Как только пивовар стабилизируется и начинает работать в одном сегменте – он переходит в категорию массового потребления, что противоречит принципу крафта.
2. Создание сообщества. Микропивоварни, как звезды кино, очень зависят от своих поклонников. В условиях жесточайшей конкуренции выигрывает тот, у кого лучше работает сарафанное радио. Безусловно, крафтовые пивовары не гонятся за обогащением, но им нравится производить вкусный продукт для ценителей и зарабатывать на этом денежку – хотя бы на улучшение оборудования и разработку новых сортов.
3. Яркая индивидуальность. Эпоха безличного светлого пива постепенно уходит в прошлое, теперь люди хотят насыщенные вкусы и необычные рецепты. Крафтовое пивоварение – это творческое самовыражение, не хуже живописи или стихосложения.

Крафтовое пиво в России
К нам крафтовое пиво пришло совсем недавно – буквально в 2012 году, поэтому на государственном уровне еще не разобрались, что делать с этим феноменом. В результате пивовары вынуждены бороться с массой правил и ограничений. Например, если в базовую рецептуру вносится хотя бы малейшее изменение – скажем, добавляется ложка меда – по закону уже необходимо регистрировать новый сорт, а это связано не только с бумажной волокитой, но и определенными расходами. В таких условиях крафтовые пивовары вынуждены либо работать отчасти нелегально, либо отказаться от экспериментов, что на корню убивает всю идею пивного творчества.
Другая проблема: закон не делает различий между крупным пивоваренным заводом и микропивоварней, а некоммерческий крафт «для души» чисто физически не может соответствовать предъявляемым требованиям. Также здесь можно упомянуть бюрократизм нашей системы. Но, несмотря на все сложности, процесс идет: устраиваются фестивали крафтового пива, пивовары объединяются в ассоциации и лобби, открываются крафтовые пабы.
В России столицей авторского пивоварения считается Санкт-Петербург. Здесь расположено более 60 частных пивоварен. Широко известна в узких кругах компания AF Brew, немало поклонников у пивоварен Bakunin, Brickstone, Drakkar, Jaws, La Beerint, Victory Art Brew и других. Многие из них имеют в ассортименте IPA (Indian Pale Ale) и APA (American Pale Ale), однако обязательно обогащают напиток собственными наработками и ингредиентами.

Источник - https://alcofan.com/chto-znachit-kraftovoe-pivo.html

p.s. .. если для кого-то это давно известно, прошу тапками не кидать ..)))

 

везде можно брать, но я в Русбире брал

 

Вот поэтому и не взял))) я его ранее пил, еще до МПК

 

А мне Раскольников зашел. Он конечно поскромнее Демоленов, но и по цене тоже скромнее.

 

Там кокой то вид хмеля дает этот аптечный аромат и вкус. По мне -необычно. Как Тапок заметил- для разнообразия сойдет

 

Нафига они его туда совали? Ироды!

 

Да, но

 

Имхо 100 рублей разницы при таком разном качестве это ерунда

 

Коллаб Злого близнеца с Двумя дорогами - кислый гозе.
Лимонная кислота, квашеная капуста, соль. Кисло-солоновато и очень освежающе! Но второй раз не взял бы.

 

AB InBev и Anadolu Efes договорились объединить бизнес в России

Крупные пивоваренные компании AB InBev и Anadolu Efes подписали соглашение о намерениях объединить бизнес на территориях России и Украины. Сделку планируется закрыть в 2018 году

Подробнее на РБК:
http://www.rbc.ru/rbcfreenews/598aad809a79472d7b1d381c?from=main

 

В КБ появились недорогие баночки. )))

 

Вкусно и сбалансированно! Хвойно, травянисто, тропики, чуть маслянистая консистенция. Мягенько. Аромат не шкалит, но приятно. Лайк!

 

Сладко! Уже почти барли, но не барли. Тропики, МАНГО, бисквит с карамелью, цукаты. Аромат приглушенный, но хмель есть. Вкусно, спиртяги нет.

 

Ещё в КБ -



Цена халявная для чешского



Отзывы там же

 

Я наверно америку не открою,но приезжая в Черногорию не ждите пивных открытий.
На данный момент лучшее пиво-это

в основном такое

В обед парочку можно выпить,но не более

 

Неожиданно для себя стал пить... в электричках. Точнее в аэроэкспрессе. 10 часов под солнцем с фотоаппаратом в аэропорту сделали свое дело. Или правда вкусно. Или... Но приехал в приподнятом настроении. Пробовал их кста на BCD. Был удивлен, что в аэропорту они по 120 рублей. Соседи по бизнес классу - смотрели как на быдло

 

Посмотрел на пост выше и вспомнил, что недавно таки попался их Светлячок. А ведь и вправду отличное получилось пиво. Летнее и освежающее.

 

Так уж получилось, это отведал этот вайсбир (у друга на даче откисал) - не плохо. Для жары как раз.

 

И вот это тоже было. Хорошо что мало - ибо кака))

 

Не то, самое вкусное вот это, разбирают очень быстро)))

 

Ага, темное пшеничное. Тоже сейчас как раз откисаю им на даче.
Пытаюсь даже купажировать ))

 

Недавно пробовал этот Макленбургер, брал нефильтрованное светлое, понравилось меньше Пауланера и Францисканера. Но недорого, около 65р

 

Аналогичные впечатления. Учитывая гуманные цены на франицскайнер и паулайнер, лучше не экономить 20-30 руб., разница все же есть.

 

По мне так темный нефильтрованный макленбургер поинтереснее пулайнера и францисканера, будет. Цена значения не имеет.

 

Интересное имбирно-лаймовое пиво, сочитающее жгучий вкус имбиря со слащавым привкусом (будто бы меда). Легкое чувство опьянения наступает быстрее чем от обычного пива.

 

Речь изначально о светлом ))))

 

Купил из любопытства в Минске для того, чтобы понять, что мы потеряли.



По результатам тестирования: тяжелое, спиртуозное. Присутствует карамель, сладость - но как-то фоном. Вывод: если судить по данному экземпляру, то потеряли мы немного.
З.Ы. У меня ещё бутылка эля этого производителя есть, так что теоретическая возможность реабилитироваться присутствует.

 

А его раньше возили (в смысле производителя). Пробовал.
Но какое оно - не помню, но помню что брал лишь единожды. Видать более не захотелось))