Пивная тема

Ну как бы пивоварня, которая сварила Делириум начала свою работу с начала 20 века. Сам Делириум появился конечно значительно позже - в 1989 году.
Крафтовые сорта и даже целые стили - дети по сравнению с этим.

 

думаешь, бритиши возили IPA в Индию в 20 веке только?
портерам и стаутам еще больше возраст
амбер (или типа того) египтяне еще варили при постройке пирамид

 

все о крафте трете?
реальное открытие для любителей пива

 

Ты отчасти прав, особенно про клоунаду.

 

ты итальянское-то выпил?
где отзыв?

 

я поэтому не писал ничего в теме
знал, что появлюсь и ты спросишь

честно - не выпил
все пятницы и субботы пью вне дома
или дома, но с друзьями лагер/шмель под рыбу

надеюсь в субботу разорвать этот порочный круг

 

Уже не знаете чем до крафта докапаться. Вот названия теперь не нравятся. Какая разница какая бутылка, название, хипстер ли пивовар. Главное вкус.

 

Так и это - далеко не всегда!


Все имхо.

 

Не поспоришь.
Только англичане в свою ИПА добавляли избыточный хмель в качестве консерванта (чтобы дольше не портилось), а не для смакования особых оттенков горечи.

Портеры, стауты и амбер - это классика. Причем тут крафт?

 

Лучшие портеры, которые я пил это крафтовое.

 

Записываю названия.
Портеры вообще не особо люблю. Может крафтовые понравятся.

 

странный вопрос
они изначально и были крафтовыми, то есть местными
не было гигантов

 

Ногне оба, особенно импиреал. Mikkeller Porter тоже отличный.
Из наших Василеостровский Балтийский очень понравился.

 

Значит мы разные значения вкладываем в слово "крафт".

Может я не прав в терминах, но для меня крафтовое пиво - это экспериментальные небольшие тиражи пива от "пивоварен-однодневок", а никак не принадлежность к международным корпорациям или обособленность от них.

Это на сегодняшний день. Наверное, когда появился какой-нибудь Бургунь де Фландр, его тоже считали диким хипстерским крафтом. Но на сегодняшний день он крафтом не является. И не потому, что он вошел в концерн Джон Мартинс.

 

Дорвусь, попробую.
Василеостровское совсем чет пока удивляет.

 

Ногне, брюдог никак уже не пивоварни однодневки.

 

Тоже об этом подумал. И еще Rogue пришла на ум.
А затем мысль, что и Брюдог какой-то (не вспомню уже какой) мне почти понравился, и у Rogue более чем понравился первый попавшийся экземпляр.
Ногне, надо признать не пошла, хоть и была крайне необычна, может быть стоит попробовать еще что-нибудь из линейки...

Ну вобщем-то закоренелые товарищи хипстеры даже на мой вкус ложатся вполне себе неплохо.

 

Зашел тут не в АВ а в дворовый магазин, а тут шмель по 135 рублей (06 месяц этого года) холодненький!

Но взял belhaven в красной банке по 159 )))

 

330) Mikkeller – VISTA – Milk Stout
Аццкая запрещенка! Поговаривают, что Миккель запретил продавать на территории РФ сорта Виста, но я успел купить еще до запрета. Эти сорта варятся для Миккеллера в Сербии на пивоварне Кабинет.
Итак, молочный стаут крепостью 5,8 градусов при плотности в 18,8 процентов.
Наливается непрозрачно-черным, буйная пена опадает мгновенно.
Пахнет свежо — средней крепости кофе, поджаренный черный хлеб, темный шоколад.
На вкус тоже свежо и практически не сладко, напротив, выброжено в сторону сухости. Вкус не очень сложный, но приятный. Во вкусе довольно крепкий кофе, но не эспрессо, слабее. Ощутимая, но не зашкаливающая жженка. Темный, но не очень горький шоколад. Все это перемешано, ничто не доминирует. Жженка совершенно не резкая, но ощутимая и свежая. Не колючая, как иногда бывает. Хмель хорошо ощущается тут не то, чтобы горечью, скорее чуть цитрусовой терпкостью. Питкость у сорта потрясающая, а воды нет! Плотности вполне хватает.
В послевкусие переходит жженка и кофе. Шоколада почти нет. Послевкусие не очень долгое, но приятное.
8,5 из 10. Смело можно пробовать.

 

331) Mikkeller – VISTA – IPA
И снова у меня Миккеллер Виста, сваренная на сербском заводе и запрещенная к продаже в РФ, но на этот раз — IPA. Если не ошибаюсь, всего бывает два вида IPA в рамках сорта Виста — первый и второй IPA. Сейчас речь о первом.
Крепость 6,8 градусов при плотности в 15,4 процента.
Напиток янтарного цвета со сладковатым запахом смолы, меда, тропических фруктов и капельки цитруса.
На вкус легко, чуть сладковато и приятно плотненько. Воды нет. Баланс хороший. Доминирует солод в виде сладкого бисквитного коржа с горьковатой карамелью. Чуть сладковатой ириски. Тут же мед, папайя, немного цитрусовой корки и немного специй.
Послевкусие короткое и чуть терпкое, как корка грейпфрута. Но терпкость эта довольно слабая, хоть и приятная. Горечь в целом низкая. Ее даже скорее можно назвать терпкостью.
8 из 10. Просто, довольно приятно, но не зацепило.

 

332) Mikkeller – VISTA – IPA#2
Второй сорт ИПА от Миккеллера в рамках Висты.
Сварен в Сербии на пивоварне Кабинет.
Крепость 7,5 градусов и плотность 15,6 процентов.
Мутно-оранжевый цвет. Пышная белая пена опала за минуту.
Пахнет не очень сильно, но свежо. Чуть сладковато. Доминирует солод — сладкий бисквит, мед, цветы, смола, чуть цитруса и свежескошенная трава. Капелька персикового варенья.
Приятная плотность. Сладковатое солодовое начало, мед, цветы, чуть цитруса и ощутимое количество сосновой смолы. И сразу после глотка горечь. Приятная и довольно сильная. Смесь биттера и цитруса. Она же и переходит в довольно длительное послевкусие, превращаясь в терпкость. В послевкусии ощущается немного персика.

Думаю, 9 из 10 можно поставить с небольшой натяжкой.

 

334) Ollenaut – Humala Padrun
American IPA от эстонской пивоварни крепостью 7 градусов ровно при плотности 15,8 процентов. Занятный человечек на этикетке. Пробка в цвет. Дорого-богато))
Название переводится как «Заряд хмеля». Посмотрим, что за заряд.
Жидкость янтарного цвета с грязно-коричневым оттенком. Пышная пена опадает за пару минут.
Запах несильный, но сухой и освежающий. Карамель, ощутимое количество хвойной смолы, чуть свежескошенной травы, чуть цитруса, чуть тропиков.
Вкус тоже сухой и ощутимо горький, но не чрезмерно. Горечь — смесь биттерной и цитрусовой с преобладанием последней. Приятная. Но основное впечатление дает не только она, еще и вполне ощутимая солодовость, хлебность. Чуть сладковатая и приятной плотности. Тут же немного свежей травы и персика где-то вдалеке. Немного терпкости отсыревшего дерева. Питкость хороша, как и плотность. С балансом все в порядке. Послевкусие терпко-горьковатое, средней продолжительности. Приятное.
8,75 из 10. Можно пробовать, можно не пробовать.

 

335) Ollenaut – Vanamees
Название сорта переводится как «старик». Нарисован на этикетке тоже старик. Забавный.
Ржаной IPA от эстонцев крепостью 6,5 градусов и плотностью 17,2 процента.
Мутно-коричневая жидкость с мгновенно опадающей пеной. Непрозрачное. С красноватым оттенком.
Запах солодовый — бисквит, карамель, чуть красных ягод. Общее впечатление хлебное. Как от коричневого эля.
На вкус все то же самое. Сладковатая хлебная основа (немного поджаренная) с небольшой, но ощутимой горчинкой. Как-то не особенно это тянет на ржаной ИПА. В целом довольно простенько, питко, довольно насыщенно и приятно. Но неинтересно.

8 из 10 в целом и полное несоответствие заявленному стилю.
Пробовать можно, но зачем?

 

Он "уху ел"? Это копеечный PR?
PS пусть идет в жопу этот Миккель со своим Миккелером.

 

В магните 114 шмель.А в диксе или еще в каком то экономе(не помню) 105 р.

 

Лех, откуда дрова, что микеллер запретил что-то там торговать у нас?

 

От крафт репаблика, тк только они завозили Висту.
Точней, они завозили Кабинет, ну и Висту заодно.
Как я понял, ребята с Кабинета продали то, что не совсем имели право продавать)

 

Но теперь Виста попробована и нафиг не нужна

 

А че это? Сербы же вроде с нами брат-брат?