От Чугуна к Меди и Стали.

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем EDJA, 31 окт 2009.

  1. Наташа Б)

    Наташа Б) Старожил

    Регистрация:
    22 окт 2014
    Сообщения:
    4,319
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    неееее, вчера купила набор типа керамических кастрюль, а как увидела что это алюминий с китайским керамическим покрытием, сдала
     
  2. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    47,780
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    я про гипфель из нержавейки, вообще другой посуды не понимаю:hi: кроме сковород и кокота
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    Наташа Б) нравится это.
  3. Тапок

    Тапок Старожил

    Регистрация:
    7 июл 2010
    Сообщения:
    4,384
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Прямо отлично подходит, купил лет 7 назад Дебаер со скидкой в Твоем доме, не нарадуюсь до сих пор. Тяжеленная, здоровенная, но какая ж прикольная посудина.
    Еще раньше в ней пробовал харчо готовить, вообще шикарно (на мой вкус конечно).
     
  4. Наташа Б)

    Наташа Б) Старожил

    Регистрация:
    22 окт 2014
    Сообщения:
    4,319
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    я предвзято отношусь к китайской продукции, даже к нержавейке
    мне кажется, у них все небезопасно
     
    vladi1 нравится это.
  5. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    47,780
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    туда сложно что то добавить кроме присадок , у меня лет 6 моек в посудомойке
    - нормально все, ни ржи
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Серег, тут речь о покрытии. не надо брать мутные китайские покрытия, серьезно.

    или тефлон, или самых топовых производителей.

    нержа другая история, ее тяжело испортить даже китайцам. она либо нержа либо быстро портится.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    Svetlana Y. и *Sergey* нравится это.
  7. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    47,780
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    я наверное криво высказался: на кухне пользую только нержавейку, любую даже китайскую, но название пусть будет на слуху (Гипфель), исключение для сковород и кокота, которые не из нержавейки и должны быть известных марок.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    glenlivet нравится это.
  8. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    у меня кстати на китайской кастрюле дно из нержи изнутри треснуло. :) это кастрюля помнишь еще из тех, которые сто лет назад по твоей наводке покупал. фиг знает сколько лет почти ежедневного использования - это очень достойно, я считаю. но с другой стороны, могли бы нержу и потолще намазать - она бы тогда вообще сто лет служила. :)

    самое прикольное, что замену теперь найти не могу. :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    *Sergey* нравится это.
  9. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    47,780
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    прошло лет 10))))))))) ты наверное её перекалил, а теперь предъявы кидаешь:mad::cool::D:D:D:D:D:D
    они стоили какие-то копейки:D:D:D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    earl49 и glenlivet нравится это.
  10. Anna_Ts

    Anna_Ts Новичок

    Регистрация:
    10 сен 2016
    Сообщения:
    5
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Здравствуйте, а если чугунная сковорода с очень "зернистой" поверхностью, типа некачественного асфальта, не надо лучше ее использовать? Я в сомнениях, она досталась мне новой, чугунная литая, пр-во Китай.
     
  11. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    черт его знает, сложно представить что там может быть такого, чтобы ее нельзя было использовать.

    единственное - новый китай я бы обязательно очистил от заводского масла и нормально прокалил (тут в теме много обсуждалось как именно это делается). кто его знает чем они там обрабатывают.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    Svetlana Y. нравится это.
  12. Anna_Ts

    Anna_Ts Новичок

    Регистрация:
    10 сен 2016
    Сообщения:
    5
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Спасибо, поняла! Да, я ее уже полностью подготовила
     
  13. trallivali

    trallivali Участник тусовки

    Регистрация:
    23 апр 2015
    Сообщения:
    172
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    заказала тут сковородку с большой скидкой, привезли без этикеток каких либо и упаковки, есть потертости на ручке и маленький как будто скол на дне, на блестящих боках небольшие царапки... вот думаю вернуть или это мелочи и не стоит из-за этого заморачиваться
    посоветуйте, плиз)))
    IMG_2772[1].JPG IMG_2769[1].JPG IMG_2770[1].JPG

    за тему огромное спасибо всем! чугуном уже наслаждаюсь)
     
  14. A&M

    A&M Старожил

    Регистрация:
    27 фев 2009
    Сообщения:
    7,965
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Народ, а надо кому вок Де Байер, недораха? Газ кончился, на индукции не получается. И еще есть сковорода 28 мм углеродка Де байер. Все подготовлено и промаслено.
     
  15. A&M

    A&M Старожил

    Регистрация:
    27 фев 2009
    Сообщения:
    7,965
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Царапок будет больше со временем, зачем возвращать, если была большая скидка? Не вижу проблемы с посудой.
     
  16. Svetlana Y.

    Svetlana Y. Живу я здесь

    Регистрация:
    4 фев 2010
    Сообщения:
    8,803
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    такой правильный с не плоским дном? А какую индукционку использовали?
    у меня тож такой на даче пылиться, все думаю к нему индукцию прикупить
     
  17. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    это реально мелочи, даже думать не о чем.

    но если можно поменять - я бы поменял чисто из вредности. :)

    а если скидка хорошая и это последний экземпляр - конечно не возвращать. :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    trallivali нравится это.
  18. A&M

    A&M Старожил

    Регистрация:
    27 фев 2009
    Сообщения:
    7,965
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Дно немного плоское, сантиметров 12-14, дальше стенки вверх. Но смысл вока в стенках больше. На индукции даже не пробовал, работать то будет, на обычной, но греться будет только нижняя часть.
     
  19. trallivali

    trallivali Участник тусовки

    Регистрация:
    23 апр 2015
    Сообщения:
    172
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    а вот про терки Microplane, которые отдельными лопаточками может есть у кого отзывы?
    или какие в принципе терки можете похвалить)
     
  20. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    47,780
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    WMF или Рёсле
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  21. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    у меня какие-то фиг знает какие, даже не знаю откуда они вообще взялись. )))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. dinalex

    dinalex Абориген

    Регистрация:
    31 июл 2007
    Сообщения:
    3,019
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Калининградская обл.
    Водит:
    ,
    Предстоит миграция с газа,на доселе неизвестную индукцию.
    Можно как-нибудь тезисно про посуду?
    Каких производителей смотреть,или на что ещё обращать внимание..
     
  23. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    производителей смотреть по бюджету, обращать внимание чтобы подходило под индукцию.

    upload_2020-2-6_23-11-24.png

    :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  24. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    а по брендам смотрите сталь wmf, zwilling, de buyer, all-clad. причем скорее первые два. просто спроси жену, нравится ли ей готовить на многослойной стали - если она тебя не поймет, то точно первые два.

    непригорайка у них тоже норм.

    и чугун staub, le creuset, lodge.

    все это есть в германии, можешь притащить без ндс.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. Wert

    Wert ЦУКЕ

    Регистрация:
    18 мар 2003
    Сообщения:
    9,306
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Сори за профанский вопрос, бывает чугун для индукции?

    постарел я что ли, к качеству готовки стали вопросы появляться ))))
     
  26. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    да чугун вообще весь для индукции ))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  27. Wert

    Wert ЦУКЕ

    Регистрация:
    18 мар 2003
    Сообщения:
    9,306
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Спс)) я же не настоящий сварщик(с) )))
     
  28. dinalex

    dinalex Абориген

    Регистрация:
    31 июл 2007
    Сообщения:
    3,019
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Калининградская обл.
    Водит:
    ,
    Спросил,ага))Ладно хоть марку стали не стал уточнять))
    Ответили если буду и дальше умничать, то снимут с довольствия.
    Понял, потащу снова контрабас.Вчера заезжал из ес, оказывается на автоперевозки сумму ввозимого не снизили.А то я думал тоже как на почте.
     
  29. trallivali

    trallivali Участник тусовки

    Регистрация:
    23 апр 2015
    Сообщения:
    172
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    посмотрите, пожалуйста, мою новую малышку)... вот это коричневое оттирать? визуально конешно бее)
    IMG_3414[1].JPG
     
  30. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    22,531
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    норм. со временем красивее станет.

    вот мой минерал б ))))

    IMG_1788 2.JPG
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    trallivali нравится это.

Поделиться этой страницей

appstore appstore
google play google play
      Яндекс.Метрика