Лимоны

Меня на месяц выдержки не хватило - попробовал через неделю. Храниться может очень долго.

 

Спирт в аптеке продаётся или где?

 

Я покупал у Брынцалова, на "Ферейне". Если не в аптеке, то у охранников на шлагбауме есть всегда - в 5-литровых канистрах.
Качественный.

 

Что, прям подойти к охране и спиртяги попросить?
Почем канистра?

А где ещё спирт продается?

В аптеке рецепт нужен?

 

У охраны даже спрашивать ничего не надо - раз подошел, то именно - ЗА НИМ... Да и в аптеке нужен только один вид бумаг - ДЕНЬГИ.
Последний раз брал где-то в январе. Цена у охраны была все та же - 700 руб/5 литр. В аптеке, говорят, по 600 руб. Не знаю, там пока ни разу не отоваривался.

 

Божественный рецепт и ликёр!!!!! Спасибо!

Все, смотрю, побежали за лимонами для ликера

 

Хоть и не любитель ликеров, но этот - стоит того!
Из всех "лимончелло" Италии, которые подавались как "итальянский фестал" после обеда, понравились только лакричный и "крема ди лимон". Ну, еще базиликовый, но это - редкость. Простой лимончелло, дынный, банановый и прочие - совершенно не то.

 

Забацала ещё вкуснейший напиток
Сделала 3 литра из жёлтых лимонов и 3 литра из оранжевых

 

Это - "крема ди лимон"?
За какое время ушел предыдущий "замес"?

 

Да, это божественный крема ди лимон по вашему супер рецепту!)))
В прошлый раз выпили за неделю!)))

 

Очень рад, что понравилось, но не надо мне приписывать чужие рецепты. Я просто поделился ссылкой на тот напиток, который сам опробовал и оценил.
ЗЫ. Да. Недостаток (и ОГРОМНЫЙ!) у этого ликера один - выпивается он слишком быстро!

 

Кинь мне сцылу!

 

И мне!

 

Да чего там! Думаю, Роман не забанит за подобное:
http://www.bmwclub.ru/index.php?threads/limony.775750/#post-30061558

 

Пасиб! Если че, отмажу)

 

В пятницу купил себе несколько лимонов - также планировал сделать этот ликер.
Положил их на подоконник на кухне... Сегодня достаю лимоны.. А они - сплошь плесневелые. Причем под пушистой плесенью уже наметились очаги размягчения...
Облом.

 

А без молока есть проверенные рецепты?)

 

Обычный лимончелло. Но он мне совсем не нравится.
Спирт этиловый 95% — 1 л
Сахар — 500 г
Лимон — 10 шт.
Минеральная вода — 1.5 л (хотите ее более "алкогольный" - тогда чуть меньше воды)
Лимоны хорошо-хорошо помыть и насухо вытереть. Снять с лимонов цедру, стараясь взять только желтую часть.
Залить спиртом, оставить при комнатной температуре на 5-6 дней (дольше - нет смысысла), чтобы спирт полностью вытянул все драгоценные ароматы из цедры. Банку плотно закрыть.
Приготовить сироп: прогреть воду с 500 гр сахара до растворения, на медленном огне. Важно не доводить до кипения, сироп должен быть чуть-чуть горячим, таким, чтобы вы спокойно, не обжигая, могли туда опустить палец. Остудить.Профильтровать спирт от цедры через мелкое сито, либо через марлю или салфетку.
Смешать с охлажденным сиропом и подождать еще пару дней.
Все - можно и нужно пить!
Также рекомендую еще один из ликеров, который я пил с удовольствием:
http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/liker-iz-bazilika-liquore-di-basilico

 

трясти банку с лимонами и спиртом каждый день. сахара я бы добавил 700, тростникового. лимонов тоже около 2-х кил.
каждый раз, возвращаясь из абхазии, вожу оттуда лимоны и делаю дома. есть два варианта - "мужской" когда исходный продукт 45-55 градусов. и "женский" - когда разводится до 30 градусов. семья сжирает на "ура". был прецедент, когда уходящий гость схватил разлитую "мужскую" в 0,75 бугель и по дороге до дома на такси осилил

 

У вас замечательная семья и друг!)))

 

Напомнило - а давайте пить чай! сказали хозяева.
- а давайте пить что пили! - закричали гости.

 

Ну, не знаю... В нашей компании такие телодвижения не приветствуются. Скажу больше - порицаются . Мягко говоря.

 

у нас тоже не приветствуется... но и не порицается... гость в доме, корить его за его привычки - не стоит да и не жалко