Кулинарная мастерская BMW клуба

Напр.:
фаршированный куриновый окорок,
фаршированная куриная грудка...

Надо мне съездить в Сербию после 20-го апр. Хочу привести пеку. Это тоже фантастический вид приготовления, дачный. Вот и вариант.... Можем и поросенка на вертеле да закрутим. А кто знает, где можно достать, можем и козленка закрутим - это вообще фантастика, но найти не могу.

 

Я там Ланзарову уже написал, гляни... Кстати вопрос: кто знает, где можно достать козлятину.

 

Вот я немножко вчера перекусывал.

http://fotki.yandex.ru/users/markovicsrdjan/view/786739/
Это не хамон или пршут. Можно сказать, что это вяленое мясо со специями. Полторашка за кг. Вкусненько. Режется толстыми кусками, по-домашнему.

 

Да ягненка я возьму здесь. Есть сколько хочешь, просто козлятина офин=генна вкусна и под пекой, и на вертеле... Была года два на рынке в Мытищах, но и Мытищи глючит... Спроси, будем рады. Разморозим. Даже и два готов взять!

 

Не выставил цитату. За козлятину я рад. Барашек есть здесь, не надо никого тревожить. Если есть возможность, ближе к делу надо заняться этим.

 

В мае надеюсь, что привезу. А потом организуем мастер-класс с пеками.

 

Вот такое предложение:

1. фаршированный куриный окорок
2. фаршированная куриная грудка (думаю горгонзолой и хамоном, в горгонзола-соусе)
3. фаршированное свинное филе
4. плескавица (обычная, гурманска и фарширована)
5. чевапчичи

Не плохо бы было познакомить вас с сербской кухней. Конечно, я бы сделал и куриную печень в беконе, вряд ли она другим людям знакома, но если ты не согласен, я не буду.

Все зависит от площадки. Как найду, так напишу число, но меню вот...
Конечно, красного винца... Но вместо вискарика предлагаю домашнюю сербскую ракию. Есть прекрасная айвовица и абрикосовица. Винца, конечно, привезем, но это уж для девушек.
Так же надо лететь в Сербию и постараюсь привести каймак. Кто "ЗА" отзывайтесь.

 

Только что прилетел, в понедельник возьмусь за дело!

 

К сожалению не кулинарная тема, но обращаюсь за помощью!
Мою страну Сербию затопило. Очень критическая ситуация. Нужна помощь в виде консервированных продуктах питания, одеялах, детских памперсах, взрослых памперсах, средствах личной гигиены, дезинфицирующих средствах и деньгах.
Все можно привести в Посольство Сербии.
Если кто может помочь, приходите по адресу ул. Мосфильмовская, 46. Посольство Сербии в РФ.
Мой контактный телефон +7 985 158 88 18.
Не нужны овощи, фрукты и свежая еда. Только консервы, крупы, детское питание, сухое молоко.
Свежую еду не сможем транспортировать.
Лекарства: активированный уголь, антибиотики...
Ребят, кто чем сможет.
Так же, у кого есть время, приходите как волонтер, что бы упаковали все это.
Звоните, я скоординирую, я уже с пол десятого в посольстве буду.
БУДУ БЛАГОДАРЕН!

 

Согласен.
Вот рублевый счет.
Получатель: Посольство Республики Сербии в РФ
ИНН 9909064061
КПП 773860001
Расчетный счет: 40807810000000002032
Банк получателя: ЗАО "ЕвроАксис Банк", 123104, г. Москва, Спиридоньевский пер., д.17, стр. 1
БИК 044525193
Кор. счет 30101810600000000193, в ОПЕРУ Москва

Кто сколько сможет!
Огромное спасибо за поддержку!

 

Знает ли кто случайно хорошую площадку, где можно разжечь мангал? Естественно в Москве.

 

Предлагаю 17 число, вторник. В 19:00 в Строгино. Напротив ГАИ. Летняя кафешка "Гаваи".

 

Вот меню:


1. фаршированный куриный окорок
2. фаршированная куриная грудка (думаю горгонзолой и хамоном, в горгонзола-соусе)
3. фаршированное свинное филе
4. плескавица (обычная, гурманска и фарширована)
5. чевапчичи
Попьем белое El Coto (Rioja) и красно Aliaga (Navarra).
Конечно будет сербска домашняя ракия (айва и абрикос).
Все, кто "за", дайте знать.

Себестоимость 3500 р./чел.

Кафе "Гаваи" находится между метро Щукинская и Строгино. Точно напротив ГАИ в Строгино. Увидите крытую площадку и огромный белый шатер.

 

Как я рад!!!