1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Кулинарная мастерская BMW клуба

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем Серж Маркович, 4 дек 2012.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 64 из 75
  1. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Прохладно там было! В другой раз! Выздоравливай!:)
     
    #1891 Серж Маркович, 8 апр 2014
  2. Borisovna

    Borisovna Завсегдатай

    В клубе с:
    23 янв 2008
    Сообщения:
    1,211
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Спасибо, чуть-чуть осталось и вернусь в строй :)

    Буду Ане звонить по поводу встречи, в промежутке с 10 по 15 апреля реально будет или после 20-го уже?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #1892 Borisovna, 8 апр 2014
  3. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    :thumbup: Отлично, молодцы, что собрались! Srdjan, спасибо за подробное объяснение по осьминогам. Постараюсь попробовать обязательно!

    Всем - превед! :hi:
     
    #1893 Nigga.MD, 8 апр 2014
  4. Lanzarov

    Lanzarov Старожил

    В клубе с:
    18 окт 2009
    Сообщения:
    6,791
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Превед! Осьминог - это просто наркотик! :thumbup:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #1894 Lanzarov, 8 апр 2014
  5. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    Однозначно буду пробовать! Благо, сезон только начинается. Мы в субботу тоже устроили оффлайн человек на тридцать. И рыба была, и овощи, и барашек в казане на дровах :)

    [​IMG]
     
    #1895 Nigga.MD, 9 апр 2014
  6. Borisovna

    Borisovna Завсегдатай

    В клубе с:
    23 янв 2008
    Сообщения:
    1,211
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Посмотрела на ФБ отчет :thumbup: Красавцы однозначно!!!! :thumbup:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #1896 Borisovna, 9 апр 2014
  7. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    До Сержа с его деликатесами нам ещё далеко, но как минимум, весело проводим время :)
     
    #1897 Nigga.MD, 9 апр 2014
  8. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ты красавец! Опыт сам придет! А ты это дело любишь, так что все получится. Только вперед и не морочь себе голову херней. :):):):rock::rock::rock:
     
    #1898 Серж Маркович, 9 апр 2014
  9. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    Спасибо за оценку. Стараюсь, в меру свободного времени и возможностей. Год какой-то дурной, сумбурный. Но цели есть и будем двигаться к ним! :)
     
    #1899 Nigga.MD, 9 апр 2014
  10. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Все это красиво, но фотографий здесь не вижу. :) Еще бы нам рецептик здесь бросил, вообще было бы прекрасно!:)
     
    #1900 Серж Маркович, 12 апр 2014
  11. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    Вот фотография до:

    [​IMG]

    Вот фотография на выходе:

    [​IMG]

    Ягнёнок 4-5 кг :)
     
    #1901 Nigga.MD, 12 апр 2014
  12. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Но рецептик-то, рецептик... Если там не хочешь, ты дай здесь.
     
    #1902 Серж Маркович, 12 апр 2014
  13. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    так ТАМ я выложил рецепт ещё пару часов назад :)
     
    #1903 Nigga.MD, 12 апр 2014
  14. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    А, это хорошо. ))) Надеюсь, что там есть и твой овечий сыр. Должно сочетаться. Сейчас посмотрю.
     
    #1904 Серж Маркович, 12 апр 2014
  15. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    На самом деле, всё сделал предельно просто:

    Имелся в наличии ягнёнок, которого я разделал на куски и замариновал в смеси из растительного масла, нескольктх зубчиков раздробленого чеснока, далее: перец чёрный, зёрна горчицы, чабрец, базилик, паприка хлопьями, чили, кориандр, кумин и крупная морская соль. Этой смесью я залил мясо и тщательно его натёр. Оставил на ночь, периодически перетряхивая содержимое.

    Слегка (пока не станут мягкими) обжарил на сковороде лук, нарезанный полукольцами, болгарский перец, крупные куски молодой моркови:

    [​IMG]

    Выложил это на дно формы для запекания, добавил штук пятнадцать крупных зубчиков чеснока, сверху уложил молодую картошку:

    [​IMG]

    Поверх картошки выложил ягнятину

    [​IMG]

    и дополнил картину зеленью петрушки, помидорками черри и базиликом:

    [​IMG]

    Залил в форму пару стаканов пива и поставил при температуре 200-22- градусов на два часа в духовку. Ну и вот:

    [​IMG]

    Если вкратце, то как бы - всё :)
     
    #1905 Nigga.MD, 12 апр 2014
  16. S-E-V-E-N

    S-E-V-E-N Banned

    В клубе с:
    30 май 2012
    Сообщения:
    6,965
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Бурятия респ.
    Добрый ягненок!:thumbup:
     
    #1906 S-E-V-E-N, 14 апр 2014
  17. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    Спасибо :) Любим мы это дело - и готовить и лопать )
     
    #1907 Nigga.MD, 15 апр 2014
  18. БешеныйСарай

    БешеныйСарай Абориген

    В клубе с:
    9 авг 2007
    Сообщения:
    2,476
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Томская обл.
    Водит:
    Нигга, Серж!
    вы мои кумиры! :D
    чёж я далеко та... :cry:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #1908 БешеныйСарай, 15 апр 2014
  19. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Спасибо товарищ, Сарайчик! Приятно слышать. :) Дороги иногда и в перекресток бывают, так что все может случиться. :) По крайней мере, я буду очень рад! :)
     
    #1909 Серж Маркович, 15 апр 2014
  20. Nigga.MD

    Nigga.MD Абориген

    В клубе с:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    2,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Молдавия
    :nod:
    Именно так. Никогда не знаешь как дела обернутся. Даст бог - встретимся. Я тоже и не мечтал, что так получится и я познакомлюсь с Сержем. А оно вон как вышло :)
     
    #1910 Nigga.MD, 15 апр 2014
  21. manchini

    manchini Старики-разбойники

    В клубе с:
    22 июн 2007
    Сообщения:
    37,136
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Серж. Тепло не за горами, мясо хотим.
     
    #1911 manchini, 15 апр 2014
  22. Lanzarov

    Lanzarov Старожил

    В клубе с:
    18 окт 2009
    Сообщения:
    6,791
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Ага! :nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #1912 Lanzarov, 15 апр 2014
  23. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Скоро будет, дорогой! :):):) У меня есть жена, дети... Первый свободный день- сделаю. Я всегда рад! :):):):)
     
    #1913 Серж Маркович, 15 апр 2014
  24. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Дружу всегда! Мне приятно! Скажите тему, которая вас интересует. Свинина, баранина...:)
     
    #1914 Серж Маркович, 15 апр 2014
  25. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    ВСЕГДА! :) Дайте тему!
     
    #1915 Серж Маркович, 15 апр 2014
  26. manchini

    manchini Старики-разбойники

    В клубе с:
    22 июн 2007
    Сообщения:
    37,136
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ну свинину не. Лучше говядинка, стейки там, прочее.
     
    #1916 manchini, 15 апр 2014
  27. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ладно, подумаем, замутим!:)
     
    #1917 Серж Маркович, 15 апр 2014
  28. Lanzarov

    Lanzarov Старожил

    В клубе с:
    18 окт 2009
    Сообщения:
    6,791
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    А из курицы, помимо твоей фантастической печени в беконе, на мангале что-нибудь необычное сделать можно? ;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #1918 Lanzarov, 15 апр 2014
  29. manchini

    manchini Старики-разбойники

    В клубе с:
    22 июн 2007
    Сообщения:
    37,136
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    А кстате да. Курочка тоже неплохо.
     
    #1919 manchini, 16 апр 2014
  30. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    В клубе с:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Во, кстати, по мясу. :)
    Был у меня вчера интересный чувак. Зовут его Игорь. Имеет он ферму где-то под Липецком. И занимается он свининой. И не только.
    Молодая свинина 6 месяцев. Коптит, солит... Да делает все подряд. :)
    Свинья Мангулица. В три раза меньше холестерина, но в магазинных свиньях. Плюс натуральный откорм: крапива, трава. И свиньи гуляют, иначе у него там 9 гектар земли.
    Так что, есть два варианта. Можно у него заказать мясо и что-то сделать. Или замутить какую-то поездку на машинах. Там есть, в 7-8 км. гостиница в Ельце, а у Игоря на месте можем мясо пожарить, потом еще и для дома прикупить.
    Вчера я попробовал ножку. Жарил вырезку. Мясо действительно натурально и нормально.
    Есть у него с хозяйством и озеро, и какие-то исторические места посмотреть и еще что-то ...
    А вот и он сам.
    [​IMG]
    http://fotki.yandex.ru/users/markovicsrdjan/view/786738/
     
    #1920 Серж Маркович, 16 апр 2014
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 64 из 75

Яндекс.Метрика