копчение рыбы !

домой после этого можно зайти?

 

а вообще запаха нет
Щепотка щепы - 15 секунд цикл и закрываешь крышку, 3 минуты ждешь, потом повторяешь. Там нет непрерывного копчения. Фокус в том, чтобы наполнить емкость дымом.

 

норм тогда, очень хорошо.

хотя странно.

я как-то пользовался герметической коптильней на микроскопическом количестве щепы - домой потом было не зайти, несколько дней пахло. все проклял.

 

Принцип разный У тебя была именно коптильня как способ приготовления - то есть 25-40 минут цикл и все это время генерировался дым. Я такое проходил как-то, когда решил в духовке фольгированный рукав для копчения использовать Неделю квартиру проветривал Здесь нет задачи приготовить - ароматизация дымом проходит за 2 цикла по 15 секунд. То есть блюдо уже готово и ароматизируется. По уму - это надувалово Это надо было назвать дымогенератором для придания аромата дыма готовым блюдам, но тут же маркетинг Но хочу сказать, что разница с жидким дымом - небо и земля, конечно Это настоящий аромат копчения. Не жалею, что купил для эксперимента.

 

Наверное у америкосов содрали

http://www.toptechno.ru/koptilnii-pictolet-polyscience-the-smoking-gun.html

Вроде как в вильямс сонома он по 100 баксов

А вот и он же Бревиль

http://www.kitchenindustries.club/product/коптильный-пистолет-polyscience-smoking-gun-pro/