Кофе

Сет охеренный, путь верный, много открытий впереди)

 

Доппио 22 грамма, это классика. Эспрессо 8-10

 

Ну около того, да

 

Всяко разно попробовал. Доедаю 4-й кг Лавацца Оро.
Всё устраивает.
Хорошая шайтан машина по цене, думаю за 250 000 перевалит.

 

Ты крут

 

Раза три покупала лавацца оро, и каждый раз думала - что за хрень? Или в это жизни что-то не понимаю

 

Явно не понимаешь) да и машина у тебя дешевая, камень даже перемолоть не может))

 

Трудно сказать цену

Мой Neff лет ... назад стоил 180-220 000

Сейчас может 400. Хотя вряд ли
Я смотрел года 3 назад 370 000 Или выше. Но и модели чуть иные там сенсора поболее. Но как мне сказали начинка та же
Может и 500 уже. Новые.
.

Не в теме цен вообще. Не совсем уж новая модель.

Но вкус делает хороший
Буржуи пробовали ок.
Заморачиваться не хочу на рожковые
Нажал и . готово. Да и ок

 

Это кофемолка, кофеварка отдельно, да и кофемолка вообще странная какая-то, на размер зерна капризная

Ps. Этож бмвклуб

 

И ты не одинока. Лавадза ниочём. Беру у обжарщиков обычно пробники по 250 грамм, потом выбираю тот что ах и сразу заказываю 3 кг. потом повторяю. с магазинной упаковкой завязал давно. Обжарщики джаст кофе, рб кофе, аромэ. ....аромэ иногда заказываю озоном, быстрее приходит

 

Ну не знаю, считать граммы ещё) в турке я заварю сколько мне надо, на глаз по настроению, мера чайная ложка, хоть 1, хоть 10, вот я давно покупаю зелёный кофе от колумбийских и венесуэльских поставщиков и жарю его сам перед использованием, лайтовая обжарка в основном, а иногда даже не жарю, но тогда кофемолка не каждая справится, но вставляет с него круче

 

вот первая ссылка с гугл

Приготовление эспрессо

От 7 до 9 граммов свежемолотого кофе засыпается в холдер...

От итальянских товарищей тоже самое слышал изначально.

 

Тогда не стоило морочиться с левером, весами и тп

 

говоришь загадками )))
Сколько вешать в граммах?

 

Сегодня принято 11-12 одинарный, 18-19 двойной. Помол - вопрос экспериментальный, вплоть до того, что лунго стали считать не более длительным проливом эспрессо, а более крупным помолом)
Вы заезжайте, вопрос непростой, есть о чем поговорить, всё сказанное - не догма, а лишь ватерлиния)

 

Господа! Понимаю, что со своим Nespresso мне к "рожкам и автоматам" путь заказан, обещаю, я к ним обязательно приду, но позже! Однако, мой ТОП по капсулам пока такой:

1. COLOMBIA CANON DE LAS HERMOSAS;
2. ГУРМАНИКА Эфиопия;
3. Starbucks Blonde® Espresso Roast.

Авторский рецепт Эспрессо: необходимо 2 капсулы на +-30мл, каждую проливаем +- 8сек.

 

Стоит ли бросить пить кофе с молоком?)

 

Да пофиг, дело же вкуса

 

Рекомендую попробовать недорогой рожок Делонг дедика. На нем молоко взбивается не хуже чем на проф. даже я стал капуч дома делать, ну или традиционное испанское кортадо)

 

в комплектный фильтр на 1 чашку 11-12 грамм не поместится при всём желании
А куда приезжать?

только если перестать лить кокаколу в виски, думаю))

 

Какой диаметр? Не может быть)
Явки пароли в теме @KINGFLOYD

 

А чистить ее часто? Вообще от кофемашины останавливает потенциальная необходимость ее чистить

С гейзерной кофеваркой все предельно просто

 

Свой рожок не чистил никогда почти)) это проблема автоматов)

 

диаметр темпера 49. больше не лезет (пробовал).
вот нафигачил почти 10 грамм. 12 там ну никак не поместится (((

 

А в двойную?

 

18 получилось. дальше на стол всё летит уже.

 

46 конечно маленький диаметр, а у одинарной форма не кошерная)
Я лично использую двойную, по ощущениям грамм 16, помол крупнее, но и пью что-то типа доппио/лунго

 

крупнее помол 25 сек не получается лить, быстрее пролетает всё и по вкусу вроде не то уже. хотя, если лунго, там самый раз, наверное. монометром так и не оснастил машину, что бы точно понимать что происходит.

по поводу пакетного кофе: меня угощали один раз пачкой от местных обжарщиков... там был не кофе. другой напиток какой-то. на жженую гвоздику больше похож.
какой посоветуете с вашего сайта? я возьму на пробу с удовольствием. можно даже парочку
напишу потом отзыв честный

 

Напишите в моей теме, чтобы законтачить, я стартовый сет соберу)

 

Ну наконец то! ЗдОрово!
Прикольная кофемолка, красивая, она бывает разных цветов. Я так понимаю там плоские жернова, для эспрессо предпочтительнее конические (у большинства такое мнение). Почему эту взяли?
Ля Павони прикольно, но, опять же, все пишут что сложно варить. Её, как правило, покупают как вторую машину.
По кофию, не лучше ли покупать свежей обжарки? Как у uar24.