Керамический гриль

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем ENT_1, 28 окт 2019.

  1. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Грили весят под 300 кг )))) Там одна доставка выходит ОГОГОГОГО + таможня
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    В одном американском обзоре, производитель специй "Killer Hogs" - мои любимые специи, очень хорошо отозвался о WEBER Summit, но сказал, что конский ценник его не радует и , что с такой ценой невелируются все ништячки гриля

    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. DeltaCity

    DeltaCity 140р за надпись? да вы ох..

    Регистрация:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    8,994
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    по вашему одна закладка пеллет дает больше энергии, чем стандартный газовый баллон?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    почему одна закладка? ))))) К грилю можно подключить цистерну пиллет ))) лет на 10 работы без перерыва )))

    А стандартный газовый баллон вот такой. В режиме легкого запекания (левая и правая горелка вкл., а остальные молчат) -150-180 гр - расход примерно литр 2 часа


    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #34 ENT_1, 30 окт 2019
    Последнее редактирование: 30 окт 2019
  5. DeltaCity

    DeltaCity 140р за надпись? да вы ох..

    Регистрация:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    8,994
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    как баллон выглядит я знаю, у меня газовый гриль))
    и при желании тоже можно сделать так
    img-20160411-wa0058.jpg
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    Svetlana Y., glenlivet и ENT_1 нравится это.
  6. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Блин, ну это понятно всё. Круто очень, конечно )))))) Но это слишком )))

    Зачёт!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. DeltaCity

    DeltaCity 140р за надпись? да вы ох..

    Регистрация:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    8,994
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    фото из инета,
    хотя у нас так иногда дома отапливают ))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    )))

    Я так понимаю, что керамических грилей у народа нет?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. ARNY-DIESEL

    ARNY-DIESEL Завсегдатай

    Регистрация:
    25 окт 2010
    Сообщения:
    1,336
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Яйцо баловаться раз в неделю ... на каждый день как у меня газ броил кинг....барон 590...
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. DeltaCity

    DeltaCity 140р за надпись? да вы ох..

    Регистрация:
    10 сен 2008
    Сообщения:
    8,994
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    классические грили у тс в достатке, как я понимаю
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Зеленое яйцо? И как впечатления?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    4 штуки Weber угольный круглый 57 см ну и Наполеон газовый премиальный ))))

    Хочется серьёзный угольный. Керамика?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    ARNY-DIESEL нравится это.
  13. ARNY-DIESEL

    ARNY-DIESEL Завсегдатай

    Регистрация:
    25 окт 2010
    Сообщения:
    1,336
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    да по назначению такой же как и обыкновенный из жести , тепло дольше только держит... я бы сейчас купил просто бочку для медленной готовки и подкопчения, вертикальную или горизонтальную...
    И кстати - настоятельно советую приглянуться к этому производителю .. соотношение цена качество очень отличное !
     

    Вложения:

    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #43 ARNY-DIESEL, 1 ноя 2019
    Последнее редактирование: 1 ноя 2019
    glenlivet и ENT_1 нравится это.
  14. ARNY-DIESEL

    ARNY-DIESEL Завсегдатай

    Регистрация:
    25 окт 2010
    Сообщения:
    1,336
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Интересная штука вот https://broilkingbbq.com.ru/grills/charcoal/
    Но облом в том что в китае делают , хотя остальное в Канаде или США
    А себе вот этот присматриваю
     

    Вложения:

    • IMG_0626.PNG
      IMG_0626.PNG
      Размер файла:
      753.9 КБ
      Просмотров:
      63
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #44 ARNY-DIESEL, 1 ноя 2019
    Последнее редактирование: 1 ноя 2019
  15. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Коптильня у меня Bradley Smart Smoker (iSmart), так что этого более чем достаточно, а вот с угольным грилем вопрос открыт. Broil King, что по ссылке - маленький 48 см, я бы тогда уже смотрела на Weber Summit - https://c-grills.ru/catalog/grili-m...lnyy-gril-weber-summit-charcoal-grill-center/

    Или может Napoleon® PRO-605 ?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #45 ENT_1, 2 ноя 2019
    Последнее редактирование: 2 ноя 2019
  16. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    итак, всё встало на свои места. Видео очень авторитетного в данной теме чувака "Baby Back Maniac", коротко просто "Maniac". Можно услышать его имя, когда авторитетные специалисты BBQ дают интервью и ссылаются на него. Одни из его учеников - владельцы компании выпускающие бомбические специи "Killer Hogs" стали чемпионами BBQ в США.

    Короче, крутой и авторитетный чувак сравнивает Яйцо, Камадо Джо и Вебер Саммит )))

     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    smuggler нравится это.
  17. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Для тех, кто знает только немецкий, французский и албанский.

    "Керамические грили имеют достоинства и недостатки". Если хотите себе гриль с достоинствами керамики и без недостатков керамики, то берите угольный ЖЕЛЕЗНЫЙ WEBER Summit . ))))


    Но мне кажется, что Маньяк немного заточен на рекламу Вебера )))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #47 ENT_1, 7 ноя 2019
    Последнее редактирование: 8 ноя 2019
  18. Finique

    Finique Участник тусовки

    Регистрация:
    22 апр 2010
    Сообщения:
    210
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    Водит:
    Есть. Из плюсов - очень вкусно получается. Из минусов - раскочегаривать долго - пока угли разойдутся (и стартер и электрофен есть), пока гриль нагреется и так далее

    Чаще пользуюсь мангалом (шашлыки, рыба) и тандырами (баранья нога, птица). Яйцом под настроение и когда гости, которым интересно как это яйцо работает
     
    ENT_1 нравится это.
  19. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Мангал и керамический гриль немного разные вещи. А вот тандыр близко, но температуру практически не отрегулировать.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    Finique нравится это.
  20. Finique

    Finique Участник тусовки

    Регистрация:
    22 апр 2010
    Сообщения:
    210
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    Водит:
    Они друг друга дополняют, тут не или/или. Еще есть электрогриль Тефаль оптигриль когда по-быстрому совсем надо или погода плохая

    А температуру контролировать невозможно, согласен, тут опыт выручает - примерно понятно что сколько готовить
     
  21. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    по мне, мангал уже устарел, как девайс для приготовления.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. Finique

    Finique Участник тусовки

    Регистрация:
    22 апр 2010
    Сообщения:
    210
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    Водит:
    Шашлык получается неплохо, овощи тоже. Стейк опять-же таки по-быстрому вполне себе вариант - не городить-же яйцо ради этого

    Ну а бараньи ребра как делать (длинные которые)? В яйцо не поместятся, в тандыр тоже.
     
  23. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Не самое большое яйцо 61 см, а самое 75. Вполне достаточно
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  24. Finique

    Finique Участник тусовки

    Регистрация:
    22 апр 2010
    Сообщения:
    210
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    Водит:
    Самое большое растапливать замучаешься ... Но отговаривать не стану :)
     
  25. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    пока остановились вот на этом гриле.

    "Присутствуют все достоинства керамических грилей и отсутствуют их недостатки" (с)



    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    Pogarnikk нравится это.
  26. Pogarnikk

    Pogarnikk Завсегдатай

    Регистрация:
    30 апр 2019
    Сообщения:
    661
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Израиль
    Водит:
    То же юзаю Вэбер уже лет десять, правда газовый, из достоинств - чугунная решетка и толстая крышка.
    image.jpg
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    ENT_1 нравится это.
  27. Finique

    Finique Участник тусовки

    Регистрация:
    22 апр 2010
    Сообщения:
    210
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Испания
    Водит:
     
    ENT_1 нравится это.
  28. nec1

    nec1 Завсегдатай

    Регистрация:
    30 май 2014
    Сообщения:
    332
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Уважаемый ТС - чем дело кончилось и какие впечатления?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  29. ENT_1

    ENT_1 Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    5,728
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Купили данный Вебер и не понравился он (((, хотя идея хорошая была. При такой стоимости, обнаружили несколько косяков и продавец не смог заменить на исправный. Мы сдали данный гриль обратно, доплатили и купили Kamado Joe big 3. Тоже не без приключений, меняли 3 раза на новый, но в итоге вроде достигли чего хотели. (вопрос стоял в регулировке подъемного механизма крышки, который не хотел регулироваться). Так, что у нас теперь Kamado Joe big 3, газовый Napoleon 665 и Weber Performer Deluxe GBS 57 см
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #59 ENT_1, 4 фев 2020
    Последнее редактирование: 5 фев 2020
    glenlivet нравится это.
  30. nec1

    nec1 Завсегдатай

    Регистрация:
    30 май 2014
    Сообщения:
    332
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Да уж, серьёзный квест.
    Думаю вот такую штукенцию взять, есть опыт использования?
    Сам я кроме колхозного мангала с березовыми дровишками и не знаю ничего.
     

    Вложения:

    • IMG_6439.jpg
      IMG_6439.jpg
      Размер файла:
      77.8 КБ
      Просмотров:
      39
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...

Поделиться этой страницей

appstore appstore
google play google play
      Яндекс.Метрика