Как вы варите креведки?

не душись на лаврушку ! 5-6 листьев ,особенно в случаях когда скороснимать.


ПС в сочи в аэропорту можно купить годовой запас свежей лаврушки за 150-200р.
а в адлере можно тупо её нарвать записплатна.

 

Лавровый лист.
Черный перец.
Соли не жалеть - больше сыпать.

 

Это по вкусу. Она очень душистая, переборщить боюсь. Иначе креветок не почувствовать.

 

Сложила вчера два рецепта (правда они похожи)
от Intriganka и Ish.

Ну очень вкусно и красиво получилось
Спасибки.

еще к ним сделала гренки из французкого батона, намазав их соусом тар-тар и помидорки черри

зы а гренки и правда очень вкусно в бульончик креветочный макать

 

а подскажи плиз, как готовить тигровые креветки?
Что с ними можно сделать?

 

есть ссылка на рецепт? порылся не нашел.

 

Кипяток +немного соли +немного перца и табаско.Обязательно приготовить литра 2 очень холодной воды со льдом.Креветки - в кипяток,варить не больше(!)3-х минут,слить горячую воду и высыпать креветки в лед,посыпать крупной солью.Если креветок много-холодную воду со льдом повторить.
А тигровые или королевские-только на гриле,разрезав вдоль пополам и посыпав крупной солью.При подаче на стол можно взбрызнуть лимончиком.

 

лень искать ,если честно, по моему в большой самой теме по кулинарии , кто то из соконфетников давал такой рецепт(королевских креветоГ):
на сухую(!!!) сковороду разогретую, высыпаем креветки,солим,добавляем специи (лаврушку,перец душистый,горошком черный....мож еще кто,что любит)+ выдавливаем чеснок пару зубчиков - закраваем сковородку крышкой,переодически встряхивая ее,для равномерной тепловой обработки.минут 15-ть - И ЭТО ТАК АХРИНИТЕЛЬНО ВКУСНО!!! Я теперь по другому кревеДки не готовлю!
Спасибо не помню кому - но спасибищще!!!

 

а я без масла - тож очень вкусна!...масло олифковое?

 

Автор, кревеТки пишется через "т"

 

Ишик рецептом делился В эти выхи так готовила тигровые....НЯМ-НЯМэто что-то

 

я с братом в субботу делала!СуПИРИЧЕСКИ!

Ишь - СПАСИБИЩЕЕЕ!

 

см .пост68!

 

Варить нельзя!!! Только разогреть! Иначе резиновые будут!

 

А СЫРЫЕ ТИГРОВЫЕ КАК ВАРИТЬ??? они такие страшные((((((((

 

не стал читать все, может это уже было.
Бросаю замороженные криветки в сковородку со сливочным маслом, посыпаю приправой для рыбы, лаврушку и накрываю крышкой, потом когда закипают периодически помешиваю.
потом сливаю воду выкладываю на тарелки и обильно заливаю лимоном.
ВСе.)))

 

см. пост №68

 

спасип!!!

 

Этот пост про сырые креведки (зеленые)?
или про уже готовые (красные)?

мне кажется сырые так не приготовишь

 

15 минут для тепловой обработки - думаю приготовишь

 

http://www.bmwclub.ru/vb/showpost.ph...&postcount=304

вот ссылка

 

2Tim-Timкуда им больше то?не разжуешь потом...резина будет.

 

Спасиб, только я не очень поняла
первая часть относится к каким креветкам? к обычным или тигровые тоже так варить можно?

Или их варить вообще ненадо и прям зеленые и сырые на гриль???

 

на гриль конечно ТОЛЬКО СЫРЫЕ
а первая часть как варить креветки....любые...обычные и тигровые тоже

 

to КРУИЗ

Спасиб

чтойто торможу

 

"Чиво ,таавой?"(с)
Во еще как можно!

 

Тигровые креветки не варю, а жарю.
Нужно:
1. Креверки
2. Масло оливковое
3. Чеснок - 1-2 зубчика
4. Соевый соус
6. Перец.

Размороженные креветки выкладываем в емкость, перчим, добавляем мелко рубленный чеснок, заливаем соевый соус и немного оливкового масла. Все это маринуется минут 20-30, затем выкладываем на разогретую сковородку с каплей оливкового масла. Обжариваем с каждой стороны минут 5. Кушаем поливая лимонным соком.
Приятного аппетита.

 

Люблю жаренные креветки, только если не сама готовлю.От них такой запах специфический идет...бРррр