Как делается праздник. Часть II.

слушай, ну просто другая. очень хорошая. не похожая на испанскую ни вкусом, ни ароматом. не копченая.

я кстати не знаю, есть ли в Сербии вообще копченая.

 

Еще офигенская острая. Совсем чуть-чуть надо, чтобы в пот прошибало.

 

Я смотрю тут мафия))) ну да ладно))

 

нет, не да ладно. я пока выпишу предупреждение, но на будущее прошу аккуратнее - клевета здесь не приветствуется.

это относительно фразы "если ты не алегатор пшол вон" и рассуждений о том, кто что должен делать.

 

А можно по теме? Если гостям приготовить фитучини:морское и для женского пола овощное. Или это больше домашнее блюдо?

 

сербская паприка более насыщенного вкуса, концентрированная что ли. гораздо менее сочная (не говоря уже о водянистости пластиковых раздутых перцев из гипермаркетов). копчёности я в ней не заметил.

ещё она относительно мелкая и неказистая. Неяркая, но макстмум желтоватая с красноватым

 

Ну! "Всем сестрам - по серьгам!" Произведено наказание невиновных и награждение непричастных! (Если что - это не сарказм, а просто цитата!).
Теперь тут воцарится тишь и гладь!
Кстати - повару-то должно быть известно название - "фЕТТучини"

Вот! Приблизительно такую же встречал в Греции, на Закинтосе. Местные греки выращивали для себя и на продажу. Дороговатая показалась, но когда взяли и запекли - просто сказочная! Сок, выделившийся при запекании, был густым и сладким, как сироп! И сама паприка не нуждалась ни в каких приправах - только оливковое масло и чуток феты!
А копченость в паприке появляется после ее окуривания перед сушкой дымом.

 

нет, вы путаете. Сербская паприка если и острее "болгарского перца", то - совсем не на много. Вернее - даже не острее, но концентрированее что ли. Может быть всего - то по причине меньшей водянистости

 

а чему, собственно удивляться: одни Балканы, одни продукты

 

Закинтос - Ионические острова. От Балкан - относительно далеко.

 

А можно напомнить о чем тема?)))

 

если не ошибаюсь, есть слатка паприка, а есть люта паприка. хотя не уверен, что люта паприка это вообще паприка в смысле "болгарского перца".

мне Серж кроме обычной вручил еще острую паприку - насколько я понимаю это и есть люта паприка. она действительно острая. по-моему это сушеный чили какого-то средне-острого сорта.

 

это риторический вопрос? или ответить?

 

вопрос был адресован bas79. вопрос исчерпан. не вижу смысла продолжать.

 

Про праздник,типа.

 

А мне показалось, что тут встретились великие кулинары и знатоки правописания

 

да, это уже не "болгарский перец". но ещё и не чили в чистом виде. ПРи случае - поспрашиваю, а того проще - через пару недель Бог даст, поброжу по местным рынкам

 

[QUOTE="Серж Маркович, post: 26345030, member: 218412]

Белолучена паприка. Если хочешь народ вкусно кормить, надо покупать и качественные продукты. На этот салат не годятся эти кубики красного, оранжевого, желтого цвета.

SRJ_0367.JPG
[/QUOTE]
Помню этот фантастический перчик)
Ммммм...
Давно у нас мастер классов не было, Серж, может соберёмся?

 

В субботу оказался на ДР друга на лужайке в Мячково, готовил Серж, два официанта-бармена и две помощницы, накормил и напоил просто до одурения, да и вообще открытый и приятный человек.
Попадалось мне здесь Серж Маркович как-то, спросил про бмвфорум, не, говорит, не помню, митсубиси наше всё, потом-таки вспомнили совместно про бмвфорум...не радостно он как-то вспомнил, к сожалению
У меня не было опыта такого рода формата, но Маркович отработал шикарно - всё ненапряжно и пальчики оближешь