где покупать грузинское вино ?

вот тут с МихФ не согласен, кому и кбачковая вкуснее нельзя утверждать что черная икра это вкусно

 

Однозначно!

 

Тоже верно.. Я, например, люблю некоторые "помои" в классификации Михаила Ф, хотя и в состоянии купить и Баролло, а устрицам предпочитаю гречку с мясом...

 

Вот трабл из?Я тушенку иногда ем, армию вспоминаю и что?Баролло все одно великолепно.

 

да вина настолько разные, что отличить их нет проблем

а вот шабли с тунцом - не особо алёё)))
тунец ведь очень плотная рыба...и по вкусовым ассоциациям он скорее ближе к мясу... а у шабли - вкус самый тонкий из всего шардоне....
так что тунец забьет вино...

 

Тунец впитывает ртуть очень сильно

 

Согласен, но вино было припасено заранее, а тунец попал в Ростов случайно и я не мог его пропустить.Лично я тунца не жарил, а просто сделал из него севиче . Хотя и жареного на камне пару кусочков скушал.

 

Это понятно , я например легко отличу вискарь Glenlivet от Lagavulin , так как они принципиально разные , но кто то предпочитает Glenlivet , кто то Lagavulin . А есть бурда типа William Lawson . Задача Михаила и его друзей определить MUKUZANI достаточно крут что бы быть на уровне итальянских названых выше марок или нет .

 

пришлось обратиться к гуглу
на слух - должно быть очень вкусно

 

Lagavulin от Glenlivet трудно не отличить-тем более что у первого сильно выраженный дубовый вкус/запах. На мой взгляд.

 

Саперави - виноград из которого могут получится великие вина... Любой эксперт это знает мне кажется..
Михаил ведь все правильно сказал... проблема вин Грузии - стабильность качества
Если ваша бутылка на самом деле из виноградников вокруг деревеньки Мукузани, то она будет лучшей
Но вот именно в этом, основные сомнения
Вообще, по собственному опыту - у Тбилвино худшее вино из первой пятерки производителей.
Марани - точно лучше

 

Я не овсем по кананом готовлю. Считаю что чеснок к свежему тунцу добавлять-идиотизм. Лайма, чуть оливкового масла, чуть кунжутного и в холодильик на 20 минут. Потом чуть перца и все.Волшебно.

 

Не очень люблю тофяные вмски, а Лагавулин из их числа, его сложно с чем то спутать.

 

Ну я может как-то иначе выразился,но мысль думаю имеем одну-тоже lagavulin не нравится.

 

Cам тоже предпочитаю вискари типа Glenlivet , но прекрасно понимаю что Lagavulin и ему подобные великие вискари . Это как Mercedes-Benz и BMW обе великие марки и имеют своих ценителей , а вот Lada точно туфта . Так же и с нашим экспериментом , в ресторане (Вино и Мясо) скоро выяснят - Mukuzani точно один из великих или туфта

 

Я не большой знаток виски, обычный МакКалан 12 лет шерри каск предпочитаю остальному. Сейчас потягиваю Aberfeldy 12 летний. Весьма недурно.

 

Отдадут ему третье место
вроде как и Ауди,но Volkswagen group

 

практически тартар

 

Cуд тройки - самый справедливый . Посмотрим надеюсь Mukuzani одолеет итальянцев . Эксперты - опытные люди , они разберутся . Эта марка вина делается с 1888 года , ему уже 125 лет .

 

Только вряд ли 125 лет назад его делали французским (ныне кажется считающимся классическим способом)
У Грузии же свои винодельческие традиции

 

Я уже говорил-буду объективен.
Сегодня жарили барашка и пили Тоскану Chateau Chantegrive 2006 года. Хорошее вино, но не супер пупер. Потом кто-то вытащил булылку Саперави производителя Teluri. Я сфоткал бутылку, потому что первый раз видел такую. Доктору из Тбилиси передали. Вот чесслово, после обычной Тосканы пить невозможно.Послевкусия нет, вяжет, самодеятельность..... Мариновать шашлык отлично.

 

У Грузии самые древние технологии в мире - доказано они его делали 8.000 лет назад .

 

не совсем технологии....
на сегодняшний момент, считается что виноделие зародилось именно в Грузии это правда
это не то что бы доказано, просто на сегодняшний момент самые древние сосуды для хранения вина и т.п. найдены именно там

 

Думаю вином , с сегодняшней точки зрения,то что они делали трудно было назвать.

 

живем от рождества Христова 2013 лет всего.

 

и за МКАДом жизни нет

 

Это точно

 

Михаил,я не любитель красного,но как итальянцам(Castello Banfi) удалось занять нишу за каких-то 20-30 лет?

 

Это деньги. Я там был 2 раза и считаю чуваков одними из лучших.Банфи принадлежит америкосам итальянского происхождения.Много вложили в производство, маркетинг... Очень крутое хозяйсто.

 

В Монтальчино я был,просто непонятно-срок-то у хозяйства небольшой-и признаны многими.