1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Два тар-тара: Тунец и лосось in Saturday Night

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем Натия, 11 ноя 2012.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 2 из 2
  1. Натия

    Натия Завсегдатай

    В клубе с:
    28 июн 2011
    Сообщения:
    1,112
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    История моего "падения" :D :

    Я вообще раньше не ела мясо в прожарке медиум. Потом где-то где-то мч меня все же перевоспитал :D О чем я не жалею))) Но прожарку blue ни в жизнь не буду есть! И вот сидим мы такие с мч в Праге в загородном рестике, ему приносят тар-тар из ГОВЯДИНЫ. Сырой такой краснючей говядины!! :help::help::help: Но он был нереальный!!! Просто выше всяких похвал, даже я залезла к нему в тарелку!!! Это было просто свежайшее, нежнейшее... одним словом не описать :rock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #31 Натия, 13 ноя 2012
  2. pe®evozka

    pe®evozka Banned

    В клубе с:
    24 дек 2006
    Сообщения:
    23,206
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Финляндия
    ну да...это тупо как есть фарш :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #32 pe®evozka, 13 ноя 2012
  3. Натия

    Натия Завсегдатай

    В клубе с:
    28 июн 2011
    Сообщения:
    1,112
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Он самый :nod: да еще и яйцо сырое)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #33 Натия, 13 ноя 2012
  4. наомыч911

    наомыч911 Абориген

    В клубе с:
    19 дек 2011
    Сообщения:
    3,415
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Ирак
    о Боже: сырое яйцо,прожарка блю,фарш,:D:help:даже читать сложно...
    прастите))

    Натия,я тарелочки выложила:hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #34 наомыч911, 13 ноя 2012
  5. Натия

    Натия Завсегдатай

    В клубе с:
    28 июн 2011
    Сообщения:
    1,112
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Гдеее??? Где они??? :thumbup::rock: В какой темке искать?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #35 Натия, 13 ноя 2012
  6. наомыч911

    наомыч911 Абориген

    В клубе с:
    19 дек 2011
    Сообщения:
    3,415
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Ирак
    http://www.bmwclub.ru/vb/showpost.php?p=18109271&postcount=20
    фсе здесь)))

    Натия,спасибо за Ваши тексты и блюда...
    Все,тар тар сегодня поробую:facepalm:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #36 наомыч911, 13 ноя 2012
  7. Натия

    Натия Завсегдатай

    В клубе с:
    28 июн 2011
    Сообщения:
    1,112
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Ооо, спасибо огромное за фото! Мне нужны эти тарелки:D (все, меня выгонят из дому:facepalm:)
    Надо вообСЧЕ тему создать про посуду-бокалы и.т.д= вот как повезло, что Вы выложили фото еды в этой посуде- давно охочусь ха такими суповыми)))) А так будем делиться, у кого что красивое есть и лички-явки-пароли давать :rock:

    Тар-тар обязательно сделайте! И обязательно вместо соли добавьте в него ХОРОШЕГО соевого соуса капельку- оочень он туда в тему) Потом напишите как получилось :hi: А еще лучше фото с комментами :rock: (если не лень)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #37 Натия, 13 ноя 2012
  8. pe®evozka

    pe®evozka Banned

    В клубе с:
    24 дек 2006
    Сообщения:
    23,206
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Финляндия
    Сырые яйца можно заменить перепелинными-и все ок, не надо бояться сальмонеллеза.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #38 pe®evozka, 13 ноя 2012
  9. Натия

    Натия Завсегдатай

    В клубе с:
    28 июн 2011
    Сообщения:
    1,112
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Полностью согласна. Яйца перепелок абсоллютно не подвержены заражение сальмонеллой= температура у нее не та, для развития и скорлупа прочная :nod: Но в Праге было не перепелиное ни разу. Либо это была перепелка (разводя руками) уууот такая огромная :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #39 Натия, 13 ноя 2012
  10. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    боитесь сырого фарша? :D :D правильно делаете, что боитесь. :D :D :D

    не смотря на то, что вопрос всегда упирается в конкретный процесс, в зависимости от которого производится оценка рисков, сравнение стейков с тар-таром абсолютно некорректно. грубо говоря, опасно перебегать мкад ночью с закрытыми глазами. и перебегать пироговку днем с открытыми глазами тоже в какой-то мере опасно. но есть ведь некоторые различия между этими двумя действиями. :D

    соответственно, в общем случае любой стейк, даже блю, на порядки безопаснее изделий из сырого фарша.

    а что касается "проверенного места" и прочих "авось повезет" - недавно разбирал кейс по одному аутбрейку e.coli в штатах. девушка съела в гостях у матери недожаренный (!) гамбургер. то есть даже не сырой, а именно недожаренный. причем гамбургер, сделанный из мяса нескольких ведущих американских производителей. результат? полный паралич левой стороны тела. инвалид на всю жизнь. :(

    думайте сами, решайте сами (c)... :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #40 glenlivet, 13 ноя 2012
  11. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    это миф. здесь где-то выкладывались (кажется, PL это делал) данные по зараженности перепелиных яиц. сальмонеллой они заражаются совершенно спокойно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #41 glenlivet, 13 ноя 2012
  12. pe®evozka

    pe®evozka Banned

    В клубе с:
    24 дек 2006
    Сообщения:
    23,206
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Финляндия

    Давайте сразу с некрологами постить все,что едим.....
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #42 pe®evozka, 13 ноя 2012
  13. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    зачем же ударяться в крайности?

    так уж устроен этот мир, что какие-то продукты более опасны, какие-то менее опасны. какие-то технологии резко снижают опасность, а какие-то резко ее увеличивают. это данность, которую мы не можем изменить.

    здесь все взрослые люди и сами выбирают степень допустимого для себя риска. а я просто за то, чтобы не подходить к этим вопросам на авось, а делать разумный выбор. а разумный выбор должен основываться на достоверной информации, а не мифах и представлениях из XIX века. :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #43 glenlivet, 13 ноя 2012
  14. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #44 glenlivet, 13 ноя 2012
  15. pe®evozka

    pe®evozka Banned

    В клубе с:
    24 дек 2006
    Сообщения:
    23,206
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Финляндия
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #45 pe®evozka, 13 ноя 2012
  16. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    так и я говорю - "здесь все взрослые люди и сами выбирают степень допустимого для себя риска." :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #46 glenlivet, 13 ноя 2012
  17. Иван_Иван

    Иван_Иван Новичок

    В клубе с:
    22 окт 2012
    Сообщения:
    20
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    Это высший пилотаж! :rock:
     
    #47 Иван_Иван, 14 ноя 2012
  18. Натия

    Натия Завсегдатай

    В клубе с:
    28 июн 2011
    Сообщения:
    1,112
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Наохотились в пятницу на очень достойного желтохвостого тунца- иногда в МЕТРО заезжают продавцы с огромным тунцом и марлином- охотились на них полгода, ибо Евгенич большой фанат вышеозвученных рыб. Даю ссылки-пароли- в следующую субботу они тоже обещались быть (их, оказывается, заказывают менеджеры рыбного отдела как спец-акцию)! Так что кто любит- не упустите, ребят. Не рекламы ради, а реально прям очень свежо и вкусно (Азбука Вкуса со своим марлином полутухлым рыдает в стороне- купили как-то и выкинули). Вкус с большой буквы. Разбирают быстро, один недостаток...
    Из туны был сделан тар-тар и употреблен он был под розовое шампанское- ох и хорошо пошел :D:rock:

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Марлин был быстро обжарен на смеси двух масел, немного посолен- все, вкус настолько яркий, мясо настолько сочное- что отъесть язык!
    [​IMG]

    П.с. Главное, что сказали ребята- чтоб рыбин к выходным поймали, тогда обещали привезти :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #48 Натия, 12 дек 2016
    Последнее редактирование: 12 дек 2016
    Vityok, alkoelf, i4i и 2 другим нравится это.
  19. Evgspivak

    Evgspivak Завсегдатай

    В клубе с:
    5 мар 2011
    Сообщения:
    1,014
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Вроде все очень просто , но так аппетитно , и такая подача:nod: , Натия, я хочу к Вам в гости! :shock::rock:
     
    #49 Evgspivak, 12 дек 2016
    Натия нравится это.
  20. Игорыч

    Игорыч Старики-разбойники

    В клубе с:
    16 июн 2008
    Сообщения:
    36,468
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    Как обычно:thumbup:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #50 Игорыч, 13 дек 2016
    Натия нравится это.
  21. Max444

    Max444 Абориген

    В клубе с:
    4 сен 2011
    Сообщения:
    2,540
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Тюменская обл.
    Водит:
    Нет слов...... аж слюной подавился :thumbup:
     
    #51 Max444, 13 дек 2016
    Натия нравится это.
  22. Игорыч

    Игорыч Старики-разбойники

    В клубе с:
    16 июн 2008
    Сообщения:
    36,468
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    :D:D:D:shock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #52 Игорыч, 13 дек 2016
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 2 из 2

Яндекс.Метрика