Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Так, в режиме мульти-шеф можно любую температуру выставлять. И, время.
Нахрена мне аппарат для су-вида?

 

Кто то знал, кто-то не догадался )

Пакет какой то спец нужен?

 

Разошёлся я, что-то..
Вакуум и заморозка.

 

Обычный из Метро для вакуума.

 

Попытался купить вырезку на Фуд Сити. Нашёл место, вырезка в пакетах, это меня насторожило. Стоит 1700₽, брать не стал.
Приглянулась корейка, взял аж 7 кг. У них же была вырезка по 1300, но я столько не съем.
Сегодня готовил, объелся не могу, еле переварил.
Запивал потом зелёным чаем.

 

нам друг четверть ягненка подогнал, в вакууме даже куски позвоночника, уже харчо отведали. Не говоря про ногу, ребра, шею, легкие, печень, почки. Чуть морозилка не лопнула

 

Ризотто с белыми грибами

 

Сахалинский ужин «за прилет»

 

Кстати, харчо из бараньего позвоночника

 

.

 

Пейзаж не завершен, не хватает морса из клоповки и салата с орликом.

 

Приморский гребешок с Итурупа, свекла, морковь, лук, без соли.