Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Утренний показ заразительный!
Пришлось идти за молоком.

 

Первый раз приготовил камбалу, заказал в моремании. Оливковое масло, соль, перец, тимьян, чеснок. Рыбку замариновал, и на газовый гриль вебер. 15-20 минут и готово. Лимончиком прошелся и можно есть. Неплохо для первого раза, кожа на решетке и осталась, попробую немного по другому в след паз

 

Попробуй хорошо разогревать гриль. и, пользуйся широким строительным шпателем.
У меня Наполеон газовый, на нём камбала идеальная получается.

 

Да, подумал что лопатка обычная не пойдет, температуру разогнал на 250, но прилипла к решётке и кожу не удержал, на 1ый раз норм, но буду тренироваться

 

еще момент - рыба должна полежать на гриле, перед тем как ее трогать. если слишком рано начать переворачивать - кожа просто гарантировано останется на гриле.

но и гриль для рыбы нужно чистить гораздо лучше чем для мяса. )))

 

Совершенно верно. что рыба, что мясо!
Главное, не мешать и не переворачивать раньше времени.

 

Мой фирменный том-ямчик))

 

Заразили

 

Весёлое дачное утро!

 

Любимая моя еда, прям дрожу.
Еще несколько пельменей добавляю и лука.
И эту смесь ам!

 

Несколько пельменей к чему-нибудь добавить - классика жанра
сразу вспомнила, как муж как-то без меня поужинал

 

Напомнило - Если вы вечером ужинаете кусочком котлетки обляпанной пюрешкой, манной кашей политой киселём, запивая всё это вискарём - то у вас есть дети!

 

Я думаю, в блинах главное - блины, а не зуег)))
А блины реально - огонь!

 

Тут была какая-то дамочка, которая уверяла, что пельмени ваще не еда, и готовить их мужу/другу - такое днище.
Скажи мне, как на духу, дура она или я дурак?

 

А что, достаточно приемлемо, если бы еще пельмени свои были и яйцом залить

 

За пельмени и двор - стреляю в упор..(с) Гуф

 

Вспомнила анекдот про женщину, которая никак не могла похудеть, и на приёме у диетолога рассказывала, что приходится доедать завтрак за мужем и детьмм, потом обед за детьми, потом ужин. За всеми. Потому что не может выбрасывать еду.
Доктор: а Вы заведите свинью, решение проблемы.
Женщина: и за ней доедать???

 

Ну я ж живу по принципу «не суди, да не судим будешь», поэтому ни ей, ни тебе
А пельмени вещь! Помню, когда в Сибири работала, регулярно питалась ими, настоящими, сибирскими, даже с медвежатиной пробовала. У меня муж спец по мясу, рыбе, морепродуктам, поэтому кормит меня на убой вкуснотой. Неужели ж я могу ему запретить пельмени или доширак при желании?

 

Сварил пельмешек и понял, что сварил мало. А поскольку в холодильнике остались макарошки с тушёнкой, решил совместить

 

Тоже ел пельмени с медвежатиной.
Ещё шашлык из кенгуру

 

Доширак это вообще классика: всегда приезжаешь из за чужбины, покупаешь доширак томатный сок и водку и в поезд в Москве, кипятком заливаешь и поезали!

 

Вообще, животинку жалко, конечно, но поскольку мы верх пищевой цепочки… се ля ви

 

значит, не жалко)

 

они нас читают
https://www.bmwclub.ru/threads/razv...lijanie-na-zhizn.1500076/page-7#post-50658754

 

Раз пошла блинная тема , добавим ))
Сегодня утром ))

 

Добрейшего зимнего утречка и приятненького)
Сегодня в меню творожная запеканка с курагой и карамелизированными яблоками

 

Почему раньше в садике, школе запеканки, омлеты не садились?
Сейчас сколько не готовил, пока в духовке класс, вынул- села.

 

Закинул в духовку ёршики и поехал на работу.
Обед есть, на ужин блины.

 

Тяжелые, вот и опадают. Я отдельно белки взбиваю, чтобы выпечка получалась пышной, и разрыхлитель добавляю (соду не признаю).
Конкретно сегодняшняя наоборот поднялась))))) делала на скорую руку, мешала руками яйца с творогом и массой, потом соль/сахар/мука, и размазать по форме тонким слоем, муки всего 3 ст.ложки. да и яблоки в карамельном сиропе дают тяжесть. Кстати, некоторые добавляют манку, говорят тоже ничего так