Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 2.

сегодня... исполнили в тверской области домашние пирожки... с домашним же мясом...

 

нафаршировать беконом и специями для сочности и запечь в рукаве

 

я за тефтеля.... потом рецепт дайте кто-нибудь, пожалуйста...

 

анонс хорош Беля скоро забацыю по - Маминому рецепту, с отчетом

 

это как это?!

 

а как фарш можно рулетом закатать?

 

ничего не поняла....

но отчет посмотрю... тем более по маминому рецепту...

 

Бэль, этих точно не будет, готовила тут как-то суп с фрикадельками, для меня одинаово шарики из фарша, поэтому обожду

а что за мясо в пирожках? свинку зарубили?

 

не... говядина... в смеси с плавленным сырком... и луком...

ПС люблю шарики...и если еще вкусная "подливка" - ммммм....

 

чтобы телятина и говядина была сочной при запекании, шпигую беконом, как впрочем и дичь, получается волшебно

 

Лен, а вместо бекона, можно жирок с ребрышек, на них и мяска чуть-чуть есть

 

о.... надо будет взять у тебя парочку уроков.... никогда так не делала... и говядина получалась суховата на мой вкус....

 

сало тоже можно! Чем больше жирка, тем сочнее

грешно портить продукт))) чем чаще шпигуешь, тем сочнее... Правильные надрезы и при готовности их даже не видно

 

Не, ну КЛАСС!!!
только у меня нет, шпината, оливок,грибов и вина

и я на распутье:
идти в магазин, докупать продукты и делать фарш рулетом или
использовать рецепт Франции,где уже все под рукой
Девочки, спасибо)))))))))))

 

Что, кроме мяса вообще пустой холодильник?))) Написала же, экспериментировать можно. А этот как за основу С картошкой внутри, с луком, любые овощи (обжаренные предварительно) + сыр.
Ой, в общем, приятного аппетита в любом случае

 

она имела ввиду сделать прорези, туда бекон для сочности( сало,морковь) и смазать специями, можно аджикой
подкорректировал
ты сегодня плохо понимаешь

 

спасибо, я думала, что это само собой разумеющееся)
я не использую аджику, в разных пропорциях смешиваю соевый соус и бальзамический уксус и мариную им мясо... Морковь не кладу в мясо, даёт сладость не нужную, только лук и много много чеснока

 

ну почему же... есть дыня, арбуз, нектарины, киви, яблоки

 

это сочетание я люблю,да!
можно уточнить? сколько в соусе мариновать? луком потом обкладываешь и вместе с чесноком по поверхности?

 

всё ясно это для баранины, зря не кладешь очень хорошо....эта сладость и барашек
а соевый соус для мясо-зло

 

чем больше, тем лучше... Но не парюсь на этот счет, если хватает время долго, нет, замариновала, 20 минут и в рукав. Лук обычный золотистый, чеснок дольками пополам шпиговать и на чеснокодавке сверху по поверхности. В луке так и запекаю, потом его просто удаляю при подаче на стол

вот, так исторически сложилось, что не люблю морковь в говядине и телятине, баранине (готовлю всего один рецепт и там не нужна морковь).. Для кролика, курицы, нутрии, фазанов с дорогой душой

 

Ростов йолки!)))))сто лет не ела
*Fox с компа Мерсовца*

 

ты банед? за что?)))

 

чат, ложьте фоты

 

сама попросилась

 

Не из ресторана если тока)))

Пэрцы))




Блинчики со взбитым с молоком и сахаром творогом




Еще тушила барашко с луком и баклажаном. Офигенски вкусно, но фото не айс))))

 

Да, разбавлю чат.


Уже не знаю, как этого тунца съесть!

 

вот хочу!

 

И вот это тоже ХОЧУ!