Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 2.

Ризотто и рыбка жареная


1. рис
2. креветки
3. мидии
4. моркова
5. лук
6. специи
7. зеленушка

какая рыбка была уже не помню, если честно.

белое вино.

Процесс приготовления ризотто (может, не идеален и неправилен, но):

Берем глубокую сковородку. Разогреваем. Наливаем оливковое масло. Кидаем туда рис сухой поджариваем слегка на оливковом масле, чтобы он его впитал и пожелтел - соответственно быстро перемешиваем, чтоб не подгорел. Рис становится янтарного цвета.
Параллельно размораживаем мидии и креветки. И берем эту водичку (если маловато, то добавляем немного кипяченой). Заливаем ее в рис. Закидываем морковку, лучок, специи. Еще немного тушим.
В самом конце кидаем креветки и мидии. Буквально за 10 минут, чтобы не скукожились. (вообще... хочу попробовать закинуть их уже на снятую с огня сковороду... но еще не пробовала)

(если берете совсем свежие морепродукты, то сока там не будет конечно, берем просто воду).

ПС: за счет водички с размороженных морепродуктов получается вкус понасыщеннее. Ибо заморозка есть заморозка.


Рыбка просто жаренная в муке. Ничего особенного.

 

тебе ток кажется, что там много
Плюс ток до 12 можно хоть что-то поесть.
Я ж тебе не после 18 предлагаю нажираться

ПС: плюс обращу внимание, что это был довольно поздний завтрак в выходной. Ибо в будни ток кофе и в путь

 

Холодный борщ




Процесс приготовления довольно простой. Думаю, нет смысла описывать.

 

это кстати очень спорно - плотный завтрак запускает процессы пищеварения и , как следствие - дикий голод в обед .

фотки красивые , впрочем

узнаю фильтры инстаграмм, хорошие.

ПС всплакну - у меня резкость пропала в айфоне .

 

ризотто ? ризотто это 35 минут без отрыва от плиты, постоянно мешать и "кормить" рис бульоном. вода от размороженных морепродуктов наврядли подходит. имхо для рыбного более подходит бульон из давно замороженной головы кого-нибудь.

в остальном - поджаренный на масле сухой рис - всё верно.
вот только лучше сливочное , архиважно не давать ему перегореть.
соль кстати тоже совсем не нужна - только пармезан.

 

Похудеешь тут

 

Устрицы, вообще я че то с тупил и думал щас крабье мясо принисут, итог есть можно на любителя но борщ круче ))

 

И Оливье классик ))

 

+1 очень плотный завтрак... до ужина

 

Красивое оливье

А это самое популярное блюдо в этой теме
Макороны Barilla, сосиски франкфуртские из Вены, кетчуп...ну вы сами видите

 

Спаржа

Сочетание продуктов

 

бобы

 

Фасоль же

 

Вы о чем, девченки?

 

Спаржа то где?

 

ну не кулинар я, а просто люблю покушать вкусно

 

енто зеленая фасоль

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=зеленая+фасоль

 

Всегда где-то есть настоящий, правильный рецепт. Но где, никто не знает

(пс: супнаборы не держим, к сожалению. Терпеть не могу)

Спасибо! Старалась очень, чтобы фотки получились!

Блииин, вы что там все завтракаете, как Дюймовочки? Пол рисового зернышка что ли?

 

спасиб,Олег, да,фасоль это...
курица по этому рецепту http://belonika.livejournal.com/89171.html
но изменила немного:сок обычный апельсиновый из пакета,апельсинов не было,кумкват вместо них...
готовила скептически,чем можно так восхищаться новым в жареной курице?? но результат превзошел ожидания!!!
друзья,попробуйте по этому рецепту!!!! нечто
все,кто ел,спрсили-ммм,а че это за курица? я ф шоке

 

кексик,шакотис

 

Супер!

 

Технология именно такая. Иначе получится не ризотто.

Суповые наборы удобно, на уху постоянно закидываю в морозилку всякие головы и хвосты. Впрочем для ризотто всегда делаю из сушёных белых грибов бульон, благо запас оных на ...до следующих выборов Путина хватит точно.

Лучший завтрак- чай, мёд , финик .

 

Всё индивидульноЯ слушаю свой организм,если рано встаю и надо бежать-онли кофе.Если могу встать попозже и никуда не надо -то готовлю завтрак в удовольствием.Вновь полюбила геркулесовую кашу и творог.И не чувствую тяжести никакой при этом.

от фиников и меда -попа слипнется))

 

"Папа, я у всех спросила, ни у кого попа не слипалась"

Хотел написать яблоко , но финик вкуснее.

 

Я уху ненавижу

Чай - хорошо с мятой...
Мед - буэээ
а вот финик... каждое утро на завтрак инфинити покупать мне не по карману

 

на завтрак все потребляют всё что душе угодно!!! некоторые мои знакомые борщ едят с утра перед работой сам обычно с утра тороплюсь, онли кофе, бывает с бутерами (если вечером приготовил), если не тороплюсь, то хлопья+творог+йогурт+кофе


без кофе не могу работу начать

 

вот считаю правильно
главное, чтоб в охотцу!

 

кто там на диете?

 

Олег!
Хоть вставать и идти готовить сейчас