Больная тема качества мяса и молочки

мальтодекстрин это совершенно обычная патока.

я ее ем, практически, килограммами.

ps.
по ссылке ерунда. купите обычный спортивный гель, растворите в литре молока и убедитесь, что ничего похожего на сыр не получится, получится просто подслащенное патокой молоко. извените (с)

 

Я не знаю, погуглила - идёт как загуститель. Возможно там разные формы этого мальтодекстрина.

«
Пищевая промышленность применяет компонент как загуститель, подсластитель, разрыхлитель, ускоритель растворения и усилитель вкуса.
Мальтодекстрин помогает удержать влагу, увеличить калорийность продукта»

Источник: http://foodexpert.pro/produkty/dobavki/maltodekstrin.html

И ещё:

Мальтодекстрин - это продукт гидролиза крахмала, то есть большие молекулы расщепляют на маленькие.
В детском питании мальтодекстрин выполняет роль заменителя крахмала, придавая смесям и кашам необходимую густоту и увеличивая их питательность

https://mamako.ru/help_moms/articles/zdorovoe-pitanie/krakhmal-vs-maltodekstrin-bitva-titanov/

 

конечно патока густая и если ее добавить во что-то жидкое, то это что-то жидкое станет гуще.

но совсем не значит, что станет сыром.

ну обычная патока, я даже не знаю о чем тут говорить. давайте еще чудесные свойства монооксида дигидрогена обсудим. это вообще адский химический препарат - он разжижает.

 

о скотстве "фермеров" еще можно поговорить, которые не гнушаются никаким бредом ради того чтобы впарить свою продукцию. но это как бы тоже не новость.

 

Вред молока

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ar...RFxadp6SIOZuZirMMprYkDnpxMXkCCcvIynuQiYqDQji4

 

Если вкратце, про что там??

 

Почитаешь Светлану У....и вообще ничего не хочется...одни страсти вокруг