Агросфера и пищевая индустрия России и мира. Тенденции развития. Настоящее и будущее.

Посмотрела вакансии в Воловской

https://volovo.tularegion.ru/activities/selskoe-khozyaystvo/vakansii/

оператор на фабрике зарплата 17,500 Наверное выжить на неё - есть на работе корм этот , наперегонки с птицами

 

Так на Тульской Директриса - владелица фабрики или наймит?

 

А кто вообще у Мираторга кур покупает? Там ценник какой то неадекват, почти в 2 раза дороже ценника на обычного бройлера ; проще добавить немного и купить домашнюю курицу

 

Про Знаменское наслышаны уже. Но где купить? Куда поставляют, кто их мясом торгует

 

домашнюю с рынка (да и мясо оттуда) тут авторитетные люди не советовали, типа вообще контроля никакого. я им верю.

 

Промка такая уже давно появилась, типа вольный выгул на зерновом откорме . Ну как во Вкусвилле и ещё вчера видела в магазине Курица домашняя какой то не знакомой ТМ, посмотрю сегодня и спрошу Алексея

А так мы брали у Климова с фермы Вольный выгул, вкусные куры и человек авторитетный в узких кругах; а какая у него камера созревания для окороков, бешеные тыщи евро стоила, все Франция .

 

у них на сайте есть адреса магазинов в орловской и тульской областях. московских адресов нет.

 

там точно знаменская свинка? у холдинга это не единственная свиноферма же по идее. вот адреса, нет московского:

http://www.nsgc.ru/kontakty/adresa-magazinov

 

Так была весной, зашла по случаю. Раньше там мясо продавалось весовое, все лежало на прилавках, продавцы то се.
Сейчас перестроили, под самообслуживание частично, прилавок колбасный оставили, все не то и мясо какая то фасовка типа той же Мираторговской и немного ее; мясо в упаковке в жиже. И лари с заморозкой какой то.
Покупателей вообще не было! Ни одного! Я посмотрела все, прошлась и вышла. Ну колбасы там давно шлак и мяса теперь не стало.
А ведь раньше там не протолкнуться было

 

Во Вкусвилле очень аккуратно надо выбирать, лотерея, бывает прямо ух, а бывает кака. Есть эталон, бресские куры. У нас их нет. Поэтому берем за эталон тех, которые выращиваются в деревне для себя. И те и другие я ел, только очень давно. Но вкус помню. Пока никто к нему не приблизился, пробую все дорогие, все не то.

 

Так они и полутушами торгуют и это же не розничная позиция.

http://www.nsgc.ru/produkciya/svinina-i-subprodukty

Кто то у них покупает опт и мелкий опт и тащит на те же рынки, Фуд сити или там Бухту, да и дальше.

Во Владимирской области например говядина вся из Белки, а вот сало - из Тамбовской

 

Ну, бресские ) Когда то их возили к нам, увы, теперь только там « поедем и поедим»

Справедливости ради кроме бресских во Франции есть другие приличные куры. У Итальянцев есть отличные породы кур.
Сейчас наши частники покупают понемногу

 

может быть, но на рынках и фудсити тебе под видом знаменской запросто любую другую продадут барыги. проще в тулу метнуться, три часа и эскалопы твои. заодно можно к Венсу в Дракино заскочить в гости пожарить их на мангале. ))

 

Про породы мы поняли уже давно

На сайте Знаменского только местная розница, а вот кто их свининой в Москве то торгует? На Агросерве может посмотреть или уж напрямую звонить узнавать

 

Почему в Тулу, они ж в Орле вроде? Или в магаз в Тулу?

 

в магаз. у них в орле и туле магазины. по ссылке список довольно длинный.

 

Есть такая порода, мангалица. Но как то сложно купить

 

Я не настолько люблю свинину

Спрошу у дачного мясника, откуда он свинину возит

 

отличные там места, кстати. мне понравилось.