а где теперь берём сыр ?

А что бюджетнее - камера созревания или небольшой винный шкап? Если не закладывать много, небольшой винный наверное подойдёт ?

 

естественно, бюджетнее купить обычный холодильник без морозильной камеры с температурами 2-8 градусов. винный шкаф будет просто угроблен.

 

Бюджетнее всего - самодельная камера с регулировкой влажности и температуры из старого холодильника. Типа камеры для вяления. Автоматика - с "алиэкспресса"...

 

Обычные холодильники 2 градуса держат в камере?

Есть не дорогие винные - на 12 или 16 бутылок, если их использовать только для сыра, чем это их угробит? Они как то компактнее холодильников, аккуратнее

 

Ну ты такой не поставишь ведь на кухне?

 

Ну, да... У меня - на даче.
Хотя... Смотря - какой взять холодильник за основу и каковы размеры кухни.

 

Держат.
Правильный винный шкаф с деревянными полками - их плесень заразит

 

Отличный сайт, спасибо. Моя подборка сыров на 2,5 тыс дешевле чем chillcheese такая же. Вопрос - доставят ли в Россию?

upd. Только в Германию, похоже.

Вот нашел австрийский сайт (много других сыров), в Россию доставляют.
http://www.h-h-shop.com

 

Постоянно привозят.

 

А вкусненько вы так все сфотали))) Ну и как на самом деле вкус то?

 

Какой то магазин?

 

ПочтиПрошу-привозят.

 

Так оттуда везут,там качество и вкус не меняются

 

Кстати, я как "до санкций" из каждой поездки полчемодана сыров вёз и себе, и друзьям, так и сейчас вожу, так сказать "после санкций".
Хотя бы потому, что любой заштатный сырный магазин в любом заштатном европейском городке на голову лучше любого нашего ГГ или ещё чего

 

Класс, хоть что то остается неизменным.

 

А у нас сырным продуктом торгуют везде,выдавая за сыр!

 

Просто не надо покупать ничего, кроме сыра проверенного. А то, вот вчера вечером в Венском Кафе в Атриум Палас в Е-Бурге спрашиваю: "а пармезан - то у вас чей?". Да вот, местный! Занавес...
В Уфе, кстати, тоже есть "местный пармезан". Ещё - Уругвайский. Нет, просто не надо

 

Я просто в теме)Еще есть армянский,белорусский,аргентинский!

 

Слюнки потекли)))) Еще край такой ломаный неровный))))

 

Игорыч, только усугубил картинкой)

 

Прикол в том,что я сыр не ем!

 

ну вот и первый блин не комом, вроде как, хотя первый чуть не дозрел

на радостях сделал 4 козьих и 6 коровьих еще

 

Это самодел у вас? Я захлебнулся))))

 

да, сам сварил и выдержал.

 

Снимаю шляпу! )))))

 

А снимать надо пробу!))))

 

В этой теме я писала, что заказываю в интернет магазине в Голландии. Отличный выбор и быстрая доставка

 

Можно купить не правильный, с металлическими полками