Самогон, домашнее пиво и прочее рукоделие.

У Иша бочки десятки литров.
У меня объемы попроще.
Разного наставил, перегнал и на выходе несколько бутылок разного продукта.
Ещё можно с кофе побаловаться или с двойным перегоном.

 

Двойной перегон это само собой

 

Ну так я об этом и пишу, 100 гр с литра, 5 л чистого с 50 л браги, т.е. грубо 10 л разбавленного или ящик водки/дистиллята )))

 

Да, но нет.
Можно оставить часть из первого перегона.
Первый Сэм под ушицу хорош.

 

Еще вопрос, только вы не смейтесь пожалуйста )))

Брага же имеет кислую среду, верно?
Просто у меня в предбаннике в сауне, где я планировал все это поставить, на полу плитка из натурального травертина, а он сука щелочь )
Какова вероятность того, что брага или барда убегут без присмотра, такое часто бывает?

 

Ну один раз все продумать и сразу сделать хорошо )

 

я вообще не ставлю гидрозатворы, нет никакой необходимости

 

с солода у меня выходит 415 мл СС с 1 кг
в ПВК на 50 л заходит 12,5 кг - с одной партии (две пивные кеги) получаю 5,2 л СС, и 3,5 значит, чистого продукта или очень грубо лень считать около 8-9 л вискаря

 

максимум 30 в таком случае или крышку делать объёмную типа "вискарный шлем", для испарения и концентрации спирта нужен объём, да и верно если будет вдруг пениться (я даже не знаю с чего, у меня проблем не было) - нужен всё равно воздушный объём в баке

 

с зерна/солода все перегонные колонны нужно делать с меди, чтобы она очищала жЫдкоздь. Все эти ваши нержавейки выглядят смешно. Ваше личное право хлебать продукт с разной отравой.
У меня медная крышка, колонна метра на 1,5 и в царгах набита медная мочалка - весь метр царги забит и только вот в этом случае носик с которого капает спиртяшка остаётся чистым-красным-медным. Внутри потом после перегона что СС что второго - как в топке паровоза... отмывать все царги и насадки приходится после КАЖДОГО перегона. А отмывается не так чтобы легко и непринуждённо как в видосах это ютубных кажут...
Короче это секс ещё тот.. от лимонки (и азотки, тоже ею немного мою после лимонки ибо она не чистит быстро и хорошо) у меня уже несколько штанов и футболок "простреленных" - капли попадают и алаверды. Потому для перегонки нужна ещё и спецодежда. Иначе весь гардероб перепортить легко

Брожение нужно при +18..22, сейчас в жару не вариант - чем выше температура, тем там больше разного навоза набраживает.
Конечно разные фрики на форумах мнение имеют "зато быстро" - так они на продажу хреначат, им быстро.. голов 2% от силы отсекают и от хвостов долго не избавляются. "Продукта" ж больше надо выгнать... гешефт выше

 

ну каждый сам решает что в себя вливать

 

Поставил наливки домашние на ягодах.
Малина на водке, вишня на спирту и лимончелло.
День Рождения у меня..(с) Брат 2

 

Запах есть. Причем на всех стадиях . Те когда делаешь затор пахнет "вареным" солодом. Когда идет процесс брожения , пахнет бражкой , Тк процесс обычно достаточно бурный . При дистилляции запах , по мне , так наиболее приятный . Пахнет фруктами . Если планируешь оборудовать место , то обязательно нужно предусмотреть нахождение в непосредственной близости от прибора воды и слива !!! Вода необходима на всех стадиях производства при становлении затора , вода нужна как для продукта , так и для охлаждения до температуры брожения ( чиллер) . При дистилляции вода необходима для холодильника . И обязательно слив , тк сливать барду после окончания процесса крайне сложно

 

С вискарем отдельные танцы с бубном . Получить дистиллят для любого не так сложно . Особенно при нынешней доступности аппаратов . До нас все уже давно придумали . Те следуешь технологии , обязательно двойной перегон ( как для всего домашнего алкоголя ) первый до 3-5% в струе , второй дробный . И на втором перегоне главное не экономить , отобрать по технологии головы и хвосты . И тогда дистиллят будет хорошим . А вот дальше начинается мистика с бочками )) К примеру я купил бочку из под хереса испанская американский дуб за страшные деньги )) , и бочку из под вина обычного сухого тоже американский дуб цена в половину меньше , а на выходе продукт получается вкуснее из бочки с сухим вином )) Те купив дорогучую бочку и выдержав в ней дистиллят не факт что получишь хороший продукт

 

Тогда это спирт

 

Иш сказочник знатный. С тем выходом,что он написал, только дебил будет самогоном заниматься

 

109%. Все старые перегонные аппараты сделаны из меди. Как и большинство кухонной посуды

 

А как ты фрукты без сахара сбраживаешь?расскажи,не колхозник

 

Ну это от патриотизма великого и отсутствия ума. Попробуй просто воду,у тебя получится