Посоветуйте, плиз, фирму сковородок для индукционной плиты!

https://rondell.ru/catalog/skovorody/frying-pans/

 

О, Mamma Mia! Куда же ты пропал,

Или это я НЕ посещаю?

По существу вопроса. Тут главный критерий - какое тебе покрытие нужно. И какая форма. Плясать именно от этого нужно.
Так как сама по себе физика процесса - индукционный нагрев - одинакова.
Ну, а покрытие хорошее у всех не дешёвых (где - то от 30 EUR) моделей - вполне адекватное.

С другой стороны, опять от физики. Чем больше в сковороде "мяса" (толщина днища), тем более равномерная эпюра температуры на рабочей поверхности. Возьми с собой штангенциркуль и измеряй себе. Не взирая на эээ ... как бы это, повежливее, ... удивлённые взгляды соседей.

Успехов!

P.S. Сорри! ошибку допустил. Исправил.

 

Отличная посуда)

 

Посоветуйте пожалуйста посуду без алюминия. Без заклепок, без ручек, без слоёв алюминия.
В посудомойке за год-два весь алюминий вымывается.

По рекомендациям в этом разделе, несколько лет назад купил набор all clad. У них два из пяти слоёв, алюминий. Сейчас его размыло и края кастрюль, сковородок - острые как бритвы.

Вобщем ищу теперь что-то совсем без алюминия в составе.

 

Лучше просто не мыть их в посудомойке.
Если лень мыть руками, то компенсировать это покупкой раз в 3 года новой.

 

Это китай.

 

Рекомендую
https://www.vazaro.ru/product/skovo..._seriya_frying_pans_amt_germaniya_32814/6155/

 

Мыть руками посуду это не вариант.
Ножи моем в посудомойке в том числе.
Проблема только в алюминии.
Ну и тефлон ещё разъедается быстро.
Вот и ищу нормальную посуду и ножи без алюминия в составе.

 

офигеть. посудомойка конечно зло для посуды, но такого никогда не слышал. средство для мытья меняли? другие программы пробовали?

алюминий в посуде ведь не просто так, он теплопроводный.

ну можно попробовать с медной вставкой (all-clad copper core тот же), но черт его знает что получится с такой адской посудомойкой.

 

Так вроде у всех посудомойка одинаковая?
И средство для мытья почти у всех одно и то же (finish)?
Только мне так везёт с люминием ?

 

да не, они бы в штатах не продавались если бы их нельзя было мыть в посудомойках.

серьезно - налет на алюминии после посудомойки это понятно, пятна понятно, но чтобы он прямо разъедался - я такого ни разу даже не слышал.

all-clad в ресторанах используют годами и все норм.

очень странно, честно.

 

Давайте фото как разъедает, даже интересно стало..

 

рондел как тут правильно писали дешманский кетай бренд-оборотень, икея и то лучше.

яб смотрел на staub или de Buyer

 

LC, Staub, De Buyer

LC - есть и трехслойки и сендвичи и чугун ( с покрытием), и непригорайки

 

У меня AMT, мне нравится, тяжелые, съемные ручки)

 

кто нибудь брал планчу для индукционной?

 

А вот вопрос на засыпку - турку для индукционной плиты где купить? Задолбало кофе в кастрюле варить

 

Можно переходник использовать. И варить в медной

 

Можно, пробовал, не нравится этот кружочек горячий ...

 

Я в джезве не варю, но помню у Гипфела и прочих точно были для индукционки. Если есть в Икеа, то должны быть для индукции