Жизнь под санкциями...

Жизнь под санкциями, конечно, не дефицитна, но дороговата.
Латук ушел с 50 р. на 150 р., спаржа с 150 р. на 350 р., Грана Падано с 300 р. на 990 р., рыба и морепродукты поднялись на 20 %.... Но Слава Богу, пока все есть.
Буратта появилась домашняя, Екатеринбург. Калмыцкие и дагестанские ягнята вкусные, как всегда.
Что бы не забыли импортный вкус, наслаждайтесь.

 

SRJ_5824.JPG

 

SRJ_6605.JPG

 

Вертятся над углями сами по себе и покрываются румяной корочкой.
SRJ_6773.JPG

 

На волне санкций появилась замечательная сербская паприка, ароматная и настоящая. Хороша и в салатах, и на брускеттах, предварительно запченная на гриле.
SRJ_6529.JPG

 

Мягкий козий сыр, тоже сербский, отличное дополнение к запеченной паприке.
SRJ_6654.JPG

 

Ломо, манчего, горгонзола, хамон и брезаола. Пока еще с нами. Наслаждаемся.
SRJ_6976.jpg

 

Барашек почти готов.
SRJ_7041.jpg

 

Голяшкицы, мои любимые, отечественное производство.
SRJ_7051.JPG

 

Пока у нас дагестанские ягнята есть, санкции не страшны.
SRJ_7091.JPG

 

Мраморный миньенчик, правда травяной откорм, тоже с нами.
SRJ_7104.JPG

 

Домашняя от 15 до 20 евро/л., в зависимости от того, какую хочешь. Слива самая дешевая, айва и малина самые дорогие. Заводские от 1000 до 2000 р., но там правда подарочные упаковки и еще есть какие-то бокалы. Типа две рюмки....

 

И тюрбо есть. Хоть и подорожало, но я своим пока цены не поднимал.
SRJ_9867.jpg

 

Пока есть все, только +25%... Типа из Туниса.
SRJ_6973.JPG

 

Сербия не под санкциями, проблема в том, что домашняя, натуральная не подлежит экспорту, а она конечно вкуснее и больше ценится. Заводсая в Мосве есть, "Соколова". А не проблема достать и другие заводы, только это уж индустрия. Домашнюю везут водители фур, только там можно достать 2-3 вида, максимум по 5 л. С какими-то запасами за рестораны уже сложновато. Конечно, водителей много, но будут отличаться и по выдержке, и цвету, и качеству. Но цена примерно у всех одинакова. Кроме каких-то выдержанных 8-10-12 лет. Познакомимся, могу сказать и где водителей можно найти. Писать здесь не готов, а и не знаю, чем занимаетесь.

 

То, что я, это я уже доказывал и давно. А за фото, пожалуйста.

 

Наверное в пятницу туда зайду. Я тоже работаю пока без нее. В отпуске Мирослав.

 

Не занимаюсь я ресторанами давно. Только кейтеринг. А по вопросу фото - пожалуйста! Здесь есть на Ле гурме Кулинарная мастерская БМВ-клуба. Собираемся мы минимум раз в два месяца, приходите и никаких проблем нет.

 

Не знаю, в Ля Маре покупаю. Они берут где-то в Екатеринбурге.

 

Да и Аргентина появилась. Или и была всегда. И Уругвай тоже. Только зернового откорма нет. Конечно спасибо за информацию.