1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Заточка кухонных ножей

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем studiolook, 18 ноя 2016.

Ответить в теме
Статус темы:
Закрыта.
Поиск в теме
  1. studiolook

    studiolook Завсегдатай

    В клубе с:
    13 окт 2014
    Сообщения:
    852
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Недавно столкнулся с проблемой заточки кухонных ножей. Имею неплохую подборку японских кухонных ножей от разных брендов, но чем их приводить в порядок, так и не пойму... Отдавать на профессиональную заточку лень.
    На рынке есть камни, бруски , машинки и т.д. , что лучше поделитесь опытом?
     
    #1 studiolook, 18 ноя 2016
  2. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    здесь уже давно есть очень большая тема про ножи, где этот вопрос обсуждался многократно, причем в мельчайших деталях.

    http://www.bmwclub.ru/index.php?threads/posovetujte-s-vyborom-nozhej.614712/page-37

    вкратце - японские ножи точатся на водных камнях, но для этого нужно приложить определенные старания.

    если этим лень заниматься - то машинки chef's choice на 15 градусов, но это будет означать, что японские ножи вы купили совершенно напрасно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #2 glenlivet, 18 ноя 2016
    The Healer нравится это.
Статус темы:
Закрыта.

Яндекс.Метрика