Владельцы продуктовых магазинов есть тут?

Есть вопросы :
Камрады ,расскажите если несложно,как оно сейчас вести продуктовый бизнес в Самаре?
Какая наценка в среднем на продукты?
Какая выручка может быть в среднем в день с магазина "У дома" обслуживающего порядка 800 квартир и колледж на 400 учащихся при отсутствии конкуренции в округе,при условии что ближайшие магазины на другой стороне Московского шоссе и Сов. Армии?
Остались ли в Самаре ЧП владеющие небольшой сетью магазинов типа как раньше ГриНН или всех выжили?
Мучают ли мелкие проверяющие внеплановыми проверками?
Всем заранее благодарен.