ВИСКИ

Привет Владимир , в своё время я тестировал "Васпуракан" классику 0,75 первой половины 80 тых годов , он был мягкий но не насыщенный по вкусу и запаха рансио у него тоже не было даром что 18 лет выдержки , потом думаю надо достать и сравнить с самым бескомпромиссным розливом в честь Маркара Седракяна от его учеников , тоже самое мягкий но пустоватый . Когда в голове "записан" запах рансио (грибы и сыр) и вкус сладкой вишни "Наири" 1986 года то всякие "кривые" коньяки очень легко определяются .

 

Привет! Ну давай справедливости ради отметим что он пишет про Ахтамар:
...I've been positively surprised
...it's high quality brandy, no doubt about that.

и про Наири:
...The Ararat 10 yo was quite excellent, this should be even better.
...certainly a very fine spirit.

Ну и в целом у него там очень мало коньяков с оценкой больше 80.
Поэтому лично у меня даже современный Арарат со словом мусор не ассоциируется. Хотя понятное дело, что твои критерии оценки гораздо жестче.

 

Приветствую, господа!
Немного разбавлю коньячную дискуссию (которую с удовольствием читаю):
Вчера состоялась очередная, и на сей час оффлайн, встреча нашего виски-клуба.
Тематика - Винокурня Ben Nevis с их хересниками.
Без негоциантов не обошлось.
Собственно вот:

Не буду утомлять долгими повествованиями про каждый образец, да и не профи я совсем, скажу так:
- 10 для десятки хороша, зрела, сильно хересная как в аромате, так и во вкусе. Но, за эти деньги есть хепресники получше. ИМХО.
- Макдак - слегка окурен, при чем в вкусе более выражено, чем в аромате. Для тех, кому не люб жесткач от Айлы ))
- 18 - классный финиш! Долгое послевкусие изюма, в аромате, при этом, не давит хересная бочка.
- 20 от Дейли Драмс понравилась менее 18шки. Парадокс...
- Ну и вишенка на троте: 22 - очень достойный, сбалансированный напиток. Аромат сложный, многогранный, а вкус соответствует аромату - лидер.
Но, по соотношению цена/качество лидер 18.
И вообще, закралась крамольная мысль, что несколько переоценена винокурня. Но, это все относительно и каждый сам для себя решит что дорого, а что нет.
Однозначно пробовать стоит.

 

Зацепил тут в АВ вот такого зверя.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/134256/hinch-10-year-old-hdc
Цена, как на родине. 84 балла на wiskybase оценили. Будем пробовать.

 

Небольшой отчёт. Белый коньяк Шато Наруз- ванильно-мускатная граппа. Без бочки. Албанский коньяк- ацетон. Пригубили и вылили. Абрикон- молодая версия- это абрикосовый дистиллят, версия ХО это абрикосовый дистиллят с коньячным характером. Превосходный напиток.

 

Поделюсь - взял в «твоем доме» Loch Lomond. Открыл его для себя в прошлом году на виски-лайф. Решил протестить 18-летний.
Расписывать не мастер, но пьется очень легко.
И цена для 18 лет вполне хорошая -6800₽

 

Еще коньяка в ленту )
Дошли руки наконец сравнить в лоб два высокоградусных Арарата.
Вкратце говоря, предыдущие беглые тесты сингл каска на ввц оказались вполне правдивы.
Как видите по цвету он бледнее Еревана. И по сути эта песня продолжается всю дорогу от аромата до послевкусия. Я по началу оправдывавал СК словом «деликатный», но нет. Ему практически нечем прятать свою спиртовую грубость. Если Ереван взрывает букетом сухофруктов, то у этого лишь в далеке где-то отыгрывает вишневая кость и ваниль. Ну а далее после 5-6 глотков уже сложно что-то разобрать, все обожено, да и не мастер я разбирать ) Итог: о покупке не жалею, опыт интересный, буду дальше пробовать его понять, но уже без конкурента. И вполне возможно я просто не рублю фишку однобочковых релизов.

 

Ну вообще лоб в лоб с Ереваном их сравнивать нельзя. После высокоградусного Еревана вполне ожидаемо, что сингл смотрится бледновато. Пить строго по отдельности стоит. Правда 35 летний Дробязко по аромату уделал без вариантов Ереван, а по вкусу не потерялся на его фоне. Все остальные 40 градусные после 57 градусного казались бледноватыми.

 

Паш, они оба 57 )

 

Ааа, ну тогда странно все это. Как минимум не уступать должен. Хотя, возможно, в Ереване бленды с бОльшей выдержкой входят и они дают бОльшую насыщенность.

 

Отливайс?)

 

Дабы взлохматить ветку...

Ну что, джентльмены... а почему, собссно мы ограничиваемся только вискарями и коньяками (при всем большущем к ним уважении)?
В мире же существует много замечательных и вкусных дистиллятов, в том числе таких как граппа, ром, писка и др.
Так давайте делиться инфой о вкусностях в этом, я уверен, безграничном и разнообразном мире.

Погнали... Доминиканский ром, 10 yo

 

Не самый замечательный представитель кмк. Бругаль Легенда из недорогих получше.
Но, в целом, ром менее интересен как по мне, за счет более простой палитры вкусов и ароматов, нежели виски, даже самый "старый".
Правда, ромовые винтажи не пробовал.

 

Очередная встреча клуба прошла в пятницу. Славный город Владимир принимал гостей.
Было кое-что интересное, но Ледчик который я хотел попробовать от меня ушел... (на первом фото слева).
Но, зато, приятно удивил Ирландец Redbreast бочковой крепости


А вот Лаф 10 бочковой крепости я не понял. Допускаю, по причине того, что пробовал его последним и рецепторы уже забились )))

 

Поддерживаю мнение Nemo насчет рома. Однако, помню лет 5 назад меня очень впечатлил вот такой

 

Коллеги, есть 4 штуки по входной цене, без "наценок", 5500 за бутылку Glen Scotia Tawny Port Festival Edition 2020 14 YO Peated.
https://www.glenscotia.com/our-malts/campbeltown-festival-2020/
MSRP 75 GBP, для сравнения цены.
В Москве, но могут и переслать.
Когда закончатся, будут ещё несколько, но уже по более высокой цене.

 

Друзья, рекомендацию не проступить возможность попробовать этого представителя Кэмпбелтауна. Виски имеет хороший рейтинг на вискибазе https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/154189/glen-scotia-14-year-old
Не забывайте о бочковой крепости! Фестивальный резиз!
Сам участвую в клубном закупе этого напитка, но ребята погорячились с объемом и появились "лишние" бутылки, а бырыжить с наваром не наш метод. Виски акцизный, от официального импортера.
Перекупы уже набрали и толкают дороже.

 

Взял бутылочку опробую по приезду с командировки

 

Достойный ром. Запах яркий, но резкий. Думаешь, сейчас бомбанет спиртом и тростниковым сахаром. На вкус несладкий. Сразу ощущается бочка, очень сложный вкус. Травы, горечь. В общем за эти деньги есть, что изучить.

 

Доминикана это хорошо, но Бругал гораздо интереснее, XV и 1888 - прекрасны, d’Or старше и слаще

и уникальный 151ый)) это 151 proof, считается максимальным градусом, который можно получить без химического вмешательства, 75% грубо. На удивление, в коктейлях реально раскрывается, а не просто спиртяга

 

5 звезд из середины 80-х VS современный.

Конечно же общего у них немного. Однако, в них обоих чувствуется «ординарность» и простота. Но современный пить не хочется, а советский приносит удовольствие, и не только вкусовое, но и эстетическое. Для себя делаю вывод: если хочется советского, то лучше добавить денег и взять что-то марочное. Пятерка (по крайней мере этих годов) заплаченных мною денег не стоит.

 

Пришла пора поднять эту тему. Течь в основном о Wee Beastie.
Так уж получилось, что его привезли, но привезли под сети и практически всё туда и слили, и следующий приход будет в октябре. Сколько он там стоить будет, без понятия.

Я забронировал 12 бутылок, осталось 9 всего. Кому надо - пишите. Спец предложение на них ещё действует - 2880 от 3х бут. (есть и другие релизы по той же схеме). Держу резерв до вторника, дальше придётся распускать.

Отзывы по нему - противоречивые. Надеюсь кто взял уже, тот напишет своё мнение.

 

У нас ажиотажа не было, взяли сколько хотели пару недель назад, в отличии от Глен Скоши 14ой которой возник дефицит.
По самому напитку - по мне совсем простенько, шашлык запивать, под сашими, тартар говяжий, устрицы - отлично заходит (проверено). Сидеть над ним не будешь, простоват. 10ка базовая заметно интереснее.
Но, для расширения кругозора взять бутылочку можно, хоть и повторять желание вряд ли возникнет. Все ИМХО.


А вот Аберлауэр прям понравился, сейчас еще можно купить относительно недорого (кажется в районе 3500), для любителей хереса - рекомендую.

 

Коллеги, есть несколько подарочных Ardbeg An Oa по 4500 с коптильней.

 

Вот такого вискарика удалось найти с приветом из 80-х. К сожалению, нет пока возможности сравнить с современным вариантом чтоб судить о качестве, но мои впечатления вполне позитивные, хотя далеко не поклонник этого стиля и до сих пор приверженец айлы. В целом, если так можно выразиться, как «виски на каждый день» очень достойный вариант. При чем именно в таком виде: в стакане со льдом. Знающие люди говорят, что качество купажей тех лет на уровне современных молтов. Для себя резюмирую так: при сопоставимой стоимости между современным макаланом и старым тичерс я выберу второго.

 

Скажу просто: мне понравился и никаких противоречий не вижу) да, молодой, но это 100% ардбег!
Спасибо за возможность)

 

Почитывал тут Крымские хроники и кто-то там писал про крымский коньяк. Я еще подумал: да нууу, откуда коньяк в Крыму...
И вот коллега мне привез чекушку Коктебель 5 зв и сделал отливант его же, но 15 лет.
Пятилетка конечно не о чем, хотя наверняка на закате в Крыму, да в хорошей компании и он зайдет как родной )))
А вот 15 лет приятно удивил! Но не как самостоятельный коньяк. Это копия Васпуракана! Я конечно не претендую на 100% истину, но по моим ощущениям в слепом тесте я не определю кто где.
Может идентичные технологии и сырье?

 

Тот то я думаю, что народ в интернетах его спрашивает. Оказалось - не спроста)

 

Да я баночку с отливантом когда открыл, вдохнул тут же и думаю ни хрена себе! Вот это ароматище, мощь! А дома уже попробовал и во вкусе все эти типичные для Арарата ноты повторились. Кстати, в продаже его не вижу.

 

Да, вот 4 летний в сетях вижу постоянно, а всё что выше - не видел ни разу. По крайней мере не помню.