Свинина на гриле

Свинина на гриле.


Попал мне в руки вот такой кусочек свинины 4.5 кг.



Пришлось замерять, так как гриль в диаметре 57 см



Использовала только вот эти специи. Никакой соли, никакого перца и т.д., только содержимое этой банки.



Хорошо натираем специями кусок



Заворачиваем мясо в бумагу





Разогреваем гриль до 220 гр и кладём свинину



Через 1.5 часа вскрываем «упаковку»



И теперь без бумаги кладём мясо на решетку, чтобы зарумянить его



Минут через 20-30 намазываем BBQ соусом



Даём ещё минут 20 чтобы соус подсох и закарамелизовался.

Готово!











Приятного аппетита!