Рисовая лапша с тигровыми креветками

Товарищи!!! SOS! Дождина льет не переставая уже на протяжении очень длительного времени!! Где бабье лето? Где золотая осень, желтые листья, волосы на ветру пыщ-пыщ и прическа такая вся элегантно растрепанная? Где ласковое солнце , запутавшееся в золоте и багрянце листвы? НЕТУ!!! По факту есть гадкий моросящий дождь, переходящий в ливни, собачий холод и порывистый ветер; листва деревьев от таких погод приобретает грязно-коричневый колор, под ногами разлились озера грязных луж и, вместо элегантных туфель, очень хочется одеть рыбацкие резиновые сапоги! Это несправедливость всех несправедливостей мира, ибо жители мегаполиса в последнее время полностью лишены ярких красок и положительных эмоций, неоткуда морально подпитаться и насладиться хорошей погодой по сезону. Метеорологи больше напоминают шарлатанов и бабок-ведуний, которые все увещевают, что вот-вот, уже скоро, ждите-ждите, придет и солнышко, и тепло. Глядя на все это, хочется заорать в стиле Станиславского «Не верю!!!» Что остается делать? Привносить яркие краски самостоятельно в свою жизнь! Одевать , несмотря на всю эту погодную несправедливость, яркие одежды, покупать и дарить яркие цветы, насыщать жизнь цветом и светом самостоятельно! Купить яркий зонт, вооон те желто-зелено-оранжевые сапоги, схватив по пути охапку радостных цветов, прибежать домой и приготовить что-то ярко-позитивное, дабы во что бы то ни стало и всему вопреки наслаждаться жизнью! Что я, собственно, и осуществила в этот вечер

Тут стоит сразу сказать, что блюдо сегодняшнего вечера- крайне простое, очень быстрое в приготовлении и может варьироваться по составу ингредиентов на ваше усмотрение, а это, согласитесь,- бесспорный плюс. В моем прочтении- это Рисовая лапша с тигровыми креветками на азиатские мотивы. Наборчик примерно такой (все фото телефонные, ибо сдохла батарея на фотоаппарате, заранее извиняюсь):



И это самая затратная по времени часть приготовления- нарезать-нашинковать все тонкими пластинами. Вообще у меня еще был сладкий стручковый горох, но я про него забыла))) Тут нюанс и лично моя галочка: я всегда в данную лапшу добавляю черешковый сельдерей- очень уж он прекрасно отдает аромат и по вкусу весьма уместен! Раскаляем вок и бросаем по степени жесткости, все быстро, буквально по паре минут, добавляем терияке, лучше сделать самим, если время позволяет





Бешеный аромат кунжутного масла поплыл по кухне, овощи уже слегка обжарились, самое время добавить тигровые креветки (предварительно на пару минут замаринованные в мелко порубленном чесноке, капле кунжутного масла, лимона и чуточку меда)



Добавляем через пару минут рисовую лапшу, сдабривая все это дело кунжутом- черным и белым



И в самом конце - произвольно нарванную руками кинзу- аромат одурительный!!!



Выключаем вок, оставляем на пару минут отдохнуть, тем временем, натирая тарелку, любуемся осенними цветами



Ну и , собственно, подаем ужин под громкое стучание ложек по столу





На мою долю выпал вкуснейший астраханский арбуз, ледяной и свежий! Ммм



А если уж так разобраться, красоту можно увидеть везде. И наша московская погода сентября иногда тоже дарит нам прекрасные моменты, пусть короткие, но такие яркие на фоне затянувшегося унылого межсезонья, что глядя на эту красоту- дух захватывает, и все эти прелести ценишь и полностью чувствуешь именно на контрасте! Подтверждение мы с МЧ получили буквально несколько дней назад, заезжая на дачу: тучи в минуты разошлись, и мы увидели вот такую красоту, что аж дыханье перехватило:







Вывод: привносите в свою жизнь больше ярких красок, наслаждайтесь красотой, яркостью жизни! Надо выбрать правильный угол зрения на происходящую действительность! Всем позитива! Крепитесь, бабье лето не должно о нас забыть!

 

Спасиб, Ром. Ссылку на соусы не мог бы дать, если есть проверенные, может и-нет магаз?

Пы.сы. Шампань любим, грешны

Это поклеп!!!

Спасиб, ребят!

Borisovna, про соус: точного рецепта нет как такового, но приблизительно так: соевый соус (я еру понасыщенней и посолоней), имбирь, немного меда горького, немного саке, немного сахара. (Я предпочитаю больше меда, меньше сахара), все уварить на медленном огне. Если танцев с бубном не надо и нет заранее готового: смело берем в магазине и даже не паримся

2) Про лапшу: у меня вот эта совсем тонкая, круглая, ее даже не надо отваривать, запаривать, итд, я просто обдала кипяточком и в вок. Тут все зависит от вида лапши, которую используете! Проще всего вникнуть в упаковку- там всегда написано точное количество минут и способ готовки. Причем -1 от времени отнимать не надо: она в самый раз будет аль денте. Или мне просто такие удачные попадаются Но я больше люблю тоооненькую, как ниточки

Ничего, все познается и ценится в сравнении!! Будет и на Вашей улице праздник, а Вы, пройдя тягости и пытки пельменями, будете ценить свою девушку

Пы.сы: Все можно заказать из нета (1 000 000 рестиков), либо найти тетю, которая будет приходить и за небольшую денюжку, готовить Вам 2 раза в неделю. Это как альтернативы, пока даму сердца не нашли

 

Арбуз- мой ужин. Не десерт. На арбузы не реагирую, сплю 10-м сном .... Московские барышни настолько суровы....

Так самый кайф рецепта в том, что ингридиенты добавляем из того, что есть

 

Знакомая фирма- очень нравится их кунжутное масло Спасибо за наводку, Ром, обязательно прикуплю!

 

я вся в смущеньях

 

Нет, не думаю, что это хорошая идея.Не хочу путать личное и хобби. И не думаю, что это понравится моему МЧ
Может быть, когда-нибудь, но пока не готова

 

Дубль два, сегодня вечером ужин Соус соевый новый купила - и вкус, что надо, и цвет крайне насыщенный