Простой медовик.

Начнем.

Продукты

Нагреваем стол.ложку меда и ч.ложку соды, постоянно помешивая...

...пока все не станет ярко-золотистого цвета.

Снимем с плиты, тут же добавляем 100гр. порубленного сливочного масла и полстакана сахара

Все тщательно размешиваем, потом добавляем стакан муки, 2 яйца, опять мешаем, получаем тесто:

Форму для выпекания смазываем маслом:

Выкладываем половину теста для выпечки одного коржа:

и ставим его печь. Тем временем делаем начинку:
колем орехи:

измельчаем их. Можно в блендере, но будут мельче и менее вкусными имхо

и засыпаем в смесь 500гр.сметаны и полстакана сахара (хорошо размешать, чтобы сахар растворился). Получаем крем:

Вынимаем первый корж:

Смазываем его кремом

Выпекаем еще один корж, кладем сверху:

Смазываем его опять кремом, сверху украшаем как фантазия подскажет

Ставим в холодильник чтобы пропитался. Приятного аппетита!

 

приижай

 

С трудом удерживаюсь, чтобы не пойти и не доесть