Про рис.

варите так, как написано на упаковке.

я серьезно. к сожалению, на ваш вопрос невозможно дать точный ответ потому что сорта риса различаются очень сильно, соответственно не зная сорт, невозможно сказать, как именно его готовить.

если нравится рассыпчатый рис - покупайте длиннозерные сорта, такие как басмати, жасмин. в них меньше крахмала, поэтому они сами по себе более рассыпчатые. и не берите короткозерные - арборио, кубанский авангард и так далее.

с точки зрения рассыпчатости лучше всего готовить в большом количестве воды. наливаете литра два воды в кастрюлю, доводите до кипения, засыпаете в воду рис (рис должен свободно плавать все время приготовления), варите в кипящей воде до готовности, сливаете воду, все. сколько времени варить - смотрите на упаковке и обязательно пробуйте.

вообще есть четыре базовых способа приготовить рис - этот самый простой и лучше всего подходящий для рассыпчатого риса.

 

купите рисоварку, если есть место на кухне собственного опыта по ипользованию нет, но отзывы читал не плохие о них

 

У меня получается рассыпчатый такой вариант - 1 к 2 пропорции риса и воды и обязательно длинозернистый пропаренный.

 

Да ну эту рисоварку... Занимает тока лишнее место на кухне. Подарили нам ее (хто мне скажет зачем )- я ее депортировала на дачу

 

Берите пропаренный !)

 

В большом количестве воды, не переварить, а после готовности промыть

 

Рисоварка самый полезный гаджет на кухне !!! засыпаете рис, добавляете воду, оливковое масло чутка соль и все через 15 мин все готово!

 

а остальные три какие?

 

- steamed rice
- risotto method
- pilaf method

 

советующим купить рисоварку.
Высококрахмалистые сорта риса слипнутся и при приготовлении в рисоварке.
Может быть, несколько меньше.

 

если руки от плеч растут, любой рис при готовке не слипается и не превращается в кашу.
засыпаем рис в кастрюльку, промываем и наливаем воду. для рассыпчатости добавляем столовую ложку оливкового либо растительного масла . уровень воды 1-1,5 фаланги указательного пальца от верхней границы риса.Накрываем крышкой, рис не мешаем иначе пригорит и крышку стараться не открывать при готовке! медленный огонь- 10-15 мин. и готово. всё просто.

 

Привезли рис из Индии. Местный, не обработанный.Можно сажать и прорастет. Волшебный! Что на вкус что по полезным свойствам. Просто варишь и рассыпчатый получается как перловка.

 

Простите, но зачем ... уродовать вкус риса маслом, даже оливковым?

 

я не добавляю масло итак ок. но если кому хочется чтобы был больше на вид, чем не на вкус

 

Очень вкусный и ароматный рис Басмати! Предварительно замачить рис. Затем отварить ровно 5 мин. Слить и закрыть крышкой. Рис готов! Приятного аппетита!!! P.S. Получается именно рассыпчатый!

 

обычный,из порционных пакетиков-не слипается.

 

Для варки риса использую пароварку. Всегда идеально.

 

http://www.youtube.com/watch?v=rss6TTqHiII&list=UU0K_CP437favZ3maGV06vaw#t=427

пробовал, получилось не плохо

 

В сковороде делаю рис. всегда отлично. Лучше чем в мультиварке.

 

Так его немного надо оно и не чувствуется, но люди которые раньше ели рис
самое частое раз в месяц, просили им с собой так же сделать.
Я использую любой рис от ашановскоо за 23руб до всего остального, любой получается очень вкусным !

 

Все верно.Друзья индусы так и варят. Масла правда не добавляют.