Открытие ООО УСН в придачу к ООО ОСНО

В общем навеяло соседней темой с обувным магазом. Спецов смотрю много, надеюсь советом поможете. Имеем:
ООО на ОСНО, виды деятельности - строительство и общественное питание Основное что сейчас интересует меня - Общественное питание, про стройку я сказал, чтобы имели ввиду.
Итак, свое кафе + налаживаем доставку обедов в офис с расширением производства, почти готов сайт, продвижением займемся в ближайшее время.
Основная идея - оптимизация налогооблагаемой базы, без "чернухи".
Главная сопутствующая проблема, заключается в том, что основные клиенты - юрики, обслуживание по договору с полной бух. отчетночтью, следовательно ООО на УСН для них будет крайне не удобно (попадос на НДС), но если они сами УСН или ИП, тогда по барабану.
Моя идея оптимально использывать две компании, для взаимовыгодного сотрудничества с компаниями на ОСНО.

Идея одЫн: Выкупать все имущество по остаточной, перезаключать договор аренды, заключать договор аренды персонала (вот здесь не могу понять имею ли право, а так же кто платит больше "кадровых" с 2010г. ОСНО, или УСН, или одинаково). Дальше для компаний с ОСНО мутить схему крутяжки денег, до самой схему не допер пока.

Идея два: Тупо для ОСНО сделать дисконт в 10%, тут двоякая ситуация...

У кого какие идеи?

 

1. Это все понятно, просто для того чтобы узнать своего клиента - нужно время
2. На данный момент 0.5 млн в месяц, 0.4 расходы, планируется увеличение выручки до 1 млн в месяц, а увеличение расходов на 0.25-0.3, но тут косяки по деньгам из-за того что закупок много безотчетных, постепенно переведу все расходы на б/н, кроме продуктов, т.к. это не реально из-за разницы цен!
3. Проблема в том, что как я писал выше ООО "ОСНО" помимо общепита, занимается стройкой - на УСН не перевести и закрыть тоже не получиться, поэтому в любом случае будут две компании.
4. За нал закупаем много, но использовать ИП не очень хочется.
5. Какая конкретика необходима?

 

Угумс

Информацию почитаю, в 0.4 расходов включено все, 0.1 чистых денег остается.

Стройка и есть на ОСНО, её на УСН нельзя перевести, фирма сейчас на ОСНО, а открывать планируем ещё УСН.

Всмысле ИП будет продавать себе же, поподробнее можно?
В любом случае для "провода" продуктов нужны будут сертификаты, которых на рынке нету, поэтому время от времени закупается "чистый" товар с накруткой в 50%, но по качеству то же самое

 

Стройку на УСН не переведешь, потому что:
а) в бюджет 36 млн. можем не влезть
б) Коммерсы не особо захотят с нами сотрудничать, с учетом того что мы их НДС не спишем...
Откуда на рынках сертификаты? Они даже чек дать не могут

 

Ну на УСН вроде 36 млн. руб. оборота ограничение?! Или я не прав?

 

Ну 60 уже лучше, но тоже не облегает задачу, у нас за первые пол года прошли 25, но во второй половине объемов больше, поэтому не хочется