опять про вино

Не бери в Москве, не умеют хранить. В Париже та же проблема.

Если тебе именно этот год нужен, купи в Амстердаме, они очень аккуратно следят за качеством.

 

Шикарный год у Бордо был 1997, а не 2004. Но купить могут лишь не все.

 

2003-2004 годы в Москве брать вообще бесполезно. И повторюсь, это плохие годы у Бордо.

 

20лет? А зачем?

20 лет в бочке, -одно... 20 лет в бутылке на складе в Мытищах, -другое.

Французы сами без веской причины такое старьё не пьют. Французы обычно пьют в пределах 5 (максимум 10 лет) сорта.

Россиянские понты?

 

я знаю, как французы выбирают, как пьют (не теоретически)

 

Ещё раз спрашиваю:
Зачем? Почему именно эти годы? И почему Бордо?

 

У вина нет понятия "старое, значит хорошее".
Это не коньяк.

Про выдержанное в бочках, отдельная история.


У Бордо отдельная история. Нет старого и молодого. Есть плохие годы и есть хорошие. 2004-2005 -гадость.
Бери, например, 2011, можно даже в Москве.

 

2005 вообще как бы считается одним из лучших винтажей в современной истории бордо .. далее - 2009-2010.

 

2005 - плохой год
И ведь действительно себя экспертами считают.

 

В этом плане мне весьма понравилось выступление моего доброго приятеля, семья которого стала "французами" примерно 100 лет назад.

Суть выступления примерно в том, что он не может понять мотивацию поступков "ссыкунов и ссыкушек" (не буквальная цитата, но близко к тексту), кроме как, "польский гонор", рассуждающих о качествах вина тогда как, с одной стороны, ещё 20 лет назад ничего лучше "портвейна курского разлива" (откуда только знает), они ничего лучше не пробовали, а, с другой стороны, "вкус к вину воспитывается в поколениях".
Опять - не цитата, но близко к тексту. А вот к пиву - проще. Но не у всех

2 непонятливых. Себя экспертом по вину не считаю ни на йоту. А значит - умерьте ваши фантазмы.
Посыл сообщения в том, что настоящие знатоки вина в грубой форме удивляются тому, сколько в России появилось "экспертов по вину" за период, когда человек просто не мог чисто физически хоть сколько- то начать разбираться в вине. То есть - за 20 лет примерно.

PS Не могу воспроизвести, как его определения звучали в оригинале (французским не владею), но в части экспертш женского полу было нечто похожее на "ваш салоп".

Может быть посыл и груб, но он именно груб. Только одна иллюстрация. В не самом известном и "вкусном" винодельческом регионе - "Северной Винной Дороге" Германии (Земля Рейнланд Пфальц), близ Сант Мартина и Нойштадта не редкость хозяйства, примерно на протяжении ТРИДЦАТИ поколений занимающихся виноделием

А экспертиза вина - прежде всего - опыт и традиции. И нелепо корчить из себя экспертов на их фоне. Поскольку "нормальная "старая Европа" над россиянами в том числе за это посмеивается. Особенно над "юными" сомельешками в пафосных московских ресторанах

Вот пример в Эдесхайме. Глядим на медальон на портике входа в винодельню

 

Кому сие адресовано?
Как-то грубо?!

 

Перечитал еще раз-не могу понять-что-бы людям выпить надо у Вас спросить благословения? Или у того, у кого семья стала "французами"?
Вы ничего не перепутали? Вы есть бог?!

 

Ну, зачем же так к cuprum-у? Он, скорее всего, написал свой комментарий, будучи подогретым очередной порцией в 0,5-0,6 виски.. Вот у него и проявились обостренные чувства.
На мой взгляд, если убрать эмоции - вполне объективная оценка ситуации в России и вообще - в среде русских, недавно начавших "разбираться" в элементах роскоши...

 

давайте с разговорами про клонов в курилку. или где там у нас клоны обсуждают, не знаю.

 

Примерно так. ... Кроме 0,5 - 0,6 А без эмоций - без эмоций- совсем не интересно

За время активной жизни одного поколения, а как раз примерно 20 лет и есть, можно заработать денег на покупку хорошего вина, но невозможно воспитать достаточный для оценки этого вина вкус на уровне знатока. Ну не воспитывается он за одно поколение. Но если исключение и произошло, то не станет такой "ново знаток" шариться по интерету в надежде получить совет.

Это- если таки без эмоций

 

Согласен, но не полностью. Мне кажется, еще одна "беда" подобных "ново-знатоков" - это нежелание прислушиваться и учиться. Слишком часто поверхностные знания и опыт становятся домини рующими, потому что "свои", "выстраданные", да и потому, что "пошли все на.... - я сам эксперт!".
А при вдумчивом подходе даже вкус воспитать, именно - ВОСПИТАТЬ - можно. И, думаю, есть и просто талантливые люди, в которых этот вкус может развиться за короткое время, достигнув уровня, может быть, и знатока. Но таких людей, даже теоретически - может быть очень, даже слишком мало.

 

Уважаемые! Вот великолепная ссылка http://dedushkin1.livejournal.com/550408.html
Именно на этой продукции выросло не одно поколение ценителей вина нашей необъятной.
Да же я в этой продукции разбираюсь на все 100!
Все остальное к нам придет где то к году так 2070 или 2090.
Не надо так строго судить тех кто начал не легкий процесс освоения новой продукции.

 

Ну, положим тем, кому сейчас около 30 "Солнцедара" попробовать не пришлось...

Я, к примеру, не сужу строго, но просто считаю, что ЭТОТ путь с помощью интернет - советов не преодолеть!

 

Мне, кстати, уже давно не 30. И даже не 40. А вот "Солнцедар", "Акстафа", и прочие "напитки" мне так и не довелось попробовать.. Желание пропадало, едва понюхаю. Да и не возникало его, желания.
Поэтому считаю al-mani троллем. Страдающим от своих вкусовых пристрастий. Любит, видать, "Солнцедар", коли и ссылка всегда под рукой.
Впрочем, он и сам признался:

 

Согласен! Этот путь можно преодолеть только пропустив данное понимание в буквальном смысле через себя!

 

Мне то же уже не 40, но это совершенно не повод отворачиваться от такого пласта истории!
Вы в студенческие годы что предпочитали употреблять?
Или Вы из мажоров и у родителей завсегда был коньячок в шкафчике?
Отправляясь на черноморское побережье что вы употребляли в компании?
Поговорку кто отказался от своей истории помните.
Солнцедар кстати был не очень, вот портвейн Ура - Тюбинского завода это тема!
Алабашлы и Цинандали - это вообще школьные годы, как и вино Яблочко которое продавалось в стеклянных трех литровых банках закатанное под железную крышку - 1 руб. 35 коп. без учета тары. Баночку можно было отнести родителям для осенних заготовок.
Или Вы не чинили мопеды в гаражах где обязательно нужно было сгонять за бутылочкой Кавказа и пачкой Любительских.
Признаю себя троллем если Вы признаетесь что ваше студенчество и школьные годы были отличные от моих.

 

О! В студенчестве умудрился вместе с сокурсниками и подругами освоить бОльшую часть ассортимента отделов "Вино-воды".. Но даже в те беззаботные и безбашенные годы как-то не удалось опуститься до гнилого "плодово-выгодного".

Смешно. Ибо более пролетарского происхождения, чем у меня, еще поискать.

Предпочитал на черноморском побережьи употреблять именно черноморские напитки. Если у ж не с самой "Массандры", то уж из виносовхозов всегда было гораздо бюджетнее. И опять-таки - не вонючую бурду.

Опять смешно. Смееемся, когда "тупые американцы" всю русскую историю сводят к "водке-балалайке", а тут - даже не к водке, а суррогатным пойлам для деградировавшего гегемона.

На этом и сойдемся - не было у меня ТАКИХ студенческих лет. С чем я с радостью соглашусь.

ЗЫ, Пост-то, вообще-то, вроде как о вине.. Предлагаю не отклоняться в стороны. А то с такой амплитудой шатаний можно докатиться и до бражки.. Или до "винта" с "крокодилом"...

 

Ну в бражке ничего зазорного я не вижу. Тем более в приснопамятные горбачевские годы - бражка из "Школьных" конфет была просто тема!
Я совершенно забыл что родился и вырос я не в Москве, и сравнивать гаражно- мопедное, студенческо - колхозное просто не возможно!
Открыто признаю себя троллем в теме про вино. У каждого были свои студенческие годы! Правда, мажор?

 

Если это тебя успокоит и позволит прекратить флуд.... Мажор, каюсь...