Можем с талией проститься))Ведь сегодня СоКо-пицца!

Дрожжи,соль ,мука,водица..
Замесили тесто в пиццу..


Онлайн приготовление

Сразу скажу,что не претендую на оригинальность,тесто придумала сама -оно очень простое и доступное каждому..Отличная находка для холостяков и людей с нехваткой времени.

Итак.

Берем самые простые и доступные продукты-это будет наша основа основ.


Я покупаю дрожжи в пачке -они мне кажутся более качественными.
Нам потребуется 15 гр дрожжей,немного воды (30-50грамм) и кусочек сахара ...всё это помещаем в ёмкость ..дрожжи разводим теплой водичкой и немного сахара...ставим в тепленькое место и ждём минут 10..дрожжи должны запузыриться(смешное слово))) и вспучиться


Как дрожжи будут готовы к бою-насыпаем в ёмкость 0.5 муки ,немного соли и нашу массу дрожжевую ,доливаем воды (общий объем воды 300мл ,включая воду в дрожжах) -замещиваем тесто -оно должно получиться плотное по текстуре ,но не слишком жОсткое. Накрываем тесто и ставим в тепло..Всё...минут на 25-30 можем про тесто забыть..пусть себе отдыхает и набирается сил


Тем временем не отдыхаем!!))Готовим начинки

 

Кто с чем любит пиццу?

Из полученного теста выходит 4 пиццы диаметром 30-35 см
Я делаю разные пиццы...

Вот такой набор продуктов..



Буду импровизировать

 

Начинаем с овощей..я очень люблю всякие разные овощи в пицце -поэтому уделяю им особенное внимание
Можно взять кабачки ,лук ,сладкий перец,томаты,иногда кладу брокколи и т.д.


Сегодня делаем из того,что есть..чем боХаты

нарезаем длинные лепестки из кабачков и на сковородочку-лучше конечно гриль,но увы и ах...на скородочке тож неплохо






а рядом готовятся перец и лук..какие краски...



Сильно не зажариваем!!Так немного припускаем -минут 5.

 

Думаю над этим
Нужны курьеры...срочно!!

 

Всё кипит и шкворчит
Уже и грибки прыгнули на сковородочку..и мы их жарим 2 минуты..больше не надо!

Фотка неприглядная..но для синхронизации мы не можем ее пропустить

 

А у вас молоко убежало(с)))Точнее тесто вспухло и уже готово принять начинку

Всё быстро достаточно происходит..

Руки смазываем растительным маслом и аккуратно вынимаем тесто ..делим сразу на 4 части .

 

Духовочку включаем заранее..пусть нагревается.
Тем временем тесто раскатываем ,я просто разминаю его руками..всё таки руками лучше..от рук тесто нежное .



Вы конечно спросите : "А что это еще за бумага такая?"..Отвечаю- бумага это калька,мне неохото мыть огромное колличество противней а волшебного камня у меня нет...эх...ну вот я смазываю кальку растительным маслом и выкладываю тесто..Пицца к кальке не прилипает ..всё ок))Конечно я не всегда так делаю..есть у меня множество силиконовых форм..но ща вот так именно решено сделать..времени мало и хочется быстрее все приготовить.

 

Первый пошёл!

Низ пиццы смазываем пастой из томатов..можно брать готовую томатную пасту..а можно приготовить и самим-перетираем томаты (предварительно ошпариваем их и снимаем кожу) ,базилик и чеснок..ну я вот так делаю..

В этой пицце лук -кольцами,перец сладкий ,филе грудки и кабачковые лепестки



На самом деле кладите ,что хотите и что любите..

 

оййй сыыыр !!сыррр то! не забываем..пицца без сыра ну как фуромчане без любимого форума)))

 

В процессе решено готовить всё таки не на кальке))
Всё перекладываю на противень..


А эта уже с грибами ждет своего часа..



и такая с ветчиной и кабачками..

 

4-ая с ветчиной и ананасами

Уффф..всё- пиццы готовятся в духовке..есть время налить себе чашечку чая имбирём и передохнуть минут 5

 

А пока я вам покажу ,что еще можно сделать из этого теста

Можно просто хлеб ввиде таких косичек с кунжутом.





Можно такие вот лепёшечки с томатно -чесночно-базиликовой верхушечкой



Можно такие чесночные булочки к борщу))



А такие пиццы у меня получились на даче

На природе всё получается оч вкусным






В силиконовой форме пиццы получаются более пышными.

 

Немного ускорим трансляцию..т.к. на улице появилось солнышко и я убегаю гулять

 

Да у меня другой не было под рукойРаботаем с тем ,что есть)))
В магазин неохото было идти.Заняла у соседки)
Какую советуешь?




---------------------

Всем спасибо

 

Можно организовать
Нужна бригада по доставке и закупке продуктов

 

СоКо без сыра- деньги на ветер))
Олежка поправляйся ( в смысле не болей))

 

ЗАхАди ,ДАрАхой

 

Низкий поклон!Спасибо