Молоко и молочные продукты.

Избёнка

 

А ты узнавала, на каком молокозаводе они берут это молоко?

 

В Мяснове хорошая молочка. Плюс в САО есть прямо автоматические ларьки с молоком в бутылках. Тоже вполне неплохое качество.

 

У них сборная солянка с разных заводов....
Мяснов в этом отношении честнее))))

 

Знакомые работали в крупной сх холдинге. огромный процент молока без терм обработки пить нельзя. Гной...

 

+1 Беру в автоматических,оч.Нравиться.

 

Я на Рогожском рынке беру. Туда бочка приезжает каждый день. Торгуют до 16-17 часов. Они из Калужской области. Большой ассортимент. Понятно, что не наездишься, но......

 

"Авида"
Разливного у нас давно нет.

 

в АВ такие же есть

 

есть еще момент - с КАКИХ именно заводов.

при всей моей пролетарской нелюбви к этим магазинам, должен признать, что молочка у них действительно на удивление неплохая.

ps. кстати, у них еще и культура в йогуртах очень хорошая. всегда сам беру.

 

Одно название отталкивает. Имхо.

 

с молоком на рынке вообще очень простая ситуация. оно, как известно, практически никак не контролируется по микробиологии. как-то проводили тесты такого молока - полный набор, от туберкулеза до кишечной палочки.

соответственно, молоко нужно стерилизовать в домашних условиях. как это делается? правильно, кипячением. о чем кстати всегда напоминают на рынках. по крайней мере на нормальных рынках.

есть конечно вариант стерилизовать в режимах htst или hhst, но многие ли будут этим заниматься? кстати, я занимался.

и вот на этом месте возникает смешная ситуация.

пить молоко с рынка без кипячения нельзя. а кипячение полностью и безоговорочно убивает молоко. общеизвестно, что в плане питательной ценности и сохранения микроэлементов кипяченое молоко несравнимо хуже даже самого обычного пастеризованного молока из магазина.

 

Президент в пластике, Пармалат, Рузское, Валио.... как-то так. Разве плохое? Естественно не сравнится с "из под своей коровки"

 

это не тоска. это просто так устроена жизнь в городе. тоскуй, не тоскуй - так было и так будет.

а вот настоящая тоска - это то, что делают с молоком частники в деревнях перед тем как продать его тупым зажравшимся москвичам дорогим гостям из столицы.

 

В чем тоска? Пару полезных для себя же предложений сложно прочитать?

 

Ну не все... ))) Не пугай ты их до конца)))

 

насчет йогуртов да, не нужно больше возиться с заквасками аптечными. На их культурах все прекрасно заквашивается. И вкус у кефира термостатного вполне неплох.

 

Тоже морочился по избенкам и прочим молочкам, сейчас всю молочку покупаю в сетевых супермаркетах ( один раз как то очень поплохело после избенки))))))))

 

Напишите плз, что плохого в избенке?
Последнее время покупаю всю еду во вкусвилле (это грубо говоря избенка + немолочные продукты. овощи, мясо, хлеб итп). Непростые цены у них типа помидоров по 500 р или изюм по 1000 / кг, но вроде как вкус и запах лучше, чем в перекрестке.
Дурят?

 

Вы сами ответили на свой вопрос....

 

Мягко сказано, я бы сказал наепывают нашего брата.

 

Результаты теста молока на качество.
http://ataggonyi.livejournal.com/68075.html

 

меня тут не раз тролили за Valio, но стабильное качество лучше диареи от фермеской молочки.

 

у подобных компаний очень простая модель бизнеса - покупают на самых обычных молокозаводах самую обычную дешевую молочку. потом лепят свой бренд и под вранье про "экологичность" и "натуральность" продают по очень сильно завышенной цене.

а так ничего плохого.

 

кстати, я когда сам делал сыр и интересовался молочкой и всеми этими делами, то консультировался у людей в теме относительно молока. мне несколько человек, которым доверяю, посоветовали юнимилковское простоквашино.

и могу подтвердить, что действительно хорошее молоко. как и пармалат.

 

По вкусовым качествам понравилось молоко нового бренда Высоко Высоко, написано что производитель Респ. Беларусь