1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Медальоны из говядины с горчичным соусом и лапшой "Удон"

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем banderas, 8 ноя 2007.

Ответить в теме
Поиск в теме
  1. banderas

    banderas Завсегдатай

    В клубе с:
    16 фев 2003
    Сообщения:
    1,337
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Ингридиенты:
    Говядина или телятина 400 гр
    Овосчи
    Лапша "Удон"
    Соус:горчица, сливочное масло, бульон.
    [​IMG]

    Режем мясо поперёк, отбиваем, посыпаем травами.
    Маринуем в оливковом масле, чуть-чуть.
    [​IMG]

    В кипящую воду кладём лапшу, на раскалённую сковороду, мясО.
    Обжариваем медальоны на большом огне и прячем их в духовку, разогретую до 180С.
    [​IMG]
    Лапшу откидываем и обжариваем с соевым соусом и сливочным маслом.
    [​IMG]
    Вуаля!:thumbup:
    [​IMG]
     
    #1 banderas, 8 ноя 2007
  2. MilaV

    MilaV Banned

    В клубе с:
    13 мар 2007
    Сообщения:
    8,070
    Пол:
    Женский
    Водит:
    Весьма симпотично:thumbup:

    говядина и телятина несколько отличаются по вкусу.... что больше нравиться?
    И может время указать - сколько лапша отваривается, мясо в духовке сколько держать

    кстати наверное интересный вкус получается:shock:...а горчица - наша или сладкая французская а ля дижон?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #2 MilaV, 8 ноя 2007
  3. ShEiLa

    ShEiLa Завсегдатай

    В клубе с:
    15 ноя 2005
    Сообщения:
    454
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Все хочу Гюдон приготовить дома...

    ЗЫ: это eXDream :hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #3 ShEiLa, 8 ноя 2007
  4. banderas

    banderas Завсегдатай

    В клубе с:
    16 фев 2003
    Сообщения:
    1,337
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Лучше дижон, но её не было.
     
    #4 banderas, 8 ноя 2007
  5. Sheyne

    Sheyne Forever Goth

    В клубе с:
    13 янв 2007
    Сообщения:
    14,957
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    простите, а где горчичный соус?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #5 Sheyne, 8 ноя 2007
  6. ShEiLa

    ShEiLa Завсегдатай

    В клубе с:
    15 ноя 2005
    Сообщения:
    454
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Съел пока говядина жарилась. :D

    ЗЫ: это eXDream
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #6 ShEiLa, 8 ноя 2007
  7. banderas

    banderas Завсегдатай

    В клубе с:
    16 фев 2003
    Сообщения:
    1,337
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    В желудке уже.:D
    Горчичка оказалась совсем светлая, красить не стал ни чем.
    А вот на настоящей, дижонской, цвет будет оочень аппетитный.
    Можно чуть мучкой соус стянуть и О.К.
     
    #7 banderas, 8 ноя 2007
  8. fzr1000

    fzr1000 Живу я здесь

    В клубе с:
    13 дек 2005
    Сообщения:
    10,174
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Так, все гасите этих Геббельсов. Сидишь тут понимаешь на урезанном пайке, не вкушаешь полсе 18.00, а тут лезут всякие....:)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #8 fzr1000, 8 ноя 2007
  9. Sheyne

    Sheyne Forever Goth

    В клубе с:
    13 янв 2007
    Сообщения:
    14,957
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    к чему такие жертвы? я вот почти в полночь позволяю себе рокфорчику с красным и ничо.....
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #9 Sheyne, 8 ноя 2007
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)

Яндекс.Метрика