Как чайнику правильно заточить кухонные ножи?

http://rezat.ru/lansky/

или так очень полезный прибор дома

ну и хорошие японские на нем портить не надо

 

Верхний "инструмент" аналог простого мусата. Нижний вполне пригоден для заточки любого китайца. Lansky - своеобразные игрушки для вытягивания денег.
Покупайте 2-3 водных камня. Зернистость до 200 для заточки, править угол, убирать зазубрины и пр. Зернистость до 800 придание ножу остроты. Зернистость выше 1000 полировка РК до остроты бритвы - строгает бумагу, бреет волосы и пр.
В сети полно видео как ими пользоваться - проще чем любыми "инструментами" и "игрушками" для заточки. Первыми пользуются 1 раз при задании градуса заточки. 2м точат нож. 3м периодически править - чтобы помидоры шинковались без каких либо усилий.

 

это ж бмвклуб
затупились ножи - выкидывай и покупай новые

 

ну и меня вытянули, я доволен как слон радует что можно легко и правильно переточить на нужный мне угол например
или любой поточить любой нож из всего что есть

 

http://youtu.be/7ylMANZPrFw
Неужели это трудно...
Хотел бы я посмотреть с какой легкостью точится клинок камешками Lansky, длинна которого 15-25 см.

 

Я сам покупал отцу складишок Katz и набор с брусочками Lansky. Да, для коротких клинков вполне пригодно, но охотничий или тем более кухонный нож точить - то еще рукоблудие.

 

тут где-то уже рекомендовали для чейников точилки Chef's Choice (могу название неверно написать)
5 рублей стоит такая

 

Тоже озадачен этим вопросом! Думаю, что подойдет любая механическая при условии нормального производителя и заточки в 2-3 этапа. А вот с конкретной моделью пока не определился.

 

нажимаем выбираем

есть конечно и более бюджетные варианты