Гриль на дачу. Газ или угли?

надо два

 

У нас на углях (брикеты). Газ не пробовали - не скажу ничего о нем

 

Несколько раз готовил на газовом. Не Вебер - какой-то другой. С лавовыми камнями. Тут, в соседней теме, эти камни Роман раскритиковал, а мне показалось - не лишние.
Газовый - удобно, значительно менее дымно и быстро приводится в готовность.
Насчет вкуса - я лично не заметил. Может, рецепторы не настолько развиты?
У коллеги уже много лет стоит - он всем доволен. Вроде бы, ничего не ломалось пока.
Баллоны только имют особенность - заканчиваются иногда

 

Вы на Вебере еще и коптить сможете. Выбор щепы у них же отличный. Даже Джек Дэниелс есть)) Я иногда после готовки немного задымляю мясо. Буквально минуты на 3, не больше. Получается изумительно. Это я к тому, что раз на дачу, то однозначно настоящие угли!

 

Естб и такой и такой
Угольный заброшен
На газовом проще/быстрее
Разницы во вкусе ни я, ни друзья не видят

Пс
Тут это уже раз 5 обсасывалось, в итоге каждый решает сам для себя

 

вкуснее там где человек лучше умеет готовить.

нет никаких проблем ароматизировать продукты дымом дерева на газовом гриле.

вообще, конечно, раз 200 уже обсуждали.

 

такой на двоих еле-еле, с трудом и плясками.

 

вопрос этот скорее психологический, так сказать - за пределами рацио. Скорее всего - и разницы никакой нет. Но вот сам процесс, особенно если уголь проверенный...

Что касается меня лично - мне процесс приготовления на газовом гриле - так просто отвратителен... Я всё время боюсь, что мясо приобретет вкус - запах газового выхлопа

Тем более, что в нашем газе серы много, а значит - не обойтись и без сероводорода Хотя, скорее всего в берёзе серы не меньше

Чем хорош газ? Быстро, стабильно, удобно, надежно... Короче - я исключительно за уголь...

Ну, а если ты ещё и сам для его получения березовые дровишки палишь, так это такой аромат берёзового дымка на всю округу, что уже под этот только аромат можно и водовку начать принимать

 

с берёзками у них всё нормуль: "... над Канадой - небо синее, меж берёз - дожди косые..."

 

У меня weber one-touch premium 57, два года - полет нормальный. Все-таки на мой взгляд угли создают более живую атмосферу, чем газ. По поводу размера - мне и 57 зачастую не хватает, лучше не мелочиться. Например делаю бургеры на 6 человек: это 6 котлет и 12 булок (румянятся в конце готовки) одновременно. На маленьком такое не провернуть никак.

 

нет, сухим топливом в стартере

 

а кто здесь кроме тебя знает, сколько едят эти четверо?

по-моему 210-го на четверых хватит, но впритык, без излишеств.

сам посуди, есть ведь куча картинок:

 

Оба надо брать. Газовый гриль отлично подойдет для веранды. Угольный гриль/мангал ставим в/около беседки.

 

Газовый гриль совершенно не подходит для веранды. Его мыть надо, а если это делать на веранде, то всю веранду запачкаешь.

Если по теме - то я строго за угли, только из-за самого процесса "Живой" огонь прекрасен.

 

Что надо мыть в газовом гриле?

Более безпроблемного агрегата не встречла

 

в 310 три горелки, это лучше чем две. то есть этим в первую очередь определяется разница в цене. по размеру что-то так сходу не вспомню, но мне кажется что 310 мне показался больше. я имею ввиду что осталось ощущение большего по размеру агрегата.

кроме вебера можно глянуть napoleon, в мск есть.

 

У 210 решетка стальная, имхо, не знаю чем, но чугун лучше ))

Тоже хочу купить.
Может есть у кого-нибудь скидка на газ грили вебер, наполеон или чар-броил?
А то у всех РРЦ (((

 

больше горелок - удобнее готовить. быстрее можно сформировать корочку на мясе, точнее выставлять низкую температуру.

если готовить стейки/колбаски/куски птицы, то это не сильно заметно, но если играть в серьезные игры с двухзонным методом приготовления, то на трех горелках будет существенно и удобнее и проще и быстрее.

 

http://www.youtube.com/watch?v=ezXMv-lxpAw