Фуа гра.Покупаем и готовим.

Не... Из европ-заграниц выписывать не хочу. Тем более - с таким конским ценником.
На форуме мне Gribson давал телефон отечественного производителя - Станислав из-под Коломны. С ним, правда, не сложилось - он забыл, очевидно, про мою микроскопическую "партию"... У него гусиная фуа гра - весом 300-400 грамм и по цене 3500-3700 за кг. Также списался с производителем из Чеховского района - раньше у них фуа гра была сезонным продуктом, теперь обещают круглогодично. Ни о наличии, ни о цене пока достоверной информации нет.
В общем, я в этом вопросе - за импортозамещение.
..Хотя... На "гурманклубе", вроде бы, и цена приличная, да еще и вес - очень даже неплохой. Хотя и отсутствует в продаже. Может, цены тоже - отсутствующие? Докризисные? Оставил просьу сообщить о поступлении. Позвоню, может, и закажу.

 

Летом затариваюсь по смешной цене 500 руб за банку .
На месяцев 8 хватает.
На горячий тост под овсяную кашу самое то

 

Мне ОЧЕНЬ понравилась фуа гра сувид. В охлажденном виде - просто супервкусно! А жена считает, что самая простая - обжаренная на сковородке по 30 секунд с каждой стороны, и поданная с обжаренным на жиру от печени яблоком и виноградом, с тонким гренком. Дело вкуса. Для начала сделай "классику" - пожарь.

 

Это где же такая роскошь и за такие деньги? В Провансе?

 

Святой Влас, болгарская Рублевка

 

Интересно, конечно. И привлекательно, если доступно.
Но, в-первых, в Болгарии у меня - никого, и во-вторых, террин из фуа гра (или "блок", как на фото) - совсем не то, что простой обжаренный ломтик на кусочке тоста.
ЗЫ, А, кстати, сколько там, в баночке, продукта?

 

Даже и не спорю, что ломтик вкуснее.
Думаю, на дорогомиловском рынке в Москве купить сырую печень не проблема.