Черногорские устрицы. Антиреклама

Итак, примерно в 6 километрах Котора в местечке Ораховац у устья речки Люти устричная ферма

На первом фото - устрицы самые дорогие - по 4 евро за штуку. Те, что по 1 евро - и смотреть не стали...




Вот они, по одному ойро



Это - за 2 евро



Вот эти - по 3 евро



Наконец - те, что на первом фото, раскрытые - по 4 евро



Ниже - финансовый итог: хотя "мидии на бузару" оказались ну очень вкусными и соус был сугубо настоящим и вкуснейшим, всё равно - соотношение "цена - качество" неадекватна!



В таких ящиках хранится "оперативный запас": веревки закреплены прямо под "ценниками", которые на предыдущих фото



Так выглядит само "поле" для выращивания:



А вот так - "экологический ватерклозет":



Обратите внимание на бухты канатов: именно на таких канатах крепят "зародыши" устриц и мидий.

http://www.vijesti.me/ekonomija/na-trziste-stize-prva-crnogorska-kamenica-73052

А сам "eco WC" за зеленой пластиковой шторкой.

Ниже - общий вид "дегустационной залы"



Я люблю Черногорию. Не боюсь в этом признаться. Несколько раз в ресторанчиках заказывал устриц, и не часто, так как в меню они - редкие гости. Но считаю своим долгом предупредить, что НЕ НАДО рассчитывать получить от этого блюда в Черногории такого же удовольствия, как, к примеру, во Франции, Германии или Малайзии.
А уж цены - просто за пределами добра и зла.

Однако, я - персонаж упёртый: если экспериментировать, то либо до результата, либо - что не менее интересно - до абсурда. Именно поэтому заморожено по полдюжине "моё" и "вдовы", сделаны "правильные" соусы и вечером, Бог даст, состоится более правильная дегустация

А пока - моя любимая Черногория та страна, про которую я наконец - то понял, что в ней нет не только сыров, но и устриц

 

Связь прервалась и другие фотки и комментарии не вставились... Вернусь с пляжа и продолжу, если будет настроение.

Как резюме - неоправданно дорого и ... невкусно. Какие -то они невкусные. Может потому, что в воде бухты чего -то не хватает. Может потому, что рядом устье речки, может потому, что бухта

 

Я же лишний раз убедился, что не надо искать устриц там, где нет достаточно долгой и укоренившейся культуры их производства и потребления.

И в России (Москве) таковых факторов я не нашёл. Правда, не пробовал устриц сахалинских.

Сейчас добавлю фото, чтобы было понятней

 

Лучше всего спросить это не у меня, а у Гугла, к примеру